Velkommen til Madblogs.dk

Min opskrift på andelår i ovn Normalt når jeg laver andelår, kommer jeg dem i sous vide-karret i et døgns tid. Jeg synes nemlig, at kødet på andelår kan have tendens til at blive sejt og tørt, hvis de...

Det klassiske franske køkken, er ofte betragtet som en af hjørnestenene i den vestlige kulinariske køkken, og er kendt for sin raffinement, tekniske dygtighed og dybe respekt for kvaliteten af råvarer...

Jeg er begyndt på julebagningen, og første projekt er welsh cakes! Ok, jeg bagte godt nok brunkager for et par dage siden, men igen i vil jeg også prøve juleopskrifter fra udlandet. Og jeg er så heldi...

Vi ved, at et sundt tarmmikrobiom har stor indflydelse i relation til bevarelse af raskhed og sundhed hele livet. Nu peger helt ny forskning på, at forekomsten af … Læs mere → Indlægget Ta...

Crispy chicken. Wow det smager godt sådan en portion sprød panko paneret kylling af kyllingebryst. Opskriften på de lækreste kyllingeschnitzler får du her. Vi havde pankorasp på lager og ferske kyllin...

Her får du de største favoritter fra Newyorker By Heart. Den populære madblog bor nu på Madens Verden, og her finder du en del af opskrifterne. Leder du efter dine favoritter fra Newyorker By Heart? S...

Frugtkage har været forbundet med julen i flere hundrede år. For mange er frugtkagen blevet et symbol på julen og dens traditioner. Det er ikke ualmindeligt at den hvert år laves efter en opskrift, so...

Er du også blevet bidt af sushi-bølgen og det japanske køkken? Så er Byens Sushi et besøg værd! Her får du et stort udvalg af autentisk kvalitetssushi og forskellige små retter baseret på de japanske ...

Find hele opskriften på Risalamande islagkage hos Mad for Madelskere.

Jeg har kigget lidt på hvordan man med en naturlig slankepille hurtigt kan komme igang med vægttab der også holder. Et varigt eller hurtigt vægttab er alt andet end en dans på roser, da det kræver en ...

Mens sneen drysser ned og forvandler haven og landskabet til et Winter Wonderland, kan jeg kigge på kalenderlyset, der står klar til at blive tændt i morgen. Kalenderlys er ikke noget, man bruger over...

Jordskokkesuppe smager fantastisk og er sundt for tarmens mikrobiom og let at lave. De sunde jordskokker kan let tilberedes til en velsmagende suppe, og dermed har du let … Læs mere → Indl...

Marcipan med nutella og hvid chokolade er nem og lækker julekonfekt til dig, der elsker nutella og et sødt stykke marcipankonfekt. Her får du en virkelig nem opskrift på marcipan med nutella, der er e...

Den 15. oktober 2023 sendte jeg et brev til miljøminister Magnus Heunicke, hvor jeg spurgte, hvorfor Miljøministeriet fortsat godkender potentielt sygdomsfremkaldende pesticider, som for eksempel glyp...

Her får du min nemme opskrift på den bedste æblekage med marcipan og kanel, som du bager i en lille bradepande. En lækker kage til kaffen. Æblekage med marcipan. Det er da noget af det allerbedste. He...

mager dejligt og er hurtigt og nemt at tilberede efter en travl dag på arbejdet, hvor man evt. også er kommet lidt sent hjem. Denne opskrift Kødsovs med majs og champignoner blev udgivet først på Drop...

Nu er jeg endelig nået til shokupan – et luftigt japansk brød lavet på mælk. Jeg havde egentlig tænkt mig at bage det under mit brød-benspænd, men nåede det ikke. Og så har jeg ellers bare vente...

Svenskerne kan noget med kage – også ud over kanelsnegle. For eksempel de klassiske svenske chokoladesnitter, som egentlig ”bare” er en chokoladesmåkage. Den er mega nem at lave og smager godt. Få ogs...

Pasta med tomater og tun er resultatet af en hurtig tur rundt i viktualierummet. Når tingene ikke går, som jeg regner med og menuen hurtig må ændres, så er det rart, at jeg kan nå langt med nogle få b...

Indlægget Risalamande cheesecake blev først udgivet på Louises Madblog.

Indlægget Restaurant Vyn: Er Daniel Berlin tilbage? Ja, for fa’n – og mere til! blev først udgivet på Gastromand.dk. Kun halvanden times kørsel fra København har den svenske mesterkok Dan...

Grødboller. Her får du opskriften på lækre grovboller du kan lave med al slags grød. Jeg kogte en hurtig portion havregrød til bollerne i mikroovnen, men det kan også være du har en rest grød til over...

Her får du min opskrift på appelsinkylling, der er lækre stykker stegt kyllingebryst i en skøn appelsinsovs. Serveres med ris og bønner. Appelsinkylling er en lækker middagsret, hvor kyllingestykker s...

I denne pulstræning uden hop, er du sikret at få sved på panden. Den er god, hvis du bor i en lydt lejlighed eller har børn, du ikke vil vække. Der er 10 forskellige øvelser á 50 sekunder efterfulgt a...

Find hele opskriften på Pleskner hos Mad for Madelskere.

Dessa skinklindade dadlar med fetaost och timjan är enkla och goda munsbitar som passar fint att servera på glöggmingel och glöggfika. Gör dem i förväg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne gibt es bei uns, wenn es schnell gehen muss. Bei uns liebt die ganze Familie Rosenkohl und das und fast jeder Form. Ob als Rosenkohlsuppe, Rosenkohlauflauf oder Beilage ist ...

En rigtig vinterret. Dejlig mættende. Og så er der jo Mornaysauce – så er alt jo godt. Denne opskrift Gratinerede fiskefileter med spinat og spaghetti blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Risalamande med kirsebærsauce er den skønneste juledessert. Den bliver især serveret juleaften og til frokoster. Her får du min opskrift på den klassiske risalamande og du får også tips til hvordan du...

Skønne chaffles med cheddar og æg er lækre keto venlige cheddar vafler med kylling, salat og bacon på toppen. Ostevafler med æg, kylling og bacon. Chaffles med cheddar er keto-venlig madlavning, vi sp...

Selvom vejrmeldingen ikke altid holder stik, er den en fast del af nyhedsstrømmen her på gården. Fra to forskellige udbydere, så resultaterne kan sammenholdes og gennemsnitskonklusioner kan drages. De...

Her får du nok Danmarks bedste bagte æblekage, som smager rigtig godt, som den er. Ingredienserne er enkle, og opskriften er nem at lave. Indlægget Danmarks bedste bagte æblekage blev først udgivet på...

Jordskokkechips. Jeg har fået en ny livret! Chips smager godt, men har du så smagt jordskokkechips? Wow hvor er de lækre! Sprøde lækre rodfrugtchips, der er super nemme at lave. Denne lille portion ha...

Tærte med rosenkål er blevet mere populær i de senere år. Rosenkål skiller vandene, hvor nogen elsker den og andre ikke kan fordrage den. Rosenkål har en særlig smag. Den er lidt bitter, men alligevel...

Her får du min opskrift på alt i et fad med bønner og kylling. Det er en både sund og nem ret med inspiration fra det italienske køkken. Alt i et fad med bønner og kylling er en skøn ret, der smager a...

Min opskrift på tærte med hytteost Jeg elsker tærter. Både at spise dem og at lave dem. Og denne tærte med hytteost er ingen undtagelse. Det gode ved tærter er, at de kan få bugt med dine rester – båd...

Indlægget Karamelsovs til risalamande blev først udgivet på Louises Madblog.

Hjemmelavede julesnitter, som her i bund og grund bare dækker over “hindbærsnitter”, smager altid dejligt. Det julede over denne opskrift ligger i at dejen er tilsat kanel og hindbærmarmel...

Jordskokkesuppe. Her får du opskriften på en nem cremet suppe med jordskokker. I min familie elsker vi bare suppe! Især om vinteren, og efteråret, når vi trænger til at en god suppe at varme os på, så...

Ifølge Samvirke blev specier opfundet i Danmark og er en af de 21 kager, der er blevet opfundet i Danmark. Specier er en ældgammel og elsket småkage, som samtidig er en af de mest enkle julesmåkager a...

Kan du huske, at jeg for nogen tid siden skrev om kunstig intelligens? Og at ChatGPT havde foreslået, at jeg skulle lave risotto med hokkaido? Det har jeg nu prøvet, og det skulle du også tage at gøre...

Indlægget UDVALGT BLANDT MERE END 250 FLASKER: Disse 5 julevine er de bedste igennem tiden blev først udgivet på Gastromand.dk. I 9 år i træk har vi kåret Danmarks bedste julevin. Et win-win-win konc...

Find hele opskriften på Svenske chokoladebrød hos Mad for Madelskere.

En virkelig lækker ret, og farsbrødet kan udmærket også bruges til frokost dagen efter – enten lunet eller koldt på et stykke rugbrød. Denne opskrift Farsbrød med champignoner og tomater blev udgivet...

Tid til julekalender: Vågn op til et tip, et trick eller en ostehistorie gennem hele julemåneden. Læs mere og se, hvordan du melder dig til!

Jeg havde ikke hørt om kani salad, før jeg researchede til månedens japanske benspænd. Og det er jeg ret sikker på, for det er ikke en ret, man lige glemmer! Kani salad er en krabbesalat – lavet...

Her får du min opskrift på en lækker sprød and med sticky nudler og grønt. I Asien spiser man en del andekød – og vi har nydt mange lækre retter med and, både i Vietnam og Thailand. Her på vores nordl...

Oksegryde. Her får du opskriften på skøn simre gryde med oksekød. Gryderetten kunne vi også kalde for vintergryde, for det er jo nok tit om vinteren vi spiser de gode simreretter. Hjemme hos os elsker...

Bagt græskarsuppe med peberfrugt, kartofler, fløde og hvidløg. Denne græskarsuppe er utrolig nem at lave og har en virkelig god smag. Opskrift… The post Bagt græskarsuppe appeared first on Stinn...

Indlægget Kogte kartofler blev først udgivet på Louises Madblog.

Brændte mandler med et touch af jul – tja for mange mennesker så er brændte mandler lig med julen og dens traditioner. Efterhånden synes jeg dog, at jeg støder på sælgere af brændte mandler hele...

Find hele opskriften på Julemad i airfryer hos Mad for Madelskere.

Grøntsagsmuffins med ost, grøntsager og æg. Disse lækre muffins med grøntsager er helt perfekte til madpakken eller som en del af frokosten… The post Grøntsagsmuffins appeared first on Stinna. ...

Småkager med marcipan og kakao er en yndet italiensk julesmåkage, som findes i et utal af variationer. Oftest er småkagerne lavet med en base af marcipan, kakao og smør. Indimellem finder man også var...

For at der kunne blive plads til det nye udhæng på huset i Rocca Grimalda, der skal give skygge på de varme dage, som der er så mange af i Italien, måtte en smuk, grå cypres beskæres voldsomt. Det ...

Dessa krustader med grönkålsröra, picklade senapsfrön, rödlök och tranbär kan förberedas och passar fint att servera vid glöggfika och glöggmingel. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Her i ugens vintest, giver vinkender Jan Sørensen stjerner til et udvalg af de vine, som landets supermarkeder sætter ned i pris i denne uge 48, 2023. Du kan sikkert købe billigere vin i andre lande. ...

Find hele opskriften på Sønderjysk grønlangkål hos Mad for Madelskere.

Jeg har haft fri i weekenden – og tiden er blevet brugt i genbrugsbutikken, til julefrokost og ikke mindst arbejde i huset i Jelling. I går begyndte med den fineste solopgang – koldt og kl...

Tit når der serveres wok-mad er det med lyst kød – kylling, kalkun, svin – men vi valgte at lave med oksekød, og det blev dejligt. Denne opskrift Oksekød i wok blev udgivet først på Drop Slankekuren....