Velkommen til Madblogs.dk

En sommer uden vinanmeldelser er ikke en rigtig sommer. Jeg har i år fået smagt på seks spændende vine fra Andrupvin. 3 hvide, 1 rosé og to røde, som kommer fra Tyskland, Frankrig og Italien. De tre I...

Persillesovs. Her får du opskriften på en klassisk dansk persillesovs, lavet af en hvid opbagt sovs med persille. Man kan da vist næsten ikke sige stegt flæsk eller rødspættefilet uden at sige persill...

Jeg eksperimenterer af og til med at lave min egne smagsversioner af friskost. De kan nemlig bruges til meget mere end bare pålæg. Denne her udgave er virkelig nem at lave og den blev serveret sammen ...

Som det da har blæst. Helt vildt. Bygmarkerne omkring os har bølget som et oprørt hav, blomster er knækket, og det har føget med blade, kviste og umodne kastanjer som spredehagl. Men nu er her stille....

Hjemmelavet mayo - her får du en god, nem opskrift på hjemmelavet mayonnaise lavet på et minut med stavblender. Genialt! Du kan ovenikøbet lave mayonnaisen med ganske få ingredienser: æg, olie, sennep...

Opskrift på en god kartoffelsalat med æg, sennepsdressing og dild. Denne salat er virkelig god som tilbehør til sommerens fiskeretter, både til laks og hvid fisk og uanset om det er på grill eller til...

Ugens bedste vin er spansk, og den er lavet på tussegamle albillo-vinstokke. Jeg tøver ikke med at kalde ophavsmanden, Jorge Monzon for Spaniens bedste winemaker, The post Spansk hvidvin i absolut ver...

Vad passar bättre till det grillade än en god potatissallad? Här hittar du receptet på en enkel potatissallad med tomat, rödlök, fetaost och oliver. Inlägget Enkel potatissallad med tomat, rödlök, fet...

Hummerbisque kogt på hummer med glaserede kammuslinger og hummerhaler – mere klassisk fransk og smagsmættet bliver det næppe! Opskrift på hummerbisque Hummerbisquen – eller på fransk: bisq...

Kaffesirup. Her får du en god, nem opskrift på hjemmelavet sirup med kaffe. Kalder alle kaffeelskere. Er du vild med kaffe, så kig med her. Nogle gange er det enkleste bare det lækreste! Sådan er det ...

 Min gode veninde Mette har tippet mig om denne lækre ret, som Adam Amann er ophavsmand til. Jeg har ændret lidt på opskriften, ved bl.a. at stege grønkålen. Retten passer som en forret...

Grillede auberginer er både et lækkert alternativ til kød og et mættende tilbehør. Når auberginer grilles eller ovnsteges, får de en mør og smagfuld konsistens. Desuden er auberginer sunde, fedtfattig...

Helgerna bjuder in till mer genomtänkt mat på tallriken. Här hittar du sommarens bästa lördagsmiddag med 18 enkla och festliga recept att laga till helgen. Inlägget Sommarens lördagsmiddag – 18 enkla ...

Für kleine Snacks bin ich ja immer zu haben, ich liebe Croissants und ich bin verrückt nach Käse. Ich will nicht behaupten, dass diese Käsehörnchen Croissants sind, aber sie erinnern schon ein bissche...

Madplan uge 28 - her får du en masse nemme opskrifter på en masse lækre sommerretter. Sommeren er over os. Det er skiftesvist super varmt eller gråvejr og koldt. Nogle gange blæser og regner det. Så k...

Find hele opskriften på Madplan uge 28 hos Mad for Madelskere.

Ciabattaboller - her får du en god, nem opskrift på italienske ciabatta boller. Ciabattabollerne er super nemme og hurtige at lave, uden lang hævetid. Du kan bruge bollerne til både morgenmad, sandwic...

Banan is er en super let snack at lave, og en hyggelig spise, som du altid kan ha’ i fryseren. Ingredienser Modne bananer Chokolade 70% Hakkede nødder Kokosmel Frysetørrede hindbær  Fremgangsmåde Skræ...

Chokolademousse uden æg - nem opskrift. Sikke en lækker mousse dessert, du får opskriften på her. En cremet chokolademousse i glas lavet med ganske få ingredienser: chokolade, fløde og mælk. Smart, hv...

Her får I min opskrift på en nem bagt gnocchi med tomater i fad. Det bliver ikke meget nemmere, for her køber jeg et par poser friske færdiglavede gnocchi fra køledisken og kommer dem direkte ned i en...

Sodastream lancerer smagsflaske med nyt design ogintroducerer Pepsi Max Mango som en sommerlig nyhedNu, hvor sommeren er her, og flere forbrugere vælger at lave drikkevarer derhjemme, introducererSoda...

Denna saftiga och lyxiga björnbärstårta fylls med björnbärssylt och vaniljkräm och toppas med grädde och läckra björnbär. Självklart kan den förberedas. Inlägget Björnbärstårta dök först upp på Landle...

“And art exists that one may recover the sensation of life; it exists to make o ne feel things, to make the stone stony. The purpose of art is to impart the sensation of things as they are perceived a...

Rabarbersovs til dessert. Her får du en nem opskrift på rabarbersauce, der er god at bruge som tilbehør til kager og desserter. Tænk, at man kan lave så lækker en frugtsovs på kun 10 minutter og med k...

Fødevarestyrelsen har for nylig bragt nye og opdaterede anbefalinger for brug af planterne almindelig røllike (latinsk betegensel: achillea millefolium) og gråbynke (latin: artemisia vulgaris) , så je...

Ich muss leider zugeben, dass ich so dann und wann total auf Kebab, Döner und Lahmacun stehe, und meine Kebabspieße erinnern mich persönlich auch gleichzeitig an die hauchdünne türkische Pizza, die ei...

Jeg har fulgt det danske online spillemarked tæt i en årrække, og sjældent har jeg set en udvikling tage fart Indlægget Ethereum Casinoer Vinder Frem i Danmark: Sådan Forandrer Blockchain Online Spil ...

Klassisk Pu Erh-te kommer i komprimerede kager af 357 gram, hvilket skulle svare til ca. 7 kinesiske ‘liang’ (en liang er omkring 50 gram) – og det er mit indtryk, at denne særlige t...

Når det er så ulideligt varmt som i lørdags, kommer belønningen ofte i de lune aftener, der følger sådan en dag. Det er ligesom nede sydpå, hvor ingen gør noget særligt væsen af en dag med 34 grader, ...

Jeg har efterhånden smagt en hel del vine fra Domaine du Vieux College i Bourgogne, og de skuffer aldrig. I denne uge er det deres The post Franske fristelser med bourgogne på toppen first appeared on...

Hvilken fuldstændig fantastisk weekend, vi netop har lagt bag os! Som en del af arrangørgruppen bag det seneste Camp-let træf, […]

Det här är en enkel, kall sås med basilika, vitlök, honung och citron som passar till kyckling, lax, kött och vego, såväl som att ställa fram på buffén. Inlägget Kall sås med basilika, vitlök, honung ...

Dessert i glas med jordbær og makronfløde. Her får du en god, nem opskrift på en hurtig dessert med jordbær, du kan lave på 10 minutter. Friske jordbær, knuste makroner i flødeskum - voila! Denne nemm...

Disse kandiseret ingefær er en lækker snack, men er også rigtig gode at have i tasken, hvis du døjer med transportsyge. The post Kandiseret ingefær appeared first on hannemad.dk.

Mandag: Blackbean burger (bøffer fra fryseren) Tirsdag: Nudelsuppe med gochujang Onsdag: Hestebønner med harissa, bønnespread og bladbede. Surdejsbrød til. (Inspiration fra “Spis. Grønt. Nemt. N...

Opskrift på burrata med nektariner og parmaskinke. En virkelig lækker dip man kan komme på godt brød som focaccia eller ciabattabrød. Den milde og cremede burrata toppet med søde nektariner og en god ...

Pavlova med lemoncurd - marengs flødekager. Sprøde, søde marengskager med lemon curd og flødeskum. De små pavlovaer smager skønt med lemoncurd og blåbær på toppen. Lemoncurd giver nemlig en frisk citr...

Kan man använda apelsinmarmelad som glaze? Självklart! Prova grillad pluma med apelsinmarmelad-glaze, bulgursallad och örtcrème fraiche till middagen! Inlägget Grillad pluma med apelsinmarmelad-glaze,...

Jordbærguf - guf med jordbærsyltetøj til isvafler. Her får du en god, nem opskrift på lyserød guf til dine isvafler. Jeg brugte min grundopskrift på hjemmelavet guf og vendte 3 spsk jordbærsyltetøj i ...

C vitamin er livsvigtigt. I gamle dage døde sømænd af skørbug på grund af mangel på C vitamin. Det kan derfor betale sig hver dag at spise eller drikke C vitaminrige råvarer. Læs med her... Indlægget ...

Find hele opskriften på Madplan uge 27 hos Mad for Madelskere.

Madplan uge 27. Her får du en masse lækre opskrifter på nem sommer mad til en ny uge. Sommerferien er i gang for mange og måske mange af jer er taget afsted udenlands eller i sommerhus? Hvis din ferie...

For mig er Bolgheri et af de mest fascinerende vinområder. Det er et eksempel på, hvordan et område uden nogen form for historisk prestige har The post Bolgheri, supertoscanere og frontløberen Sassica...

Denna laxpaj med torsk, surimisticks och dill passar fint till påsk, att servera som lunch eller middag på sommaren eller att ställa fram på buffén. Inlägget Laxpaj med torsk, surimisticks och dill dö...

Det er den bedste jordbærtærte med sprød bund, jeg indtil nu har bagt, mener min hustru. En ægte sommerkage med sødmefulde danske jordbær på en mazarinbund, toppet med chokolade, en silkeblød creme og...

Duften af hyldeblomster og klippet græs. Lyden af solsortesang og brummende traktorer. Sådan er det hjemme lige nu. Det er duften og lyden af midsommertiden, den første høsttid i år. Marken er klippet...

De her pizza croissanter med ost og pepperoni er en genial snack. De kan både tages med på farten, fx i madpakken eller på en længere køretur, og de kan spises derhjemme. De er fx virkelig lækre som m...

Jordbærsalat med avocado og nem æbleciderdressing. Her får du en god, nem opskrift på en frisk sommersalat med krølsalat, jordbær, forårsløg, avocado og en syrlig olie eddike dressing. Den nemmeste sa...

Denne lune fennikel-tomat salat har i mange år hørt til blandt mine favoritter. Salaten smager fantastisk godt, er let og hurtig at lave og kan nydes kold til frokost eller serveres lun som tilbehør t...

Opskrift på sprød knust kartoffelsalat med urtedressing og søde ærter. Den sprøde kartoffelsalat kaldes også cripsy kartoffelsalat, da kartoflerne først koges, så knuses og til sidst bages i ovnen til...

Sommarens bästa sallader är praktiska, varierade och kan förberedas. Här hittar du 12 goda sallader att servera till grillat, buffé och sommarens måltider Inlägget Sommarens 12 bästa sallader till gri...

Find hele opskriften på Marengsstang med bagte rabarber og jordbær hos Mad for Madelskere.