Velkommen til Madblogs.dk

Bedst som man sidder og nyder et glas gammel vintage portvin en fredag aften, dukker Lord Nelson op og forstyrrer. Først er her dog meget lidt om portvinen. Jeg købte den fornylig igennem Lauritz.com....

FORORD:Et magert stykke kød, fedet op med noget mornay-sovs. Med et skvat og en skvis grøntsager - bom - færdig nem, hurtig aftensmad!INGREDIENSER (25 stk):300g kalkunstrimler150g champignon½ løg200g ...

 Så er der flere ideer til, hvad du kan bruge resterne af morgenens grød til. Denne lille portion giver ca. 6 kønne og skønne vafler med fin smag af citron. Har du ikke noget vaffeljern, kan de...

Den 17. februar og Skt. Patricksdag nærmer sig. En irsk specialitet må være på sin plads: sodabrød - eller brød bagt på natron i stedet for gær.Sodabrød med masser af smør og grøn ost. Find fejlen! Læ...

Der er en enkelt ret der er røget videre til næste uge. Min favorit: taco salat. Der er simpelthen ikke noget skidt at sige om den ret og den har været min favorit de sidste 10 år. Det er også ret nem...

Som jeg har fortalt lidt om tidligere er både min og den internationale klasse på min uddannelse at samle penge ind til en studietur til Ghana. Grunden til at netop Ghana er valgt som destination er a...

Indisk ris, en yndig panderet med mørbrad, løg, tomater, champignons og grøn peber. Ingredienserne svømmer i flødesauce og den færdige ret overdrysses med smuttede mandler. Retten serveres fra pa...

Kære Moder En hjertelig Tak for den tilsendte Præsent, som allerede er bleven flittigt brugt. Frøken Jensens Kogebog er altid en fin Gave, men at modtage et Eksemplar med Syltebogen isat, og med Frk. ...

Svendborgkringle, navnet til trods, formes som en kringle eller som to stænger. Bages af hvedemel eller halv hvedemel og halv grahamsmel. Rosiner og remonce lægges i kringlen, der drysses med sukker o...

Det er ved at være lidt tid siden at vi har fået disse wraps. Jeg havde helt glemt dem. En virkelig stor UPS'er, for det var et skønt måltid. Jeg elsker guacamole og så var det sjovt at prøve at lave ...

Surdej:5 dl vand250 g hvedemel200 g fuldkornsmel af eget valg50 g rugmelDet hele blandet godt og første dag skal den stå i glasset uden låg i 2 timer, for at surdejen at blive sat godt igang. Herefter...

Hej venner. Så er det ved at være sidste chance for at vinde 2 billetter til Sweets Festivallen i København. Fristen udløber i morgen d. 16. marts klokken 12.00  Du kan deltage lige her, ved ...

En dejlig og sund mad til frokost eller et større mellemmåltid. Det er en god idé at vælge sund fedtstof til brødet. Det vil sige med mange flerumættede fedtsyrer. Jeg sp...

En af mine søde følgere på FACEBOOK, har været anbefalet mig at prøve disse, så hunlagde den op på derinde. Og jeg må give hende ret, de var rigtig gode.  Og gode det må jeg give hende ret i, at ...

Fiskerens stenbiderrogn Min far havde på kontoret besøg af en fisker. Han havde to kilo stenbiderrogn med, fire friske stenbidere og en sort hummer. Et ganske fint udvalg, må man sige. Valget faldt på...

Fødevarestyrelsen advarer mod at opbevare tomme KONSERVESDÅSER med rester i køleskabet. Det er vigtigt at hælde resterne på anden emballage, før maden kommer i køleskabet.KONSERVESDÅSER er ofte lavet ...

Et stykke med varm pizza vil de fleste nok næppe sige nej til. De fleste har ingredienserne i køleren alligevel, hvorfor så ikke lave den selv til f.eks. frokost. Med denne opskrift behøver dejen ikke...

Ingen forhåndsvisning.

Sidste weekend havde min svigerfar fødselsdag, og han skulle selvfølgelig fejres behørigt. Jeg lavede disse lakridstrøfler, som han fik i gave (og senere på dagen vankede der også nogle kager, men dem...

Thailandsk gryderet – Opskriften stammer fra Wokshop Vi er fuldstændige vilde med wokshop hjemme ved os. Det er et must, at vi skal spise derinde når vi er... Læs mere »The post Thailandsk ...

Der skal slet ikke herske tvivl om, at rester og reduceret madspild er essentielt, når det kommer til at holde madbudgettet lavt. At smide mad ud er jo dumt på alle måder; det er spild af både penge o...

Mens jeg selv skiftevis laver rygøvelser og holder mig i ro, har jeg formidabel og kompetent hjælp i huset. For ikke mange dage siden så her sådan udRoom with a view ....gæsterne kan kigge ned til hav...

Puha, et chok vi fik i går! :( Ozzy fik lov at komme ud en sidste gang, inden vi lukkede kattelemmen. Han har nydt at komme ud lidt den sidste tid, efter det var mørkt, fordi han har sovet hele dagen,...

På Restaurant Aarstova ved havnen i Thorshavn serverer de habile retter af gode færøske råvarer. Og selvom der er lam, ræst og andre færøske specialiteter på menuen, bliver ingen sat af på vejen, som ...

Blinis med avocadomos og røget laks. En klassiker til fest og forret!

Ernæringseksperter i Sverige har et noget mere nuanceret syn på dyriske fedststoffer fra kød, æg og mælk end deres danske kollegaer.Kostrådgiver Janne Faerber anser det ikke for plausibelt, at mennesk...

Ingen forhåndsvisning.

Kommer du også ofte for sent i gang med maden i forhold til hvor sulten du er? Eller er du også ligesom mig/os altid lige lidt bagefter i køkkenet i forhold til hvornår gæsterne kommer. Så er her en p...

People who choose the archaeology excavation methods of archaeological evidence is published by researchers. However, an analysis of the archaeology excavation methods in raw material, it is shared wi...

Det er virkelig underligt jeg aldrig har bragt en opskrift på de her mega lækre knækbrød. Min mor har bagt dem i mange år og nu har jeg dælme fået smag for dem. Der er lidt hvedemel i, men d...

Frokost er bare en ting der skal overkommes for meg - jeg er virkelig dårlig til det! Derfor blir det ofte varieret, og prøvet ut nye ting. Bare for det å kunne spise noe nytt og annerledes.Et par dag...

Foto: Sara B. Clausen.Fik her til morgen prøvet den lækre  LCHF spejlægstoast som jeg flere gange er stødt på og må sige at det smager virkelig skønt og mætter godt- det er jo ikke andet en en al...

FORORD:Fisk er jo så sundt. Men ikke alle er lige gode til at turde tage springet og lave noget kreativt med fisk. Det kan åbenlyst blive super lækkert. Prøv selv...!INGREDIENSER (2 personer...

-mirabelblomster Mit mirabeltræ i hjørnetSå smukke blomsterI går morges stod jeg og vandede i min vindueskarm og kiggede ud af vinduet. Jeg var i chok, jeg kunne næsten ikke tro mine egne øjne. Lig...

Här är några av de sätt du kan följa Landleys kök på för att få recept och tips kring mat och dryck direkt dit du vill.

Gode venner er noget, som jeg er meget taknemmelig for, især fordi de fleste af dem er inden for overskuelig afstand. Nu flytter min søde Nicole til Holland og det har gået stærkt, for hendes kæreste ...

  Lørdag morgen. Solen skinner. Katten spinder. Hovedet er en smule tungt, men det er dynen sjovt nok ikke, og jeg vælger at stå op. Klokken er ikke mere end 8.00, og det føles stadig forkert at ...

Når vi rammer midten af maj, så skal Linked Inks lækre lokaler i midtbyen her i Silkeborg danne rammen om et fortællearrangement. Omgivet af smukke smukke billeder og dejlige mennesker, så får DU muli...

ADRESSE:Uno Pizzaria & Grill 50 Mass. Ave, N.e. Union Station, Box 6Washington DV 20002http://701.unotogo.com/zgrid/proc/site/sitep.jspFORORD:En lang dag er overstået, og vi gad faktisk ...

En kendt vinskribent har engang sagt, man ikke behøver gå så meget op i det med med mad- og vinsammensætning. For man har jo ikke begge dele i munden på samme tid! Og selvom man ikke skal gøre det mer...

Find en stor skål. Meget vigtigt stykke grej i køkkenet - og specielt når man skal slynge denne klassiske pastaret sammen til sidst. Du skal bruge 1 kg venusmuslinger eller hjertemuslinger, ell...

Restaurant: Mielcke og Hurtigkarl Hjemmeside: http://www.mhcph.com/ Vi besøgte Mielcke og Hurtigkarl første gang i december 2009, men jeg fik dengang aldrig skrevet om stedet. Jeg husker maden f...

Jeg kender ikke oestersauce, er det en blanding af worcestersauce og østersauce?

Ingen forhåndsvisning.

En pragtfuld KOKOSLAGKAGE, bestående af hvide lagkagebunde lagt sammen med hindbær og makroner, dryppet med rom, flødeskum med kakao og ristet kokosmel. Lagkagen pyntes med flødeskum, drysset med reve...

En dejlig frisk og skøn dessert er denne lette citron-omelet, der skal serveres rygende varm, direkte fra ovnen. Frisk eller henkogt frugt klæder omeletten rigtig godt.Omeletten er bagt i ildfast fad....

I aften er der børne-MGP, og for mine børn er det en stor aften! Vega har en veninde til at overnatte, som også var her sidste år, og vi skal hygge med stemmesedler og MGP-guf. Med det mener jeg sands...

Men det er hverken grisene eller jeg. I forgårs havde fødevareministeren iscenesat et såkaldt “Svinetopmøde”, og resultatet var en såkaldt historisk aftale. Svinetopmøde er ikke helt forke...

Antal visninger: 10Jeg er på en 10 dages juicefaste og er i dag på 6. dagen. Det betyder at jeg kun drikker friskpresset grøntsags- og frugtjuicer, hvor jeg tilsætter gode koldpressede olier og protei...

  Der er store forventninger til i aften herhjemme og det første Julie sagde, da hun vågnede i morges var; ‘i aften skal vi se MGP og rigtig hygge’. Og det skal vi! Jeg vil være at fi...

Dejlige tykke pandekager med banan.Min søn er vild med pandekager, og jeg er vild med at bage dem. Vi har eksperimenteret med flere forskellige smagsvarianter, og denne gang var det så med banan. De e...