Velkommen til Madblogs.dk

Igår var jeg til chokoladesmagning hos Chocolate and Love. Det er anden gang at jeg har denne ære. Hver gang de gør det, har de også en anden producent med. Sidste gang var det Is fra Skarø og denne g...

Foto: Sara B. Clausen.Denne ret er som regel en sikker succes og jeg laver den i lidt forskellige versioner. Her har der sneget sig en del grønt ind i fyldet her- men da ikke alle børn er lige interes...

Vi kan kalde dette et benspænds-potpourri – eller måske et opsamlingsbenspænd? I slutningen af måneden har jeg altid mindst tre-fire ideer til benspændsretter, som jeg ikke når at afprøve. Ind i...

Her i december har alle travlt, men i dag kunne jeg samle hele familien. Det er også nogle uger siden, at alle har været samlet på en gang, så jeg har glædet mig til at vi skulle samles. Juledugen er ...

SKÅL i en kæmpecola! Jeg har fødselsdag i dag og sikke en god en af slagsen. En hurtig hilsen her inden dagen går på held. Jeg har haft den skønneste fødselsdag i godt selskab fra start...

Normalt er det ikke meget af mig, I får at se på bloggen. Det er jo maden, der er hovedpersonen her, og den der naturligt tager scenen. Denne gang får I tilgengæld en total overdosis, for jeg vil så g...

Forloren hare er en af de unge mennesker i familiens livretter, så det har jeg lavet i dag. Med sovs og kartofler og salat og råkost. Der kom nu ingen kartofler på min tallerken, for jeg vil hell...

We know the song, but how often do you make chestnuts? You don’t need an open fire to roast chestnuts, there is a short cut. Consider it. Seriously. They are really tasty with butter & salt....

I 1914 blev det første udendørs juletræ med elektriske lys tændt i Danmark. Det var dagbladet Politiken, der stod for dette arrangement og det hele foregik på Rådhuspladsen i København. Senere samme å...

Jeg har flere gange overvejet trifli med friske bær i sommers, men det er ikke rigtig blevet til noget. Nu nærmer vi os jul, og så tænkte jeg, at det kunne være lækkert med appelsintrifli. Jeg ha...

Nothing expresses the folktale mischief and silliness like the Danish Nisse.Here are some gift tags I drew up a few years ago...that still make me and my friends smile.Enjoy!(function(d, s, id) { var ...

Det her er for mig en af de ultimative julekager! Da jeg var mindre plejede vi altid at tage på det traditionsrige småkage-besøg hos min reserve bedstemor Edith. Når vi fik hendes lækre vaniliekranse ...

Vind en Heritage oval stegeso fra Le Creuset: For at deltage skal du blot besvare dette spørgsmål! I hvilket år producerede Le Creuset den første gryde? Skriv svaret i konkurrence-tråden på Facebook s...

anbefalin vin point pris Godt Køb Langhe Nebbiolo Renato Ratti 2011 90 100 Neutral Langhe Nebbiolo produttori Del Barbaresco 2011 86 70  

Enkel og nem suppe som sammen med bacon og persille pesto udgør et lækkert måltid :)Info om retten :Type :Suppetidsforbrug :45 min  Tilbehør :BrødAntal personer :4 Det skal du brug...

Kæmpesnegle på kontoret i dag i protest mod kaneldirektiver og andet pjat.

 Lørdag aften var menuen ost, pølse og rødvin og dejligt selskab.Jeg stod for maden og købte bla. mine egne oste-favoritter; taleggio, Vesterhavsost og den nye Arla Unika "Gammel Knas", som er en...

Julevin fra SuperBrugsen i kategorien under 100,- kr. AP Premium Appassimento 2010 fungerer godt på sin egen måde. Læs hele artiklen på druerne.dk

Prior to the archaeology methods dendrochronology, the archaeology methods dendrochronology of Archaeology in Iraq has always been considered as on the archaeology methods dendrochronology of the arch...

Risengrød med kanel uden sukker og en smørklatD.4 december: Filosliv julekalenderDet er en selvfølge (i min verden) at der skal spises risengrød i december. Uanset kur eller ej. Det betyder at jeg for...

Ingen forhåndsvisning.

Midt i November blev jeg inviteret til en (madblogger)middag på Vesterbro Vinstue. Jeg skal ærligt indrømme, at jeg gik til middagen uden forventninger overhovedet. Jeg havde naturligvis researchet og...

Hej til dig der læser med! Jeg ville bare lige fortælle at jeg har tilføjet en ny side her på hjemmesiden, hvor jeg fortæller om de madlavningskurser jeg udbyder på aftenskole og om at jeg også udbyde...

Nogle virkelig skønne store svenske peberkager, smurt med smør til en kop glad julekaffe, når huset dufter brunt og brændt.Kagerne, der smager fortræffeligt, har form af store medaljer og kan opb...

For et par weekender siden var jeg på familietur til Den Blå Planet. Meget belejligt kunne søndagsudflugten afsluttes og frokosten nydes på den legendariske Flyvergrill.The post Fly-kiggeri, fri...

Glædelig 4. december..... Jeg har lavet en masse research, for at blive inspireret til denne julekalender. Så jeg har både kigget gamle madblade, julekogerbøger og surfet en hel del på nette også...

For et stykke tid siden fandt jeg denne meget nemme og super lækre opskrift hos de søde piger hos Twin Food, og jeg var slet ikke i tvivl om, at den skulle afprøves. Det var en god beslutning, for det...

Normalt forestiller man sig engle som æteriske, lette væsener. Sådan er det ikke altid. Hende her er i sværvægterklassen.  Mit første forsøg som betonstøber: en betonengel. En meget nyttig ting. Minds...

Den Nordiske Wrap Kender i det når man  har noget har nogle forskellige madprodukter som man godt kunne have, men ved ikke lige hvordan det skal sættes sammen. Sådan havde jeg det i går, med ...

For et godt stykke tid siden igangsatte den skønne, skønne butik Kitchen4Kids en konkurrence om at blive forsidemodel på julenummeret af deres elektroniske blad. De bad om billeder i god kvalitet af b...

Forleden dag fik jeg en kasse leveret med lidt julefrokost-godter. Fra Kokkens Favorit var der blandt andet en medister med kantarel og ramsløg, en pølse med 96% kødindhold, lever...

Jo mørkere og koldere det er udenfor, desto mere usundt får jeg lyst til at spise … og jeg tvivler på jeg er den eneste der har det sådan. Med vinteren lige foran os, er det ikke de bedste udsig...

Fuldtidsjobbet, min webbutik og timevis med frivilligt arbejde i Økologisk Samsø betyder, at jeg ikke får blogget nær det, jeg har lyst til:-) I er i mine tanker ofte, og jeg håber også I hænger på st...

Kan I holde varmen? Her går det lige! Jeg er langt væk fra december og kulde og julegodter og dyrker i øjeblikket naturlig lysterapi. Det ligner måske nok ferie, men det er faktisk arbejde. Virkelig h...

Jeg elsker at besøge boghandler, når jeg er på ferie, og kan bruge laaaaang tid i kogebogssektionen. Stockholm er ingen undtagelse, og min hjerne var lige ved at koge over med alle de opskrifter, der ...

Det er ikke så mange gange, jeg har bagt klejner til jul, for selvom jeg synes, de smager vældig godt, så får jeg også hurtigt nok. Jeg skal ikke have mere end et par stykker, før lysten er styret og ...

We need to get started to those things, which needs time to matured before they can be enjoyed during the Christmas holiday. So today it is time to make this Christmas aquavita with spices, at it need...

- SPONSORERET INDLÆG - Så blev det d. 4. december og vinderen af første kalendergave er fundet og har fået besked (tillykke Merete). Vi springer straks videre til kalendergave nr. 2. Denne gang kan du...

Igen i år har jeg plugget havtorn og høsten har været over al forventning. En del af havtornene, som jeg har frosset ned er brugt til kompot/marmelade og nu er turen kommet til sirup eller gastrik. De...

Jeg har nået 200 "likes" på Spisestuen's side på facebook, og jeg er så stolt og glad for, at I har lyst til at følge med her på bloggen, så jeg giver lige en kage i dag.Jeg købte tranebær på min...

Pebernødder er fantastisk, og en nødvendighed i julen.Opskriften er taget herfra, og der er til cirka 4 plader.Pebernødder: 250 g blødt smør250 g sukker1 dl fløde1 tsk. stødt ingefær1 tsk. stødt ...

Pigens navn er Sofia og jeg tog billeder til hendes navnefest. Elsker de kontaktsøgende hænder som beskyttende passer på den lille pige.Et dejligt mor/datter billede, som viser kærligheden mellem demH...

Mm.. Jeg får salat, kjæresten får kjøttboller, og lillepiken for saus. Dette er da den perfekte middagen her i hus;)For middag for 3 trenger du:BabyleavesAgurkTomatLøkPinjekjernerPaprikaEn eller annen...

Hvis i heller ikke kan få nok kogebøger, så synes jeg, at i skal deltage i min lille julekonkurrence, hvor jeg sætter tre styk Palæo af Thomas Rode og Thilde Maarbjerg på højkant. Bogen, der er udgive...

Super lækre ægge - wraps .... og så er de naturlig glutenfrie!   Det skal du bruge til 1 wraps:2 æg2 spsk mælksalt og peber1 tsk smør  Sådan gør du: Pisk æg og mælk samme...

Om små tre ugers tid, rammer vi dagen hvor vi danskere går beserk i helt absurde mængder julemad for efterfølgende at trille et par gange om træet, mens vi forsøger at synge, uden at maden følger med ...

For mange er julen traditionernes tid og derfor har jeg igen i år haft fingrene i Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte. Jeg synes det er blevet en sjov lille tradition, at se hvad de har fået med i dette år...

Jeg elsker alle varianter over kød i karrysauce – og særligt kylling i karry er altid et hit hos mig! Så da jeg her for en måneds tid siden skulle have min far på besøg – ikke kunne finde ...

Super skønne havregrynskugler – first time ever jeg har proppet en havregrynskugle i munden & syntes det var en fest… 150g grove økologiske havregryn 75g tørrede abrikoser 90g dadler ...

Gallo er en lækker olivenolie, som oprindeligt stammer fra Portugal. Flasken er meget dekorativ i sig selv, og vil pynte i ethvert køkken. Denne flaske er slet ikke til sammenligning med de olie flask...

Hov, hvad er den af? Har Lene lavet en rigtig dessert. Ja, ja det har jeg sørme. Og en super lækker en af slagsen oveni. Baseret på den gode gammeldags sønderjyske “Brø-tårt”, som den hedd...

Prova denna fluffiga och goda sill med rökiga och sötsyrliga inslag. En riktig favorit på julbordet.

Der er mange variationer over temaet Julemad i det lille land, nogle sværger til andestegen, andre serverer gås, nogle hele pivtøjet; and, medister og flæskesteg og hos andre igen starter man med rise...

Jeg har fået en idé af en af mine søde læsere - Tina Andreasen - der lavede appelsinsirup en dag. Det måtte jeg også prøve. Det skal bruges på desserten i aften - appelsintrifli - ellers tæn...

Julemaden får en skøn og julekrydret smag, når de får et drys af denne dejlige, krydrede julesalt, med kardemomme, kanel, laurbær, stjerneanis, allehånde, koriander, fennikel, nelliker og ap...

Når vi nu kommer længere hen på måneden og får julen overstået, står nytåret og venter og gerne skulle vi jo alle på årets sidste dag forkæle os selv en hel del.En storartet og lækker  nytårskage...

Jeg lavede disse super nemme chokoladebrud til i søndags, hvor aftenen blev tilbragt på sofaen med en ny sæson af Dexter på Netflix. Chokoladebrudene er super nemme at lave og kan varieres med alverde...

Mørbrad er jo taknemmelig, når vi skal finde på noget godt, hurtigt og enkelt til middag. Talrige er de mørbradopskrifter, der er lanceret i årenes løb.Denne mørbradret efter tidligere skibs...

Hvad vi ikke ser, har vi ikke ondt af og det kan der være noget om, efter dette billede at dømme.En kunde i en amerikansk restaurant tog for nylig dette billede med sin mobiltelefon ud i restaura...

Unlike the the well known Danish butter cookies...there is another classic Danish holiday cookie that is sure to please with both it's wonderful taste of sugar and various spices.These are D...

Julen dufter sødt af kanel, nelliker, vanilje, kardemomme og sukkerbagte småkager. Denne december vil jeg dele alverdens opskrifter fra mine internationale kollegaer. Glæd dig til at blive inspireret ...

4. decemberI Schweiz køber man chokolade på denne her måde året rundt. Det forgår i butikker med tykt blødt gulvtæppe, og med en dørmand som bukker, når man går ud efter at have købt brud for hvad der...

Jeg har fået tilsendt 4 forskellige rapsolier af helsebixen.dk, fordi jeg fik mulighed for at teste nogle af deres produkter. Det kan måske lyde mærkeligt, at jeg så vælger rapsolie, men det kommer af...

Disse muffins er virkelig juleegnede. Men ligesom marcipan brød gør, egner de sig også til at servere på alle tider af året. Kartonmuffinformene, købte jeg for lang tid siden, de er fra GreenGate.325 ...