Velkommen til Madblogs.dk

Julen kræver sin flæskesteg og lav for sovsens skyld også en and. Det giver en bedre sauce og hvis du er heldig er der også andespisere som giver dig mere flæskesteg. Vi har…

Herhjemme er danske kvinder efter menopausen igennem mange år blevet anbefalet at tage Unikalk, der består af calcium carbonat (pulveriseret tavlekridt) og D-vitamin. Helt ny forskning, netop offentli...

Gammeldags opskrift på hjemmelavet rød gløgg med kanel, nelliker, kardemomme og appelsin, serveret med rosiner og mandler. Sådan laver du gløggekstrakt i forvejen, holder gløggen under kogepunktet og ...

Næring til min kvindekrop

Denna kyckling med bambuskott och champinjoner är en enkel och lättlagad middagsrätt i asiatisk stil som passar perfekt som vardagsmat. Inlägget Kyckling med bambuskott och champinjoner dök först upp ...

En dejlig frisk ret, hvor det er nemt at udskifte grøntsagerne, så de passer til årstiden, eller hvad man kan lide. I stedet for schnitzler kan du også servere stort set hvad som helst til – bøf, kote...

Calvados er en fransk æblebrændevin fra Normandiet, som både kan nydes i et glas og bruges i madlavningen. Her får du fakta om fremstilling, smag, lagring og anvendelse i saucer og desserter. Calvados...

Lækker bananskrælskage. Velsmagende, hurtig og billig bananskrælskage. Du kan nemlig sagtens bruge skrællerne også. De er fyldt med sødme og næring, og fylder godt i denne skønne banankage. Husk dog a...

Bløde kanel cookies med tydelige striber af kanelfyld, sprød kant og sej midte. En nem cookieopskrift til alle os, der aldrig bliver trætte af kanel. The post Kanel cookies appeared first on bageglad....

Anbefalinger, tanker og ønsker

Spidskålsfrikadeller er lækre vegetarfrikadeller med spidskål, æg, salatost og løg. Frikadellerne smager helt fantastisk og er et godt alternativ til almindelige frikadeller. Opskrift på spidskålsfrik...

Citronsirup - her får du en god, nem opskrift på sirup med citron lavet på få minutter i mikroovn. Tænk, at noget så lækkert kan være så nemt at lave, og du skal kun bruge 2 ingredienser! Du må da abs...

Nemme kartoffelblinis med kogte kartofler, æg og creme fraiche. Små, sprøde kartoffelpandekager, der er perfekte som forret eller tilbehør. Opskrift på kartoffelblinis – sprøde og lækre blinis med kar...

Hvad er ultraforarbejdet mad, og er det usundt? Se eksempler, forstå NOVA-systemet, og få gode råd til at vælge mad i supermarkedet. Indhold fra Madens Verden: Ultraforarbejdet mad

Hjemmelavet toastbrød! Nem opskrift på blødt toastbrød med få ingredienser. Perfekt til toast, sandwiches og fryseren. Opskrift på hjemmelavet toastbrød – nemt og lækkert toastbrød Hjemmelavet toastbr...

Hvad er mormormad? Find 15 gode, gammeldags opskrifter fra mormors køkken. Fra frikadeller og forloren hare til citronfromage og æblekage. Indhold fra Madens Verden: Mormormad

Tag med på en smagfuld tur til Latinamerika, når vi præsenterer dig for de lækreste tacos i Aarhus! Det mexicanske køkken byder på masser af smag med krydret kød, frisk guacamole, koriander og sprøde ...

Knogle Booster Smoothie er både børnevenlig, velsmagende og fyldt med knoglesunde næringsstoffer som calcium og magnesium. Knogle booster Smoothie kan også fryses ned og serveres som sunde ispinde. Væ...

Find hele opskriften på Cookies med hasselnødder hos Mad for Madelskere.

Et godt bageri er noget særligt. Det er stedet, hvor duften af nybagt brød møder dig i døren, og hvor både morgenmad, eftermiddagskaffe og weekendens kageindkøb får et løft. Aarhus rummer mange forske...

Gammeldags havregrynskugler med appelsin. Klassisk julekonfekt, der både er nem og billig at lave. Her får du en god opskrift på havregrynskugler med kakao, appelsinsaft og appelsinskal. Uh, jeg elske...

Bag mange af de fødevarer, vi køber i supermarkedet, gemmer der sig en vakuumproces. Kød, ost og pålæg bliver vakuumpakket for at holde længere, og brød og færdigretter kan blive kølet eller tørret un...

Langtidsstegt andebryst ved 80 grader i ovnen. Nem opskrift med stegetid, kernetemperatur, sprødt skind og en lækker andesovs. Indhold fra Madens Verden: Langtidsstegt andebryst

Varm makrel i tomat… til aftensmad… Lidt besynderlig tanke, men det fungerer faktisk. Og så er det nemt og hurtigt at lave. Denne opskrift Pasta med makrel i tomat blev udgivet først på Drop Slankeku...

Citronpandekager. Her får du en god, nem opskrift på små tykke pandekager med citron, græsk yoghurt og chiafrø. Uhm, de smager skønt! Friske, bløde pandekager med en dejlig syrlig smag af citron. Idee...

Risengrød under dynen er simpelthen en genial måde at lave risengrød på. Ikke mindst hvis du gerne vil slippe for at stå ved komfuret og røre i gryden, indtil grøden er færdig. For selvom risengrød sm...

Vi er glade for at præsentere de 6 nominerede til det bedste catering i Aarhus! Nu er det din chance for at afgøre, hvem der fortjener SMAGprisen. Afstemningen er åben indtil den 15. januar, så stem p...

Boller uden gær på kun 15 minutter! Hurtig opskrift på bløde boller med kardemomme, bagepulver og få ingredienser. Ingen hævetid. Opskrift på boller uden gær – nemme og hurtige boller på 15 minutter M...

Cassoulet er en vidunderlig fransk gryderet med and, hvide bønner og krydret pølse. Det smager helt fantastisk og er simpelthen så hyggelig at lave i det kolde vinterhalvår, hvor man kan hygge indendø...

Lyxa till vardagsmaten med ett krämigt potatismos med crème fraiche och persilja! Detta goda mos passar till såväl pannbiffar som till steken och grytan. Inlägget Krämigt potatismos med crème fraiche ...

En nøddebund – eller flere – kan bruges til kager og desserter eller begge dele. For en kage kan sagtens bruges til dessert og omvendt. Den nøddebund, du får opskriften på her, er lavet med ristede ha...

Skøn græskarsuppe med kokosmælk, som er toppet med sprøde kikærter, granatæblekerner og frisk mynte eller citronmelisse. Denne opskrift Græskarsuppe med kokosmælk samt sprøde kikærter blev udgivet før...

Traditionel opskrift på en super god, sund aftensmad.

Småkager med lakrids og tranebær. Her får du en god, nem opskrift på sprøde lakridsspecier med lakridspulver og tørrede tranebær. Hvis du er vild med lakrids, så vil du elske disse småkager! Heldigvis...

Mandag: Tyrkisk linsesuppe Tirsdag: Pasta med “kød” sovs. Sovs nok til fredag. Onsdag: Mock-duck, kartofler, sovs, rødkål (agtigt). Torsdag: Halloumiburger Fredag: Lasagne

Nyretapper er en af de mest smagfulde udskæringer på oksen – og en af de mest misforståede. Navnet lyder som indmad, men nyretapper har intet med nyrer at gøre. Det er to muskler, der holdes sammen af...

Hvad handler chablis om? Elegance i kombination med dybde og mineraliet. I Jules Billauds chablis finder man det hele: En terroir-drevet vin med både præcision The post Når karakter og elegance smelte...

Studenterbrød med brownie, romkuglemasse, sprød mørdejsbund, glasur og krymmel. En lækker klassisk kage med masser af chokoladesmag! Opskrift på studenterbrød med brownie – hjemmelavede studenterbrød ...

Koreansk kylling er en nem og lækker ret med saftige kyllingestykker i en krydret sauce med gochujang, soja og honning. Her serverer jeg den med basmatiris og en frisk kålsalat med spidskål og agurk. ...

Daimsnitter med Marabou Daim. Nem opskrift på småkager med sprøde kanter, chewy midte, chokolade og karamelknas. Opskrift på daimsnitter – lækre daim cookies Hvis du elsker cookies med chokolade og ka...

Cosmopolitan er nok en af de mest kendte cocktails – i hvert fald i kategorien ‘kendt fra tv-serier’. Den blev ret populær, da Sex and the City gik sin sejrsgang i slutningen af 90&#...

Mikrogrønt kan give en frisk, sprød afslutning på helt almindelige måltider. De unge skud høstes kort tid efter spiring og kan bruges som topping på rugbrød …

Her får du en klassisk amerikansk æbletærte med marcipan, sprød mørdej og et flettet låg. Tærten er inspireret af amerikansk apple pie, og fyldet består af syrlige æbler vendt med kanel, vanilje, brun...

Pasta med guanciale og fennikel er en nem og lækker pastaret med sprød guanciale, stegt fennikel og en let sauce med hvidvin og citron. Serveres med frisk kruspersille og ciabattabrød. Guanciale er fa...

Detta recept på knäckig äppelkaka med salt kolaglass är mitt absolut godaste recept på dessertfronten. Denna smakkombination är fenomenal! Inlägget Knäckig äppelkaka med salt kolaglass dök först upp p...

En nudelsalat er selvfølgelig en salat med nudler i. Men derudover er der ikke så mange retningslinjer – og det er egentlig meget rart. Der findes asiatisk nudelsalat, vietnamesisk nudelsalat, thai nu...

Madplan uge 46. Her får du en masse nye, nemme opskrifter til den kommende uges aftensmad. I denne uge skal vi spise gode ovnretter, comfort food af allerbedste slags. Vi skal også spise suppe. Madpla...

Saftig hamburgerryg på grillens rotisserie med en lækker, karamelliseret honning-whisky-glaze. Serveret med hjemmelavede pommes frites fra airfryer, whiskysauce og dampede grønne ærter. Indlægget Hamb...

Tarmmikrobiomet – betegnelsen for vores samling af mange milliarder mikrober i tarmen – spiller en afgørende rolle for vi menneskers generelle sundhed og velvære. Nylige undersøgelser har vist, ...

Hverdagsmad bliver lettere at planlægge, når måltidet bygges af genkendelige dele frem for en ny kompliceret opskrift hver dag. En fleksibel struktur gør det …

Opskrift på clotted cream, som er en fast del af den engelske afternoon tea tradition. Til den klassiske engelske te med en overflod af lækkerier, bliver clotted cream serveret i små skåle sammen med ...

Drømmekage med marcipan har en svampet kagebund og et godt lag snasket kokosfyld med brun farin. Marcipanen rives og vendes i dejen, hvor den giver kagen en mild smag af mandel og gør bunden ekstra sa...

Denne middelhavsret er en fest for øjet og for ganen. Farverig og smagfuld ratatouille og lækker fast tun, sammen med sprøde kartofler. The post Lynstegt tun med ratatouille og sprøde knuste kartofler...

Find hele opskriften på Madplan uge 46 hos Mad for Madelskere.

Napoleonskage er en dansk flødekage af sprød butterdej i lag med hjemmelavet kagecreme, flødeskum og friske jordbær. Min opskrift giver fire store, firkantede stykker, og du skal regne med omkring en ...

Sådan laver du nem græsk bagt feta med tomater, peberfrugt og chili derhjemme – også kaldet bouyiourdi. Server den varm med brød til. Bouyiourdi er en klassisk græsk mezeret, som består af ovnbagt fet...

Lækker ugandisk ret, som helt klart er værd at prøve mere end en gang. Denne opskrift Fyldt græskar blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Få ugens madplan til uge 46 med 7 nemme retter til aftensmad. Her er Mortensaften med and, vegetar, fisk, nye hverdagsretter og weekendhygge. Indhold fra Madens Verden: Ugens madplan uge 46