Velkommen til Madblogs.dk

Jeg fik lyst til at lave et græskarformet brød i anledning af, at det snart er Halloween. Det er helt klart en af de sjoveste anledninger at lave mad til! Først tænkte jeg på det klassiske store orang...

Vitaminer og mineraler er livsvigtige, og spørgsmålet er, om disse afgørende mikronæringsstoffer får tilstrækkeligt fokus i sundhedsdebatten i Danmark? Jeg er personligt ikke et øjeblik i tvivl om, &#...

Mandag: Kyllingefrikadeller og salat med fennikel, hvide bønner og rødkål Tirsdag: Curry m.naan Onsdag: Tomatsuppe Torsdag: Øllebrød Fredag: Tærte med savoykål. Vores bliver uden bacon, til gengæld do...

Friskbagt brunsviger er bare det bedste. Der er ikke så meget ved brunsviger dagen efter, for sådan en gærdej bliver hurtig tør. Men hvad gør man så, når man gerne vil servere brunsviger til formiddag...

Kylling med spinat er en dejlig hverdagsret, hvor du tilbereder kyllingebryst i et fad sammen med frisk spinat og en skøn sovs. Retten serveres med en rå blomkålssalat. Kylling med spinat laves af kyl...

Mini flutes i airfryer. Her får du en nem opskrift på små grove mini flutes du kan bage i airfryeren - eller i en almindelig ovn selvfølgelig også. Se lige nogle små fine flutes jeg har bagt i min air...

Ingen forhåndsvisning.

Der kom stegt lange på bordet i går, for det var alt for længe siden, vi sidst havde fået fisk! Lange er en lys fisk, der er let at tilberede, og så hører den til de lidt billigere fisk. Den er lidt &...

Jeg håber, at du enten har haft en skøn efterårsferie eller bare en dejlig, almindelig uge som mig. Vi går ind i det sidste af oktober måned, og det er derfor tid til madplan uge 43. Som altid fyldt m...

Få min opskrift på en lækker herregårdsbøf, der laves af hakket oksekød. Bøffen serveres med kartoffelbåde, ærter og en bearnaise. Herregårdsbøf er en populær ret, der blandt andet serveres i stor sti...

Warum dieses Weizenbrot aus dem gusseisernen Topf Mogelbrot genannt wird, ist ganz leicht erklärt! Es wird ohne Sauerteig gebacken, schmeckt aber so, als wäre es ein Sauerteigbrot. Das Geheimnis diese...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Her får du opskriften på en nem og klassisk risotto med kylling. Det smager vidunderligt og er dejlig simpelt at lave sådan en lækker ret, som denne. Risotto med kylling er så nemt så det sagtens kan ...

This is a luxurious way to pickle pears and believe me, you will appreciate having a few jars like this in the pantry during the winter. Saffron is a bit of a luxury spice and something we don’t...

Spaghetti carbonara kan virkelig dele vandene. Altså ikke bare om man kan lide den cremede og salte pastaret. Nej, det er fremgangsmåden og ingredienserne der virkelig kan få nogle op i det røde felt....

Sponsoreret artikel  Hvem elsker ikke candyfloss? Det der lyserøde, søde vat, som man får serveret på en pind til alverdens byfester og når tivoli er i byen. I det hele taget husker de fleste af os de...

Tykke pandekager med skyr. Her får du opskriften på på små tykke pandekager med havregryn og skyr. Genialt! Vi havde lige en rest skyr og da børnene skulle komme hjem på efterårsferie, fik jeg straks ...

Flyet lander i Milano, og turen går mod Piemonte. Fire dage med Barolo, Barbaresco og et par ukendte områder som Erbaluce di Caluso og Rubino The post 10 vilde stjerneskud fra Piemonte del 1:2 first a...

Jo, jeg kunne godt bare have bagt almindelige pølsehorn. Men jeg havde helt sikkert ikke hygget mig så meget med det. Dejen til disse pølsemumier er min almindelige til pølsehorn. Pølsehornenes udform...

Af alle de lækre retter, der findes i det japanske køkken, er der ingen, der passer bedre til det danske klima end ramen. Alligevel er det sushi, som er den mest udbredte japanske spise blandt dansker...

Efterårsferien synger på sidste vers og jeg er klar med en madplan til uge 43. Og selvom jeg ikke selv har holdt ferie i den seneste uge, så er der sørme blevet hygget igennem. Der er altså et eller a...

Klassisk vinterret, der gerne må simre længe. Brug rødkål eller hvidkål. Denne opskrift Brunkål blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Røget laks er ofte at finde på vores frokostbord. Her kan du blandt andet se forskellene på opdrættede laks og vildtlaks og læse fakta. Røget laks er en fast bestanddel på påskebordet og til julefroko...

Kylling i sennepssovs med tomat og ris smager lækkert og er ret nemt at lave. Det er en opskrift på en rigtigt omgang comfort food med masser af grøntsager. Krydret kylling i en cremet og smagfuld sen...

En smuk og (u)hyggelig islagkage, perfekt til Halloween. Med Oreo kiksebund, chokoladeis og mango-hindbær sorbet. Pyntet med masser af edderkopper! Indlægget Edderkop islagkage til Halloween blev førs...

Squashtærte. Uhm her får du opskriften på en nem lækker tærte med bacon, porrer og squash lavet i bradepande. Sikke en skøn madtærte vi spiste, da begge børn var hjemme i sommerhuset. Skønt at have he...

Mangler du noget at varme dig på her til efteråret? På Restaurant Indisk kan du få velsmagende indisk mad, der helt sikkert nok skal give lidt farve i kinderne.  Dette efterår anbefaler vi dig at tage...

Indlægget Grillet fladbrød med græskar, straciatella, pomelo og ramsløgolie blev først udgivet på Gastromand.dk. Gas eller kul? De sidste mange år har det været diskussionen i grillkredse. Nu skal vi...

Vegetarfrikadeller med søde kartofler, spidskommen og ost er en skøn vegetarisk frikadelle. Herhjemme spises den som den er, eller bruges som fyld… The post Vegetarfrikadeller med søde kartofler...

Engang i foråret besluttede Søren Sørøver og jeg at realisere et mindre stykke eng/skov, der ikke lå i tilknytning til gårdens øvrige areal og for skovstykkets vedkommende med tiden var blevet utilgæn...

Naturen er fuld af skønne ting til dekorationer lige nu. Det er nu, du skal ud og samle – både til efterårets dekorationer og til juledekorationerne. Lige nu er der agern, bog, kastanjer, kogler...

Sprøde og saftige karbonader eller krebinetter med stuvede ærter og gulerødder er en ægte klassisk mormor ret. Karbonader eller krebinetter er nøjagtig det samme, men kaldes noget forskelligt afhængig...

Let og luftigt, og nemt og hurtig at lave. Og så passer den jo sig selv det meste af tiden. Det kan vi lide. Hytteret til marts med medfølelse ;) Denne opskrift Hytteret blev udgivet først på Drop Sla...

Her er min opskrift på kartoffelpande, der laves med kylling og spinat. En komplet ret til aftensmad, og den smager fantastisk godt. Hurtig og nem mad. Opskriften på kartoffelpande med kylling og spin...

Der er mange fordele ved at optimere din kost. Der er for det første en række biologiske fordele, som du hurtigt vil kunne mærke i din krop, hvis du begynder at spise mere sundt. Det gælder eksempelvi...

Wok med kylling og cremet sauce er perfekt at lave i en wok, og bliver hurtigt til et lækkert, og velsmagende måltid. Indlægget Wok med kylling i cremet sauce blev først udgivet på Min Madopskrift. ...

Disse grovboller med søde kartofler smager skønt, nybagte eller optøede og lunede, smurt med gammeldags kærnet smør. De er fiberrige og sunde og lette at bage. Ingredienser (12 stk.) … Læs mere ...

Sidst på ugen overgår vi til Normaltid igen, officielt er sommeren slut. I denne uge begynder mange børn efter ferien, og jeg bruger slowcookeren et par gange – en stegeso nog svag varme kan gør...

I dag er arbejdsstyrken, mod sædvane, delt i to – de kommende døgns varslede blæst gør det nødvendigt. Søren Sørøver tager sig af at få den nye bundrem i bindingsværket ind på plads, så vi kan s...

Disse grovboller er sunde og nemme. Bliver dejligt luftige og er gode som en bolle til morgenmad eller som en sandwichbolle. The post Grovboller appeared first on hannemad.dk.

Skål i Elsas kirsebær shake, og start en Disney Date med klassiker nummer 56 – Vilde Rolf smadre internettet. Det kan godt være, at Elsas magi kan trylle en rosenrød milkshake frem med perfekt f...

Jeg delte denne salat med varmrøget laks, ristede kikærter og langtidsbagte tomater på min Instagram story i mandags og spurgte, om det var noget, I ville have en opskrift på. Og I var 670, der stemte...

Denna paj med polkabetor, grönkål, fetaost och pumpafrön är enkel att göra och passar fint att laga när som helst på året. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Her er min opskrift på spidskål og kylling i fad, der bla. laves med en lækker karrysovs. En nem opskrift på mad i fad som nem aftensmad. Spidskål og kylling i fad er en skøn middagsret, der blandt an...

Fisch in Dillsoße, das ist eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen – ich habe es so geliebt! Und ich liebe es noch heute! Dieses Kabeljau Rezept mit Senf-Dillsoße und Spitzkohl ist eine Hommage an...

Fiskesuppe/-fond kan købes færdiglavet, og med det rette fyld har man hurtigt en lækker suppe. Denne opskrift Fiskesuppe med skaldyr og ristet kokos blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Vinkender Jan Sørensen introducerer dig her til den franske vin Chateauneuf du Pape. Bliv klogere på vinen fra Rhone. Chateauneuf du Pape -"Kongens nye Slot" er et smukt vinområde i Rhone dalen lidt n...

For ikke så længe siden havde jeg en aftale med et par tidligere kolleger, hvor vi valgte at spise på Restaurant Mangia på Vesterbro i København. Det er ikke bare en italiensk restaurant men en restau...

Græskarkage. Her får du opskriften på en nem svampet kage med græskar. En lækker saftig krydret græskarkage med kanel. Sikke en skøn kage du får opskriften på her. Det er sæson for hokkaido græskar i ...

Det er med stolthed i stemmen at vi kan præsentere de 9 nominerede til årets take away sted i Aarhus! Disse udsøgte steder er blevet nomineret gennem den tidligere afstemning, og nu er det endnu en ga...

I dag får I opskriften på en rigtig lækker bradepandekage, som er nem at røre sammen og hurtig at bage. Kagen kan spises lige som den er, men en lille kugle vaniljeis til, skader bestemt ikke. Uden fo...

[Samarbejde med forlaget] Han har gjort det igen, Jamie Oliver, skrevet en kogebog og endnu en hvor opskrifterne kun kræver 5 ingredienser udover de fem basisingredienser: olivenolie, ekstra jomfruoli...

Hvordan skal man oversætte klart oktoberlys, kold vind på kinderne, blanke kastanjer i græsset, duggede æbler på træernes grene, bladenes høstfarver, duften af jord og nedfaldne blade på jorden, og de...

Indlægget Halloween Special: Græskar Chutney blev først udgivet på Gastromand.dk. Vi er tæt på den amerikanske højtid Halloween, som bestemt også har vundet indpas i Danmark – se bare i dit lok...

Her får du min opskrift på en skøn Middelhavsgryde med kylling og grøntsager. Gryderetten er simpel og hurtig at lave. Serveres med pasta. Middelhavsgryde både lyder og smager af god mad fra varmere h...

Hurtig mad, nem mad, billig mad restemad. Bliver det bedre – ja, mad du ikke selv skal lave, men det kan vi altså ikke klare for dig. Denne opskrift Fødselsdagssalat med flæskesteg blev udgivet først ...

Sloppy Joe er en klassisk sandwich fra USA, der laves på utallige måder. Her er det en opskrift fra Newyorker By Heart, og den er super god. Sloppy Joe er lækker aftensmad, der ikke tager ret lang tid...