Velkommen til Madblogs.dk

Når du steger kød, uanset om det er svinekød, oksekød, kylling eller anden fjerkræ, så er temperaturen vigtig, for at få det bedste resultat. Temperatur oversigt (kernetemperatur) Hviletiden er lige s...

Det er ved at være nogle måneder siden, at vi sidst har spist ude, men i går smuttede vi forbi Nepali Bhancha tæt på Forum Station. Vi skulle til koncert senere på aftenen i Forum, så det var oplagt a...

Hvis fastfood skal være andet end en kedelig præfabrikeret burger, så skal der kæles for detaljerne og bruges gode råvarer. Det lever de her brioche burgerboller til fulde op til. De har alt, hvad en ...

Risotto med kronhjort er en velsmagende og samtidig enfyldig ret, der kombinerer risottorisens cremede konsistens med den rige smag af vildt I denne risotto er det hjortekødet, som spiller hovedr...

Min opskrift på linsegryde med røde splitlinser, hvor du ikke skal bruge en masse sjældne ingredienser. En sund, mættende og kødfri gryderet. Linsegryde er en virkelig lækker og mættende gryderet, der...

Kartoffeltærte med løg, hvidløg og rosmarin. Her får du opskriften på en god vegetar madtærte med nem grov tærtebund. Måske du også tit har en lille rest kogte kartofler i overskud? Så prøv at bruge d...

Når man besøger sherryens hjemby Jerez, finder man hurtigt ud af, at sherry er mange ting og spænder vidt. Lige fra de knastørre finoer til The post Hvad er sherry – stilarter, vintyper og definitione...

Her får du opskriften på gammeldags fastelavnsboller i airfryer fyldt med creme og med chokoladeglasur og hakkede mandler på toppen. Du kan sagtens bage de lækreste fastelavnsboller i din airfryer. Op...

Vinteren er her, og med det kommer muligheden for at nyde varme og hyggelige drikke. Her får du de 5 mest populære vinter cocktails, der er enten er lavt i The post Fem lækre vinter cocktails med lav ...

Denna lättlagade wokpytt med nötfärs, pak choi, morötter och zucchini är en bra kyl- och frysrensare. Perfekt som vardagsmat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Forholdsvis enkel ret at tilberede. (Det var den 10-årige herhjemme, der stod for tilberedningen). Og så er det en fantastisk lækker sovs. Denne opskrift Skinkeschnitzler i soyasauce blev udgivet førs...

Opskrift på gammeldags fastelavnsboller med creme. De er nemme at lave, og her bliver cremen inde i fastelavnsbollerne. De gammeldags fastelavnsboller med creme er meget nemme at bage, og med denne op...

Denne madplan er en del anderledes end jeg plejer, da der er mindre kød og flere grøntsager. Vi er kun mig selv og min mand og han hører til den gruppe af mænd der er vild med grøntsager, men også kan...

Kokoro Gin! En britisk gin med et twist af Japan! Efter et besøg ved sin japanske onkel lavede den britiske håndværker James Nicol denne Gin. Her lærte han til det The post Window Seat #12 first appea...

NetBet, en førende online spilplatform, har glæden af at annoncere et nyt og spændende partnerskab med den anerkendte fodboldlegende Ray Parlour, som deres nyeste brandambassadør. Med en imponerende k...

Kalkunbryst i airfryer er så nemt at lave og det bliver saftigt, mørt og lækkert. Få en god opskrift på kalkun i airfryer her. Aftensmad med få minutters forberedelse, ja tak! Igen har airfryeren tryl...

Ingen forhåndsvisning.

Midt i det store madmekka ved Aarhus Street Food ligger Turkish Grill House – en lille perle, hvor dine smagsløg bliver forkælet med den autentiske tyrkiske smag og med masser af respekt for råvarerne...

Citron brownie med syrlig citronglasur. Elsker du også citron? Så er denne kage sikkert noget for dig! Den er nemlig snasket, tung… The post Citron brownie appeared first on Stinna.

Denne klassiker af en kage er altid et hit. Skøn og svampet og perfekt til at have i fryseren, hvis der skulle komme uventede gæster. The post Bettys marmorkage appeared first on hannemad.dk.

I dag kommer anden del af årskavalkaden for 2023. Første del fra januar til og med juni kan du se her. Vi er kommet til juli. Juli kom med regn og blæst. Det skiftede lige præcis den 1. juli. Nu var d...

Jeg ved ikke med dig, men jeg har det med at genopfinde min kærlighed til tærte en gang imellem. For jeg elsker virkelig tærter. De er nemme, lækre og kan varieres i tusinder, og jeg tror faktisk, at ...

Min opskrift på middelhavsfad i airfryer. Et lækkert fad med bla. aubergine, kikærter og hvidløg. Sundt tilbehør direkte fra airfryeren. Middelhavsfad i airfryer er sundt og lækkert tilbehør, som du m...

Disse sprøde, hjemmebagte knækbrød er superlækre og lette at lave. De er perfekte som et lille mellemmåltid med hummus eller som tilbehør til en god salat. De er fiberrige, knasende sprøde og fyldt me...

Når man går på opdagelse i Aarhus’ kulinariske madverden, er det som at træde ind i et landskab malet med smagens og duftens pensler. Med en stor madscene i Aarhus i konstant udvikling, er der a...

Lækker og nem Cæsar wrap, hvor den lækre klassiske salat er fyldt i en blød og lun tortilla pandekage – eller en hjemmelavet madpandekage, alt efter hvad du har lyst til og tid til. Saftig kylli...

Nem opskrift på skinke i airfryer med den rigtige stegetid og kernetemperatur. Skinken er mør og den får en rigtig lækker stegeskorpe. Du skal prøve at lave skinke i airfryer, for her får du faktisk e...

Find hele opskriften på Citrussalat med mynte hos Mad for Madelskere.

Jeg vil gerne være med til at sprede det gode budskab omkring danske lokale råvarer. I disse år eksperimenteres rigtig meget i forhold til at finde ud af hvilke slags […] The post Varmt krydret ...

Vi har sagt det før, men det bliver det ikke mindre rigtigt af: Wokmad er nu dejlig mad. Denne opskrift Toscana-wok blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Trick or Treat! Skal du holde det helt store skud af en Halloween fest, så har Bacardi lavet den helt perfekte velkomstdrink her. Simpelt og nem – lige til at gå The post Trick Or Treat fir...

Her får du den bedste opskrift på nemme makronsnitter, der laves med sprød bund, hindbærmarmelade og lækker makronmasse med marcipan øverst. Makronsnitter er en af mine favoritkager, og her er min bed...

COCKTIAL FRIDAY – SALTY DOG! Dyb kanten af glasset i vand, og derefter i salt. 2 cl vodka Friskpresset grapejuice Salt og isterninger. Blad vodka og grape juice i et The post COCKTIAL FRIDAY – S...

Rytterkage. Uhm her får du opskriften på en lækker chokoladekage med kokos karamel. Hvad er en Rytterkage? Kagen findes i mange afskygninger, men kendes vist mest under navnet Rytterkage eller Svensk ...

Himalayan salt, Læsø sydesalt, Islandsk flagesalt, almindeligt bordsalt - er der forskel på salt? Madens Verden ser nærmere salt. Har du også undret dig over, om der er forskel på salt? Et hurtigt kig...

 Hvad siger du til en snasket burger med sprød paneret kuller, rigeligt tatarsauce og søde syltede agurker? Det var aftensmaden hos os i går og burgeren er så god, at den allerede er sat på ...

Vi er på vej ind i den sidste uge af januar. Vi kan se det derude, for ganske langsomt er lyset ved at vende tilbage, og januar er på sin vis helt, som den plejer at være. Borset fra, at årskavalkaden...

Denna grönkålstopping med krutonger och rostade sesamfrön passar att servera som tillbehör till gryta, gratäng, soppa eller sallad. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Min opskrift på grønne bønner med soltørrede tomater, rødløg og hakkede mandler. Bønnesalaten er nem og passer til mange forskellige retter. Grønne bønner med soltørrede tomater er en skøn salat, der ...

Find hele opskriften på Varmrøget laks hos Mad for Madelskere.

Indlægget Whisky Sour blev først udgivet på madsvin.com.

Nogle vine kan noget særligt i munden, og Manzones Barolo fra marken Gramolere er en af dem. Den er lavet på naturligt gær, lav svovltilsætning, The post Gramolere fra Manzone er barolo i topklasse fi...

Nem opskrift på mør roastbeef i airfryer. Stensikker fremgangsmåde til at stege det populære stykke oksekød i airfryer med tid og temperatur. Roastbeef i airfryer er en simpel og lækker ret, som du sa...

Vi tager på mini-ferie og lader de voksne unger være alene hjemme. De voksne skal spise: Mandag: Grøntsagssuppe Tirsdag: Gryderet m.and, krydret pølse, linser, ris og grøntsager Onsdag: samme Torsdag ...

Her får du min opskrift på lækre, sprøde kartoffelbåde i airfryer, som du kan lave hurtigt og nemt som tilbehør. Med opskriften på kartoffelbåde i airfryer får du virkelig lækre og sprøde kartofler, s...

So ein Dessert im Glas ist für mich ein echter Ersatz für ein Stück Kuchen. Dieses Apfel-Grießschaum Schichtdessert im Glas vereint für mich zwei Lieblinge in einem: leckeren und fruchtigen Apfelkompo...

HAPPY WIFE, HAPPY LIFE! Vi er ret vilde med Morten Krag – og nu også hans kone. Hun er vild med rom, og det er vi også. Morten har lavet The post HAPPY WIFE, HAPPY LIFE! first appeared on Drinks...

Jeg lavede en portion proteinsalat tidligere på ugen, som jeg kunne tage med til frokost på arbejde. Det var et fint alternativ til den kulhydratholdige mad, der ofte er i kantinen, og så kan jeg godt...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

En opskrift på fastelavnsbolle muffins, der nemt bages i muffinsform Det sikrer at fyldet ikke løber ud under bagningen. Kan fryses ned. Så er der lækre fastelavnsbolle muffins, der er fyldt med æble ...

Løgtærte med bacon er en klassisk, velsmagende ret, der kombinerer løgenes sødme, baconens salte fylde og smørret i tærtebunden. Denne tærte, som ofte forbindes med ...

Det nytter ikke noget at sukke efter forår ude i januar eller februar. (Det nytter tit heller noget ikke i marts, altså…) Men inde er der frit spil for forårsdrømme med tulipaner, hyacinter, pri...

Det er tid til en madplan uge 5, og wow der er altså mange gode sager på menuen i denne uge. Jeg glæder mig allerede til at mæske mig i sprød kyllingburger, hjemmelavet stracciatella, lækre grøntsager...

Opskrift på proteinholdige skyrboller bagt i airfryer med skyr, havregryn og æg - og uden fedtstof. Hurtige, nemme og sunde boller. Her får du opskriften på de lækreste skyrboller bagt i airfryer. Det...

Det påske og snapsen står for døren!  Det er svært at komme uden om et påskebord, uden snaps. Og det er næsten lige gyldig om det er i venner eller The post Den nye spritfabrik. first appeared on...

Nemme fastelavnsboller med hindbærskum lavet nemt og hurtigt af butterdej. Der er hindbærsyltetøj i flødeskummet og hindbærglasur på toppen. Så lækre små cremeboller! Jeg elsker at eksperimentere i kø...

De flotte franske makroner – macarons – er delikate, fine og lækre. Man kan lave dem i forskellige farver, med forskelligt fyld og i forskellige størrelse, alt efter smag og behag. En perfekt bagt mac...

Kan man koge æg i airfryer? Ja, det kan du sagtens, og her kan du se grader og tid på henholdsvis blødkogte og hårdkogte æg. Det er blevet populært at tilberede æg i airfryer, og det kan du også sagte...

Find hele opskriften på Kong Fiddes livret hos Mad for Madelskere.

Her får du 10 opskrifter på hurtig aftensmad, hvilket er lækre og velsmagende retter, der kan laves på omkring 30 minutter på travle dage. I mange hjem er det ofte godt med opskrifter på hurtig aftens...

Dessa tunnbrödswraps med pulled pork och picklad rödlök passar bra som fredagsmat såväl som picknick att ta med, exempelvis under sportlovet. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Vi er blevet for forvænte, for når man er vant til frisk fisk, så kan sådan en frossen lakseside godt virke lidt kedelig – krydderier eller ej. Denne opskrift Toscana-laks med rygeostsalat blev udgiv...

Her får du ugens madplan uge 5 med syv lækre bud på din aftensmad til den kommende uge. Og så lige en skøn kageopskrift til weekenden. Ugens madplan uge 5 giver dig syv gode opskrifter på varieret og ...