Velkommen til Madblogs.dk

Ja, jeg havde egentlig planlagt en vegetarmiddag til aften – I hvert fald tænkt på at lave det – Men da jeg så rundede kvickly for at købe ind, lå der lige en krondyrfilet og glanede i sla...

Denne ret er et godt alternativ til den traditionelle nytårs dessert. Hos mange mennesker er det en tradition at servere enten citronfromage eller fløderand. Denne lækre franske chokoladekage vil få d...

… And by life, we mean no life. At the moment we’re busy with work and exams, which has...

Verdens første julekort kom fra England og blev opfundet i 1943, mens Danmarks første julekort kom fra Tyskland og blev sendt i 1870′erne. I 1880′erne blev de første danske julekort trykt ...

For et stykke tid siden blev jeg spurgt om jeg ville deltage i et interview om mit “bloggerliv”. Det var folkene bag VITAM der spurgte. Jeg sagde ja, da jeg med stor interes...

Foto: Sara B. Clausen.Dette er min variant af en ret jeg så forleden på Arlas hjemmeside. Jeg synes det lød ret spændende med en ret hvor gløgg indgik. Egentlig er det vel ikke så skørt- rødvin er jo ...

Huset dufter lækkert og sødt af vanille. Jeg har brugt aftenen på at lave vanillekranse.Jeg smutter ikke mandlerne. Hvis man vil have helt fine lyse kranse, skal mandlerne smuttes. Jeg sprøjter dem ud...

Et af mine yndlingsjulebagværk er selvfølgelig æbleskiver! Og de skal helst være hjemmelavede med fyld i. Opskriften her er min mormors, og jeg sender hende altid en tanke, når det bliver tid til at b...

 I weekenden forkælede jeg familien med disse chokoladeskeer, som blev smeltet til lækker varm chokolade i hver vores kop varm mælk. Man kan selvfølgelig også bare komme et stykke chokolade i mæl...

Klassiske flødekaramellerVi kommer ikke udenom karamellerne, når det er jul. Vi kommer ikke udenom karamellerne, når det er jul. Vi kommer ikke uden om karamellerne, når det er jul!!!Dette burde være ...

En platromantisk intro: (ikke nødvendig, men læseværdig. Scroll ned hvis du ikke har tid) Julen står for døren og hele verden er så småt igang med at forspise sig i lækker and, gås, gris og konfekt. J...

Jep, i dag kan du nemlig træffe bekendtskab til en af mine faste shoppedestinationer, når viktualieskabet, og vinlageret skal fyldes... eller pastamaskinen skal fornys... ja eller bare når jeg ikke gi...

Nytårsmenu hovedretter Denne ret er beregnet til 4 personer. Retten kan både anvendes som hovedret og forret. I dette tilfælde er det en lækker hovedret til nytårsmenuen 2013. Start med at skære din s...

Today we will try something new...by venturing into the magical realm of traditional Danish Paper Cut : Papirklip ...for the Juletide season!(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(...

Jeg spiser stadig lækker LCHF-mad, selv om det ikke er synligt herinde. Skulle det være gået nogens næse forbi, så har vi fået nyt domicil og selv her på den anden side af selve flytningen er der mang...

Jeg ELSKER retter der både er: lette og hurtige at lave, sunde og lavet med rene, naturlige ingredienser, og som samtidig har masser af fyldig, god smag.   Alt dette lever denne ret t...

For at udnytte så meget som muligt, foreslog Mobber, at vi prøvede at lave lidt hjemmelavet sky, af den resterene kogelage, som vi havde tilovers fra SYLTEN. Hjemmelavet sky. ½ l. Suppe 6 b...

Som jeg nævnte i går, så lavede jeg to kager som afslutning på julefrokosten. Den ene var en krydderjulekage med kaneltrøffel, og den anden var denne risalamandetærte. Jeg syntes ikke, at gæsterne sku...

I november fik jeg en mail fra Coolstuff.dk som jeg tidligere har samarbejdet med, om jeg ville teste et af deres produkter! Denne gang ville de have fokus på ting som kunne være "årets coolest julega...

Café Pixie er en unik, lille perle på det ellers mondæne Østerbro - og så serverer de endda en original burger af høj kaliber. Heldigvis ligger søstercaféen, Taxa, lidt tættere på mig, for det e...

Igår stod den på kylling i karry med ris til. Havde fået lavet alt for mange ris, så istedet for at smide dem ud blev det til en omgang egg-fried rice til frokost.En lille rest chili, et par gulerødde...

Så er december allerede ved at være godt igang og det samme er juleforberedelserne i vores lille hjem. Her er blevet pyntet op, åbnet advents gaver, set julekalender, lavet havregrynskugler og bagt. I...

Ingen forhåndsvisning.

50-60 stk. i små bidderArbejdstid: 1 timeIngredienser:400 g. rørsukker0,75 dl. vandKornene fra 1 vaniljestang1½ spsk. sirup 60 g. smør1 dåse kondenseret mælkEvt. et drys lakridspulver på toppen1)...

Ingen forhåndsvisning.

Sildefiletter, krydret med salt og pebber ogstegt på panden Gulerødder, der har fået 4 minutter i mikrobølgeovnen Kogte kartofler Sennepssovs En god øl til

Juletid er hyggetid. Så er det også tid til konfekt, så vi kan spise os tykke i julen Herhjemme laver vi selvfølgelig klassiske marcipankugler med nougat, overtrukket med chokolade, men det er så ...

Noget af de bedste ved juledagene er alle de mange små hyggelig projekter, både i og uden for køkkenet. Pyntning af småkager er absolut et rigtig hyggeligt juleprojekt, og det bliver kun endnu bedre, ...

Glædelig 9. december......  Dagens indlæg er faktisk mit første forsøg på at lave dette pålæg. Jeg har egentlig aldrig rigtig brudt mig om det, måske fordi jeg ved at det oprindeli...

På min sidste fastedag fastede jeg på juice. Det gik rigtig godt hele dagen, som jeg skrev i indlægget den dag, men sent på aftenen blev jeg voldsomt sulten, og det krævede pænt meget viljestyrke ikke...

180 g. grødris1 l. mælk2 dl. vand1 vaniljestang, flækket og uskrabet (kan undlades)1/2 tsk. saltsmørkanelsukker (sukker blandet med stødt kanel)Kom vandet i en tykbundsgryde og bring i kog. Tilsæt ris...

Som lovet for efterhånden noget tid siden kommer her et kort indlæg om Il Mercatino: En lille italiensk købmand i …Continue reading »

Hvad giver man lige en veganer i gave, og hvad er det, man skal overveje, inden man svinger Dankortet? Herunder har jeg samlet en liste med 10 forslag til gaver, som mange veganere vil sætte pris på, ...

Så savnede jeg selv lige lidt inspiration til en uge plan. Hvilket jeg er begyndt at lave. Er også begyndt at handle ind til en hel uge af gangen hver mandag. Det sparer tid og penge. Her kan I ...

I efteråret og vinteren holder jeg meget af tung simremad og stærke udenlandske retter, men fra tid til anden får jeg lyst til rigtig sommermad. Let og lækker mad der smager af solskin og lange lyse d...

Ligesom mange andre i det ganske danske land, så er jeg RET begejstret for Netto! Jeg har dog bare det lille problem, at når jeg er derinde kommer jeg altid ud med MINDST 10 ting der ikke stod på sedl...

300 g sukker 1 vanillestang (købe-vanillesukker er strengt forbudt!) 300 g smør 400 g mel 1 æg (evt. 50 g finthakkede mandler eller mandel mel for at få lidt sprødhed og smag af marcipan) Skrab forsig...

Mandag: Græskarsuppe med hjemmebagte flutesTirsdag: Spaghetti med kødsauce. Hertil rødkåssalatOnsdag: Rester fra mandagTorsdag: Spinatpandekager med fyld af resterne af kødsauce fra tirsdag. Hertil gr...

Madmagasinet har i samarbejde med shop.kostplanen.dk lavet en idé liste til julegaver. Det kan være svært at finde på den helt rette gave. I dag er det vigtigt at gave er funktionel og ikke behøver by...

…..præsentere Villy, som flyttede ind hos os i torsdags. Villy er 8,5 uger gammel og har planer om at blive en Jack Russel terrier, når han bliver stor. Indtil videre er han jo kun en lille bitt...

I går var det anden søndag i advent, hvilket som bekendt betyder gaver i julesokken :) Dem vil jeg vende tilbage til om lidt.Weekenden har vi brugt på at gøre lidt jule- og vinterforberedelser. Christ...

Min kære datter plejer at lave disse lækre havregrynskugler hvert år til jul. I år er det hendes første december i egen lejlighed i Aarhus C. Godt hun ikke er længere væk, – for så så kan jeg hu...

1.Kimono from Asos  |  2.Wool Cardigan from &Other Stories  |  3.Daisy Eau So Fresh  |  4.Vagabond Boots in Grey  |  5.Cuff  Knuckle Ring from Uncovet  |  6.Dr.Denim Sh...

En tærte er dejlig nem aftensmad - både børn og voksne kan være med. Tilmed kan du sætte dit helt eget præg på den, det er kun fantasien der sætter grænser. Jeg er vild med grøntsager, så dem vil jeg ...

LetsGo og KBHFF har indgået samarbejde om transport med delebiler – KBHFF bruger derfor i dag LetsGo delebiler til at...

This is my interpretation of Summerbirds liquorice almonds in white chocolate being lemon flavoured. They are not looking as delicate as the almonds from Summerbirds, they are having more of the rusti...

Grønne tomater er egentlig i sæson i slutningen af efteråret. Men ikke desto mindre fandt jeg de smukkeste, grønne øko-tomater i min lokale øko-købmand. Jeg kunne ikke stå for dem, da vi her i hytten ...

Cafe latte med smag af kanel og vaniljeD.9 december: Filosliv julekalenderI Berlin smagte jeg Starbucks sæson kaffe med juletema. En lækker cafe latte tilsat kanel og vanilje. Den smagte virkelig af j...

Når vi har hatt helstekt kylling her i hus, er der alltid litt rester igjen i form av kjøtt og ben. Benene blir som oftest kokt inn til litt fond - og resten pleier vi å prøve å variere litt!Denne gan...

Many conflicts regarding the pseudoscience in archaeology of the pseudoscience in archaeology and the pseudoscience in archaeology are other lab techniques that archaeologists use to discover date and...

God opskrift på 12 saftige kokosmakroner. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser 2 æggehvider 100 g sukker 100 g kokosmel 25 g ren rå marcipan 100 g chokolade, lys/mørk Fremgangsmåde Rør æggehvider o...

“Spis og drik som en mand” står der øverst her på Gastromands hjemmeside. Helt ærligt: Siden er jo proppet med salat, tapas og ti indlæg under kategorien ‘aspargesopskrifter’ &...

En klassisk kålrotslåda är gott att kombinera med köttbullar och julskinka på det klassiska julbordet.

Dagens låge er en afsløring af dette års julekort. Som jeg plejer, har jeg kreeret julekortene selv. Se de foregående års julekort lige her. Da der jo skal en del julekort til, kræver det derfor lidt ...

Chokoladetoppe med cornflakes er for børn og det nemme ved disse lækre toppe med nødder, mandler, rosiner og cornflakes er, at de kan fryses. Det betaler sig at lave en ordentlig portio...

Om aftenen når Johan og Julie er puttet i seng og sover sødt, så er det noget så hyggeligt at putte sig i sofaen til en god serie og et glas julet kirsebærvin. Portvin hører ellers til en fast juletra...

Ingefær, honning og soja giver denne ret masser af smag og karakter. Jeg har nemlig genoptaget mit kærlighedsforhold til sesam – og i en kombination med kyllingeskind bliver det til en varm forelskels...

Mandag den 9. decemberLigger du inde med tips, som du syntes vi kan have glæde af, må du meget gerne dele dem med os her på bloggen eller på facebook. Læs opskriften helt igennem og find alle ingredie...

Gammeldags ribbensteg med sprød svær, serveret med gammeldags rødkål står i øjeblikket helt sikkert på de fleste danske  julefrokostborde, som traditionen sig så vel byder. - Og den dej...

Kaffe og blødt brød - vi kan jo ikke helt se os fri for glæden ved at få et stykke brød til kaffen, selv om fornuften måske siger nej. - Og brødet må absolut hellere end gerne være af den hjemmebagte ...

Jul og sul i rigelige mængder indtager os alle det næste stykke tid. Imidlertid kan de værste fælder undgås, uden at man føler det nødvendigt at gå på kompromis.De mange fristelser ved julefrokostbord...

Så er der blevet jule-kræset lidt mere i køkkenet – der er altså noget ved selv at lave sit guf, også selv om det ikke er helt kalorielet. Men skal man kræse lidt i denne juletid, så vil jeg da ...

Man skal ikke lade sig begrænse. Nix. Man må gerne bruge krydderier på andre måder, end man traditionelt har gjort. Rosmarin i småkagerne – appelsin, allehånde og kardekomme til nakkestegen. Det...

Foto; Carina KrügerLækker gryderet, der får varmen frem i kinderne600 g bagekartofler200 g gulerødder2 løg2 fed hvidløg1 spsk. olie½ spsk. spidskommen1 tsk. cayennepeber500 g hakket oksekød1 rød haban...

Hjemmebagte pebernødder er ikke mørke, som de købte. Men de er meget, meget bedre, både i konsistens og smag. Her min fasters opskrift, jeg ved ikke hvor hun havde den fra. Der bliver to plader pebern...

Anbefaling Vine vi smager point pris Grongnet 2000, Special Club Champagne 91

Ingen forhåndsvisning.

Nå – tænker du måske – bliver det til noget med de æbletræer, eller sidder man bare og bytter pebernødder. Det bliver skam til noget – kan jeg svare – og et espalier kommer der...

Vi er kommet til den tid på året, hvor det vrimler med svin i køledisken. Nogle gange også rundt om køledisken, men så vil jeg anbefale dig at finde et […]