Velkommen til Madblogs.dk

Jeg fredags-hygger med teenageren i dag, og skulle finde på lidt lækkert til aften. Hun elsker hjemmelavet pasta, og det er ved at være længe siden, jeg har lavet det sidst. Så pastamaskinen er fundet...

Kost og sclerose: Optimal næring og livsstil var emnet for ernæringsterapeut Liselotte Asmussens foredrag i Tårnby den   8. oktober 2013. Hun arbejder som terapeut og ernæringsterapeut hos Naviair (lu...

  JUHU, stor dag for mig !   Bloggen har nu skiftet navn til naturbarnet og er derfor rykket til sit helt eget domæne naturbarnet.dk uden alt det med blogspot i navnet. Det har godt nok...

Enjoy this rather simple seasonal DIY addition to your yearly tree and/or gift ornaments. With this little project...anything goes that you can use to make shapes and impress into the dough. In f...

Der findes en magisk stund i den vintermørke del af året. Et tidspunkt, hvor lyset skifter fra daglig snusket gråt til sløret og duset blåt.  Et hverken eller-tidspunkt, hvor dagen stadig har et ...

  Dagens inspiration er en nem og lækker opskrift på smuk konfekt.       Pistaciekonfekt (ca. 30 stk.) Rul 200 g. marcipan ud og læg det i en firkantet form beklædt med bagepapir. ...

2 Pers:Perlespelt:3 håndfulde perlespelt2 små rødløg2 fed hvidløg 1 pakke bacon, eller 100g røget bacon5 dl. Grøntsags bouillon2 dl madlavningsfløde 7%1 håndfuld parmesan1 stor glas hvidvin Skær ...

Ingen forhåndsvisning.

Jule chokolader med fyld af nougat, karamel og kaffesirupD.6 december: Filosliv julekalenderJeg benyttede stormvejret/natten til at lave fyldte chokolader. Derfor vil jeg også gerne undskylde den ring...

Når det nu blæser koldt, man stadig er småsyg, er alene hjemme og bare generelt har lyst til at blive under dynen, så er det tid til comfort-food.Det er Nigella der har lært mig ordet comfort-food, ...

Der har været stille rigtig længe her på bloggen. Grunden er, at min blog på samme måde som mit skriveri på Beskytter og Beskytter 2 er tiltænkt som et mentalt frirum for mig. Og for tiden tænker...

 Klokkerne i Trinitatis Kirken ringede ind for det smukke brudepar, og som sidste gæst fik jeg svinget mig ind på en af rækkerne. Desværre havde præsten frabedt sig billeder op ved alteret -...

Teenageren og jeg skal rigtig holde tøsehygge i aften, og så skal vi have chokoladeboller.Bløde, søde boller med god chokolade i. Jeg er lidt nørdet, når jeg bager. Jeg vejer alle bollerne af, så de v...

 Atter en svømmetur sluttede, og Veganeren og jeg havde lyst til Thai-mad - og heldigvis findes der et lille sted som tilmed også er økologisk! WOK på Vesterbrogade 103. De gør sig mest i takeawa...

Den anden dag havde jeg nogle venner på besøg til aftensmad, og jeg besluttede at lave en sund lasagne. Vi skulle videre til fest, og jeg synes ikke det er rart at skulle feste på alt for tung og fed ...

Her i Sverige findes der virkelig mange slags jule-glögg og den velkendte "Blossa glögg" fås alverdens sjove varianter både med og uden alkohol. Jeg elsker selv de varmende vinter-drikke til sterinlys...

Glædelig december! Så er julen for alvor skudt i gang. Jeg elsker jul. Jeg synes at det er en af de bedste højtider på hele året. Men der er det ved julen at man som regel får meget fed mad. Og det er...

 Det regner med blade i flotte farver og dagene bliver langsomt kortere. Vi fandt et lille sted på Abel Cathrinesgade, hvor både Veganeren og undertegnedes smage kunne tilgodeses. Vietnamesisk ma...

Så er der trukket lod blandt 141 modige deltagere i konkurrencen om gavekort til yoga hos Yogafactory. Tak for jeres gode svar! Jeg kan se, at jeg ikke er den eneste, der lader (uvedkommende) ting som...

 Et betagende motiv i de bølgende grønne bakker...  Vi tog til Bregentved Stævne for at vise Eskillio de mange bondegårdsdyr.En burger med ost og bacon til hele bordet. Eskillio og Morf...

Kotelet af uldgris med jordskok, pære, kål, søde bagte kartofler, valnød og sauce af skovchampignon, portvin, fløde og blåbærlikør. Vi ære den økologiske frilands uldgris, ved at Læs mere... Kotelet ...

Jeg var for nylig var så heldig at besøge chokoladekongen Peter Beier på hans chokoladeværksted på Ørsholt Gods på Nordsjælland og tog derfra fyldt med inspiration efter at have set ham fremtrylle den...

Dette er ikke et sponsoreret indlæg, men helt og holdet min egen anbefaling. Jeg er nemlig dybt imponeret over chokoladerne fra ChokoDesign.dk.Jeg faldt over deres chokolader, da vi var på julemarked ...

Min veninde kom med en pæn stor portion tilberedt ørred i dag. Så lækkert, så jeg har rørt en mayonnaise sammen, og fået den lækreste mad til frokost. Ørred med mayo, løg og kapers. Enkelt og super læ...

Glædelig 6. december.....Idag fortsætter v i julebageriet. Dette er endnu en af mine yndlings småkager og jeg bager dem gerne hvert år. De er nemme at lave, og kan sagtens lave i godt tid. Og så ...

 Veganeren og undertegnede sluttede kilometeren i Vandkulturhuset, og fandt et sted hvor begge parter kunne dinere. Det blev det hyggelige Atlasbar, hvor stemningen altid er høj. Jeg valgte ...

For mig er de bedste julesmåkager nok vaniljekranse. De er bedst når de er søde og sprøde og smager vidunderligt at vanilje. Det er dog ikke så tit jeg selv har været i køkkenet og bagt dem, til gengæ...

Vi skal da lige have en opskrift på noget julebag. Disse pebernødder laver jeg med en blanding af almindeligt hvedemel og så hvidhvedemel, som er en finmalet type hvedemel, hvor kim- og skaldele også ...

 Vi blev indbudt til to gange fødselsdag.Vi fik hjemmerøget laks til forret med salat og urte creme fraiche dressing. Eskillio nedarvede en flyvemaskine ( Moren gjorde en udtagelse i sit 'ku...

Dejlig hjemmelavede vaniljekranse – Denne version er rigtig nem og lave også er der faktisk sparet lidt på margarinen i forhold til mange opskrifter jeg har prøvet. Jeg... Læs mere »The pos...

 Olde afholdte Mortens Aften - en tradition som efter hendes eget udsagn går mere end fyrre år tilbage, og dét nænner man jo næppe at udeblive fra. Så vi blev i provinsen til Oldes famøse agårksa...

Jeg er ikke helt væk, kun lidt, her i hvert fald. Der bliver stadig kokkereret på liv og løs, og lidt våde dråber bliver der også stadig smagt på. Klik på nedenstående link og følg mig på Vivino for a...

Et friskt indslag med masser af smag – og en ret der helt sikkert vækker glæde hos de yngre ved bordet. For på trods af de skarpe ingredienser danner blandingen en mild og cremet dip der klæder kyllin...

anbefaling vin point pris Godt Køb Savart Calliope Millesime 2007 93 260

Again I have been on the outlook for new suggestion on Christmas candy, so I both taste and share new recipes with you. The recipe I found in the Christmas recipe attachment to the weekly magazine "Al...

I dag er der endnu en hel fantastisk gevinst på højkant. Du kan nemlig vinde bogen "God kaffe" og en pose Finca Vista kaffebøner fra firmaet "The Coffee Collective". Her er et firma der går seriøst op...

En opfordring fra Fairy Godmother, som havde fundet stykket, og vi gik vinteren i møde med SneØjne på Zangenberg Teater. Et teaterstykke fra nul til fireårige.Eskillio havde været oppe siden klokken s...

Så er de officielle billeder ude fra Finalen i Lurpak kokke konkurrencen, så her er lidt at kigge på ellers se mere på Lurpaks facebook side.Lurpak Amatør Kok 2013 Galleri

Nå, jeg tror ikke overraskelsen er størst når jeg sier at vi spiser godt med pizza er i hus;) Av og til er vi jo likevel nøtt til å variere bunden, bare en liiten smule, for å ikke kjøre helt fast i d...

Flere lækkerier til denne søde juletid – disse konfekt kugler smager lækkert af kaffe & saltede pistacienødder, det er lige før jeg vil kalde dem for voksen-konfekt… Jep, jeg har lave...

Når det stormer så voldsomt, mærker vi, hvor små vi er. Vinden har lagt sig noget fra i går, men det blæser stadig voldsomt, og det buldrer og hyler stadig i de store træer. Der er vist ikke mange, de...

Efter at have set Anne au Chocolats og Mette Lindgaards fine billeder på Instagram fra Kokkedal Slots afternoon tea for et par uger siden, bestemte jeg mig for at dette måtte afprøves – og at mi...

Jeg gentager den her opskrift fra sidste år. Jeg har nemlig lige snakket med en veninde om en evt. julefrokost og der fik jeg sagt at hvis det blev til noget, ville jeg medbringe de lækreste lune steg...

Det her er nok den mest fanstiske gulerodssalat jeg nogensinde har fået. Jeg havde købt et fennikel, og ledte efter en opskrift hvor den kunne bruges i en salat. Her faldt jeg over opskriften hos Kare...

Idé til påske- eller julebordet: konfekt med marcipan og appelsin!

For 2 år siden fik jeg et fif af min mor, som jeg valgte at dele med jer her på bloggen. Da der er kommet en del nye læsere til siden, vil jeg idag dele dette skønne fif endnu en gang.Allerede fra sta...

Foto: Carina KrügerSprøde forårsruller med oksekødsfyld300 g hakket oksekød 1 spsk. rapsolie 2 tsk. paprika 1½ tsk. salt 400 g orientalsk grønsags-wok-blanding 9 rismelspandek...

Odense Marcipan har været så venlige at sende en pakke af deres nye marcipan med mint og chokolade. Jeg synes, at alt for mange ting blir blandet sammen for tiden, og er lidt skeptisk over for den sla...

Lykke og Daniel! Stort tillykke til begge to, og tak fordi I deltog i adventskalenderen i søndags – også tak til alle jer andre for at være med på lidt juleløjer. Vinderne blev trukket med Rando...

Jeg har fået en juicer. Den har jeg ønsket mig længe, og nu har jeg en.Der kommer nok en del opskrifter/idéer på juice, så jeg har skullet finde en måde at navngive dem på, så det bliver farve først o...

Denne opskrift er fra Stenalderkost af Thomas Rode Andersen. Det er en virkelig god kogebog at starte ud med, hvis man gerne vil prøve kræfter med stenalderkosten. TRA kommer med nogle gode forklaring...

Vi har gang i det søde køkken i disse julehyggedage, og konfekt og julegodter trylles frem. I små portioner og med øje for værtindegaver og som små spiselige gaver, pakket fint ind. Det er hyggeligt a...

Fredag den 6. decemberSå er der flere ideer til konfekten og til at fordrive tiden efter Bodil.De fine plader chokolader er lavet i silikoneformer der bl.a. fås hos Butik Jes Pors, Gl. Kongevej 94, o...

Kanelbrød, en dejlig gammeldags julesmåkage i form af små lækre snitter med sukker og kanel er gode til en kop decemberkaffe og på julens småkagebord. Småkagerne forbages i stænger, skæres i snitter, ...

December er grisemad, der som bekendt kan serveres i uendeligt mange spændende varianter. De traditionelle juleretter ligger fast, hvorimod god og anderledes mad af lignende råvarer altid er værd at s...

Til den megen fede julemad er en skål frisk salat på bordet med til at lette det hele lidt. - Og så smager det jo godt med en god salat, serveret til julemaden.Her en både smuk og velsmagende&nbs...

Nu har de kloge hoveder indenfor kosternæring i årevis tudet os ørene fulde om, at vi skal holde os fra mættet fedt. Det mættede fedt kommer fra dyr og er det fedt, der optræder i fast form.Ny forskni...

Dessa grönkålsfyllda rullar av rökt julskinka är både goda och enkla att göra. Perfekt som plockmat till glöggminglet.

Jeg har en del solbær i fryseren fra i sommer. Nogle af dem bliver brugt til smoothie om morgenen, og det er så lækkert. Jeg var lidt bekymret for, om det ville blive for stærkt/surt, men det smager r...

Fra sydens sol til nordens kulde og storm! Velkommen hjem, siger jeg bare! Brutalt vejr at lande i med flyet i går, kan jeg godt sige jer. Jeg havde kvalme i 1½ time efter. I dag holder jeg storm-frid...

Hjerter af honning dem kan du købe, men for penge kan du ikke købe mit. En af mine yndlings dansktopsange, da jeg var 3-4 år. Jeg kunne dog ikke forstå hvorfor han ikke måtte købe honninghjertet, hos ...

Tillykke til Pia Mammi Hansen, der har vundet min Giwe Away og er personligt kontaktet- tak til alle jer andre der deltog, hvor har det været hyggeligt at læse jeres historier og hvor har jeg fået lys...

I går aftes forsvandt årets sidste blomst under denne vinters første sne. Sammen med de ca. 1500 nyplantede æbletræer. Lige nu venter vi spændt på dagslysets komme. Håber de fine træer bare har bøjet ...

Hvad laver den sorte nisse dog der ?KunstnerKram har fået visitkort. Her dog vist på min skærm i InDesign fra i går, hvor de også blev sendt til tryk. Så nu venter jeg spændt til de kommer i næste u...

Opskriften har jeg fundet hos julesmåkage jeg ved faktisk heller ikke helt hvordan Finskbrød smager, tror først at jeg er blevet til småkage de sidste par år, men heldigvis har jeg en kæreste...