Velkommen til Madblogs.dk

Klassisk engelsk frugtkage eller julens frugtkage er uundværlig ved juletid, hvor den skønne frugtrige, saftige kage kan laves 14 dage før, for blot at blive skønnere og skønnere. En absolut klassiker...

Jeg er vild med hvid chokolade, lakrids og marcipan, så de tre ingredienser var et must i årets konfektstang, og kombineret med nogle skønne Amarena-kirsebær blev det en ret skøn og julet konfektstang...

Sygeplejerske og helligdageD.21 december: Filosliv julekalenderJeg elsker mit arbejde og jeg kan ikke se mig selv lavet andet end netop det. Jeg ser mit job som en kæmpe del af min identitet, og jeg e...

Vrøvl er faktisk det samme som ingenting småkagen, som er kendt fra det sønderjyske kaffebrod, hvor det er kendt at sige ' Der er altid plads til ingenting'. En helt neutral småkage, som kan pyntes ef...

Glædelig 21. december.....  Dagens opskrift har jeg virkelig glædet mig til at vise jer. Det er en klassiker i de danske hjem hele året rundt, men juleudgave er altså noget så lækker. N...

Man kunne sagtens lave lakrids marcipan ved at ælte lakridspulver ind i købt marcipan. Jeg trængte til noget, der ikke er så sødt, så jeg har lavet marcipanen selv af mandler, dadler og en smule honni...

Tidligere på året fik jeg et helt rådyr (dog parteret), som siden har ligget i vores fryser. Mange af de gode stykker er brugt, så her til aften gav jeg mig selv den udfordring at bruge ribbenene. Vil...

Så kommer her lige et sundt indslag til guf-fadet - kanelkugler - på basis af dadler og cashewnødder. Enkle og lækre kugler, der er trillet i hakkede hasselnødder.Nu er det ret svært at beregne hvor m...

Så er det vist på tide med en opskrift på juleand. Med en langtidsstegt and, får du perfekt stegt kød, med en god mørhed uden at det bliver tørt.Du kan evt. vælge at stege anden dagen i forvejen, part...

At aftensmaden endte med, at blive indtaget næsten alene var sådan set ikke planlagt og specielt ikke når det var mandens ynglingsspise. Risotto. Vi er endnu engang ramt af sygdom herhjemme, denn...

Dette indlæg vil være en samling over alle opskrifter der er julerelateret herinde, så er det hele lidt nemmere at gå til! Efterhånden som der kommer flere juleopskrifter på sukkerhjerte.dk vil de s...

Keep warm and your spirits high with this wonderful aromatic and tasty recipe that puts a cider twist to traditional mulled wine...with Claus Meyer’s Apple Gløgg!NOTE: This recipe is for adults only a...

Her kommer opskriften på en af de lækreste krydderkager, jeg længe har smagt og vil man gerne have en kage at skære af i juledagene, kan jeg kun anbefale denne her. Selve kagen er blød og svampet, med...

Tre dage før jul kan man sagtens spise pyt-i-pande og drikke Jacobsens nu udsolgte juleøl til. God aften! Golden Naked Christmas Ale. Fremragende øl hvis du spørger mig. Se om der er et par stykker ti...

Link til Ridels App  Link til HJ Hansen

Topshop knit leggins / Bianco bootsrainy day skate session at impressive CPH skatepark with teenage family. Then hot chocolate

Forleden valgte vi for første gang at prøve et par af de luksusburgere, de laver på Hot Buns nede i …Continue reading »

Antal visninger: 1 Mens mine sår heler (læs om fredagens drama her), og mine tømmemænd fordamper, hygger jeg mig med at læse blade, blogge og spise grød, der smager så alle smerter bliver lykkeligt gl...

Jeg kan ikke sige nok gode ting om de her pandekager. Det er min nye yndlingsmorgenmad! Gode og perfekt søde som et fint alternativ til almindelige pandekager, hvis man vil variere lidt. De minder mes...

Lørdag den 21. decemberBland vinterens skønne og kønne kål og frugter i en meget smagfuld salat. Server salaten med krydrede pølser til. Københavnerne kan købe skønne, spanske pølser i Torvehallerne.O...

Onsdag aften gik mig og min veninde julebags-amok i mit køkken. I flere uger havde vi snakket om hvad der skulle produceres, og én ting var fastlagt helt fra start: citron-ingef&a...

De sprøde, tynde kager gemmer på en herlig smag af citron og ingefær. De smager faktisk også vidunderligt uden citron og ingefær.  Citron-ingefærkager 1 citron15 g kandiseret ingefær 100 g blø...

Ingen jul uden brændte mandler og hasselnødder. Ingredienser: 1 dl vand 2 dl sukker 200 gram mandler eller hasselnødder Alle ingredienser hældes på en pande, og skrues op til høj varm. Lad væsken ford...

Det er sidste weekend før juleaften og julefreden har sænket sig over det ganske danske land. AS IF!!! Som alle andre mænd, styrter gastromændene panikslagne rundt, for at købe de sidste – og de først...

Overspringshandling nummer 1 i dag. Ingen billeder for mit køkken roder! og det sker ikke tit, men der er fyldt op i det lille hus med småkagedåser, drikkevarer til julefrokost og kolonialvarer p...

Nu er det ved at være lige op over. Om få dage skal vi i gang med julemaden. Men hvordan laver man så en god og saftig andesteg uden at få stress juleaften? Hvordan får man den mest saftige flæskesteg...

Ingen forhåndsvisning.

  Her prøver jeg temaet for borddækningen af, og fik i går fat i de smukkeste papir juletræer fra Miss Etoile som bliver prikken over i´et. Da jeg skal beværte selveste juleaften for første gang,...

Når det skal lages gryteretter her i hus, er det ofte kjæresten der står for det. Jeg er mer til litt hurtigere resultater, og har ikke alltid tålmodigheten til det med at en gryte står og småputrer h...

Okay, denne opskrift falder nok en anelse udenfor temaet "himmelske kager og søde sager", men der er dog masser af sukker i relish'en, så mon ikke det går an alligevel :-)Tranebær relish'en smager vil...

I går åbnede FOF op for tilmedling til forårssæsonens kurser. Derfor har jeg lige opdateret min side om madlavningskurser så du nemt kan klikke dig vej ind til FOF’s hjemmeside og læse hvad de s...

I decided to make a combination  of these recipes on ultra indulgent vanilla ice cream and mulled white wine  into a Christmas ice cream.As I found the original recipe to be over i...

Det første juletræ i Danmark stod på Holsteinborg Gods i Sydsjælland, hvor grevinde Wilhelmine Holstein tændte lysene på træet i 1808. Træet var dog noget af en enlig svale og der skulle gå flere år, ...

De ligner allermest  lidt grove amerikanske pandekager, men under den gyldne overflade gemmer der sig en blanding af risengrød, mel, æg, vanilje og sukker. De små pandestegte kager med det knap så køn...

Tidligere var der ikke den store forskel på arbejde og fritid, man arbejdede simpelthen bare det meste af tiden kun afbrudt af søndage og helligdage. Men kirkeforordningen fra 1539 bød, at man i julen...

Kimer, I klokker, ja, kimer før dag i det dunkle! Tindrer, I stjerner, som englenes øjne kan funkle! Fred kom til jord, Himmelens fred med Guds ord. Æren er Guds i det høje! Klokken otte i morges, da ...

History is a one-time experiment that cannot be avoided and most of the articles on archaeology near the articles on archaeology a backpack, ganking may not get as much hoopla as other radiometric tec...

En god juldrink som passar bra exempelvis som välkomstdrink till glöggminglet.

Dagens låge:Idag skulle indlægget egentlig have været med hjemmelavet julepynt, men desværre løb tiden fra mig, så jeg mindes istedet noget af det pynt, som hænger så fint på vores lille juletræ.Dette...

Det er tid til julefrokoster, og har faktisk været det i måneds tid. Både den slags, hvor maden kommer i anden række i forhold til de lidt mere våde varer, men også tid til de hyggelig julefrokoster m...

Juledessert med marengs og granatæblekerner er en vidunderlig og meget nem juledessert, bestående af cremet flødeskum, tilsat knuste marengs og kerner af granatæbler. - Og så smager den pragtfuld.Knus...

Dejlig krydret juleroulade med abrikos og smørcreme er praktisk og dejlig at have på lager i julen, da rouladen nemt kan holde sig indpakket i køleskabet 4-5 dage.Den kan laves i god tid og fryses ned...

Gammeldags kogt flæsk med spinat eller flæskeskank til er en god december spise, der passer godt ind sammen med julemaden.Serveret med brunede kartofler til, er spinaten et godt alternativ til gr...

Godt nyt til de forfløjne. Snart er der sundere flymad på vej. Den nye trend går mod sundere og lettere måltider med hensyn til maden om bord.Flymad svinger meget i kvalitet og ofte er det usund ...

Man skulle næsten tro at det var planlagt og koordineret at der kommer klatkager på bloggen lige efter Emilies indlæg om risengrød – men det er nu faktisk bare et heldigt tilfælde. Dem skal man ...

Desserten jeg synes er langt bedre end den traditionelle ris á l’amande (risalamande) Grød 1 vaniljestang (både stang & korn) 100g perlebyg fra Sun Island (340 kcal pr. 100g) Skallen fra 1 ...

Kære Søster Juleforberedelserne er fortsat i fuld Gang, og som du ved, lavede vi forleden Pebernødder her paa Gaarden. Jeg fik lov at smage et par Stykker, de smagte himmelsk. Ligesaa himmelsk var den...

En af årsagerne til at jeg lavede hjemmelavet karamel var for at prøve at lave fyldt chokolade med karamel.Til 30 stk fyldt chokolade anvendte jeg:1,5 dl karamel180 g mørk chokolade100 g hvid chokolad...

Jeg har efterhånden lavet LCHF pizza mange gange og i mange variationer. Konceptet med at 'skjule' grøntsagerne i bunden er jeg stor fan af. Desuden kan den der grønne pizzabund laves af diverse grønt...

I mange år kunne jeg ikke lide Barolo, eller Barbaresco for den sags skyld. Alt sammen af den enkle grund at Nebbiolo druen er en lille satan. Den giver vine med ekstrem høj tannin og frugtsyre. Disse...

Little inspiration...makes for a better day.And during the holidays Danes are especially open with their hearts...both emotionally and with how they decorate their homes. Hearts hold a special pl...

Ingen forhåndsvisning.

Tiden flyver og lige om lidt er det jul! Jeg har naturligvis ikke nået alt det jeg gerne ville her i december, men jeg tænker, at jeg ikke er den eneste? Planerne er altid mange, men at få dem ført ud...

It’s beginning to look a lot like Christmas… Vi er ved at være klar til julen. Gaverne er pakket ind og de vigtigste madvarer er købt ind, anden er bestilt og portvinen er rejst op. Og så ...

Min Tante Charlotte lavede for mange år siden de her fantatiske durumboller, som på samme tid var perfekt seje og perfekt sprøde. Vi måtte naturligvis vide hvad der var hemmeligheden - og nu giver jeg...

Ofte kan grønlangkål være en fed affære, men jeg faldt over opskriften hos Hjerteforeningen, som var baseret på frisk grønkål, hvilket ikke ses så ofte. Derfor havde jeg også muligheden for at få brug...

Rødkålssalat med pesto og pinjekerner er et godt og ultra moderne alternativ til traditionelle salater, vi sætter på bordet i julen. Salaten, der er en frisk salat, passer til det meste...

I søndags var jeg på en lille stille juletur til Aarhus. I godt selskab af den slags, som også sætter pris på uld og pinde, og det var derfor ikke svært at blive enige om, at Tøndering var første stop...

Så har jeg været afsted (igen). Denne gang gik turen til Hamburg (igen). Eller det er jo kun 2 gang i år, at jeg er der...Jeg var afsted med min mor og min stedfar, og vi skulle til en afveksling ned ...

Det er højsæson for rødkål og desværre holder alt for mange sig til at spise den efter min mening lidt kedelige rødkål på glas. Jeg synes en frisk og sprød rødkålssalat med granatæble, appelsin og val...

Glædelig 20. december...... Dagens opskrift bliver den sidste julesmåkage i årets julekalender. Den er nem og hurtig at lave. Børnene vil sikkert synes, at det er hyggeligt, at være med til at st...

Nu er vi ved at være der. Jeg er lige gået på en lang og tiltrængt juleferie. December og november har kørt i et ekstremt højt gear både på arbejdet og derhjemme. Heldigvis har det været i gode mennes...

Forleden lavede jeg disse sunde snackboller, som er gode til det lille mellemmåltid....De skal laves over to dage, så man skal lige huske at forberede sig på det...Fordej:10 g gær 3 dl koldt vand 200 ...

Each sip of this christmas cocktail feels like taking a deep breath in the middle of the woods. Fresh and light, with earthy notes of spruce which goes perfectly with the juniper berry flavour of t...

Nu, hvor det er jul, og livet har givet mig nogle gevaldige tæsk det sidste lange stykke tid, syntes jeg, at det var passende at købe en julegave til mig selv. Noget, jeg har overvejet meget længe, ne...

Dagens låge så nemlig således ud:Igen i år har jeg bagt honningkager, som for øvrigt er en af mine ynglings julekager, kun slået af Norske Kleiner. Igen i år har jeg også brugt Claus Meyers opskrift o...

Ferien har ramt os. De fleste af os – 3 ud af 4. Kun Sophie må knokle igennem til d.23. klokken sent, arbejdsdagene er på mindst 12 timer i disse dage, butikken er travl og det samme er hun, hen...

Desværre et ret dårligt billede, der blev taget i en fart, da der kom uventede storm-gæster. Men lad jer ikke narre. Dette er en virkelig lækker tilbehørsret, som er stor nok til, at man ikke behøver ...

Lækre, søde og bløde muffins. Det er nok en af mine absolutte yndlings muffins. Jeg bager dem som regel en gang om året op til jul, og det blev i dag. De skal nydes til håndboldkampen i aften.Toppinge...

AVAKatte og absint passer sammen. Det er ikke noget jeg har fundet på, gamle reklamer for den dragende drik har billeder af katte med snuden i glasset.  Mit favorit billede - som hænger i min stue - e...

Så er det sidste møde holdt, den sidste gang korrekturlæsning læst, og ungerne er hentet fra årets sidste skoledag. Jeg vil derfor nu lukke og slukke og bruge de næste mange, mange dage på at vise min...

Today it is Friday and for many Danes it is the last working day, before the Christmas vacation start :-) And I hear many people say, that they really forward to some days off from work. Perhaps is it...

Det gik med en anelse gru op for mig i går aftes, at vi her på Gane & Gaffel simpelthen aldrig i løbet af bloggens treårige levetid har dedikeret et helt indlæg til risengrød! Og det er egentlig l...

To børn med fødselsdag i de kolde vintermåneder, gør det lidt svært at blive ved med at være opfindsom. Alligevel har vi ikke før holdt fødselsdag med det vel mest oplagte tema, nemlig jul. Så da Fr...

Fredag den 20. december Ja, man kan godt spise træet! Eller bare en enkelt gren.Grankrydrede sild1 dl eddike¾ dl vand1 dl sukker5 grannåle1 tsk peberkorn1 tsk allehånde 1 tsk koriander1 laurbærblad 1 ...

Så fik jeg bagt to plader vanillekranse. Og sikke et bøvl, for den kagesprøjte jeg havde købt, for et par år siden, men ikke rigtig brugt før, duede slet ikke til den opgave. Jeg googlede lidt, og fan...

I år har jeg skrevet utroligt mange personlige julekort til venner, familie og virtuelle bekendskaber fra blogland, instagram osv. Det har været superhyggeligt, at lave mit eget Brændstof-julekort (vi...

Sidste weekend jeg jeg så heldig at være inviteret til High Tea på Avenue hotel. Det var en super hyggelig eftermiddag i selvskab med de sødeste bloggere. Vi nød, udover hinandens selvs...

Da vi forrige helg hadde besøk fra barnehagen av drillenissen Julius, fikk jeg fint beskjed om at "Julius sier at han vil gjøre narrestreker om han ikke får småkake med sjokolade i" - av lillepiken. O...

 Heli Lounge Bar i Kuala Lumpur. Vi havde prøvet af nogle gange at komme her hen, men vejret drillede lidt med regn så derfor ville oplevelsen ikke være perfekt.Men denne aften var sigtbarheden g...

Jeg lavede den hyggeligste bagesag til Alt for damerne tidligere i december, hvor jeg fik hjælp i køkkenet fra to søde piger. Her får I opskriften på disse helt fantastiske kanelsnegle med ekstra jule...

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg knuselsker julen. Det hænger naturligvis sammen med madens vigtige rolle i forbindelse med højtiden, der for mig næsten er lige så vigtig som samværet med ...

 Fest på skolen for Myanmar flygtningene - Memsahibs små yndlinge.Undertegnede stod i baren, hvor der blev lavet frugtdrinks. Alt uden alkohol.Der var en face-painter, som malede "børnene" som al...

Travlheden har overtaget. Man løber enten benene af sig selv eller står i lange køer, mens man lover sig selv, at næste år, så…. Imerco, Toys R Us, Ikea, Bilka. Tøj, ting, legetøj. Lidt til alle...

 Kaffe i lykkelige omstændigheder på La Vie En Rose - undertegnede var henrykt for at kunne få en kulinarisk oplevelse kontra det evige spisekort på Tioman. Hvilken frihed at få fransk cuisine i ...

Om natten tager jeg nogen gange ud i byen. Bare lige for at lege lidt med lukkertiden på mit kamera. Sådan kunne resultatet se ud.Lyset og stilheden i billedet står i skærende kontrast til larmen og f...

Disse vaniljekranse er sprøde og lækre og med den helt rigtige smag af mandler og vanilje. Jeg smagte dem første gang for nogle år siden under et besøg i Den Gamle By i Århus – og sørme om jeg i...

Fra grill eller ovn? Et nemt spørgsmål, hvis du spørger mig! Juleaften har vi en fantastisk tradition med at lave en hel and i ovnen  og en hel and i webergrillen – ovnanden har endnu ikke vunde...

  Der var delte meninger om gårsdagens borddækning. Her er en lidt mere julet en….  The post 20 december borddækning appeared first on Anna Overholdt.

Hvad er bedst til JULEMAD MED HELE SVINERIET? Vinexpressen giver dig bud på, hvilke vine, du skal gå efter …. og hvad du for alt i verden IKKE må åbne til lejligheden. Julemad stiller høje krav ...

foto: Carina KrügerMed godter i bundenLidt smør2 spsk. brun farin1 æble200 g sukker150 g mel1½ tsk. bagepulver2 æg1½ dl rapsolie1 tsk. mandelessens1 dl kogende vand1 spsk. flormelisTilbehørCremefraich...

Forleden fik jeg lyst til den gode gamle ret med hamburgerryg, grønlangkål og brunede kartofler. Mens vi spiste det kom vi til at snakke om traditioner indenfor mad. Jeg er nemlig ret sikker på, at de...

Pink champagnekage, et brag af en nytårskage, bestående af bunde med champagne og fyld af en hvid chokolademousse. Det hele overtrukket med pink fondant gør denne kage til årets sidste aften til noget...

Koteletter er og bliver et stykke kød, der kan trylles en hel del med. Opskrifterne er mange og variationerne er mange, bygmesterkoteletter er både spændende ,velsmagende og dekorative at sætte på bor...

Ét er virkelighed, - noget andet er reklame. Reklamer for fastfood er tilsyneladende designet til at appellere til de lækkersultne.I hvert fald ser de store, saftige burgere med frisk grøn salat, lækk...

Duften af appelsin er for mig en del af julestemningen, specielt når de pyntes med fine duftende nelliker, så juleduften rigtig kan brede sig i hjemmet. Sidste år lavede jeg denne appelsinsauce til ri...

Hvis du vil have den perfekte and bør du langtidsstege den. Anden beholder sin saftighed og et lækkert sprødt skind. Jeg plejer, at stege anden dagen inden, hvor den næste dag varmes op igen. Det er p...

Jeg elsker godt fyldt chokolade, dvs der hvor fyldet er noget jeg kan lide. Så hvorfor ikke prøve selv at lave det, var min tanke. Et af mine ynglingsfyld er nougat med hele nødder, men jeg havde lyst...

Sidste weekend inden julen står for døren lige om lidt. Hvis du stadig er håbløst bagud, kan du overveje at drukne dine sorger i hjemmelavet gløgg – af den sukkerfrie slags, hvis du bekymrer dig...

Bjud på ett gott tilltugg till julens fest och glöggmingel. LÄttare än så här blir det knappast.

For nogle uger siden sagte det 'pling' i min indbakke på mailen. Det var Torvehallerne, som spurgte hvis jeg ville være med i deres julestafett. Opgave: At lave en alternativ julemiddag med mad fra To...

I dag skal der arbejdes ude i æbleland. Jamen – tænker du måske – blev det hele ikke færdigt. Jo – kan jeg svare – espalieret blev bygget, der blev lavet yderhegn, æbletræerne ...

En klassiker på de fleste juleborde er røget laks. Typisk serveret med den brune sauce med masser af dild med det sjove navn; rævesauce. Og selvom rævesauce smager dejligt, så […]