Velkommen til Madblogs.dk

Madplan uge 1 - her får du mit bud på nemme billige retter til den første uge i det nye år. Året er lige begyndt og selvom ugen starter lidt stille ud, så kunne du måske alligevel godt have brug for g...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Årets højdepunkter set med ostebriller på. 2023 bragte meget nyt med sig.

Ingen forhåndsvisning.

Forretter til nytår - kunne du bruge ideer og inspiration, til hvad du kunne servere, så har jeg samlet en god liste til dig her. Når det er nytårsaften, vil vi jo kræse lidt ekstra for vores familie ...

Her får du min opskrift på bagt torsk i pakker med kryddersmør, som smager drønlækkert. Torsk en papillote er en rigtig lækker måde at tilberede fisken på, for i de små torskepakker dampes fisken i væ...

Butterdejssnack med hvidløgssmør. Her får du opskriften på de nemmeste butterdejs hapser med hvidløg. Så lækker en snack til en kold øl eller som appetizer før en god middag. Et hit også til fodboldka...

Denne aioli er hurtig at lave, når du har en stavblender. Laves med ingredienser man allerede har derhjemme, så det er klar på minutter. The post Aioli lavet med stavblender appeared first on hannemad...

Så nåede vi sørme hele vejen rundt endnu engang. På søndag tager vi afsked med 2023, og det betyder selvfølgelig også, at jeg er klar med en madplan til uge 1, som starter på mandag. Traditionen tro h...

Julemad er godt – når det er jul. De fleste har vist fået nok af sild, rødkål og julens tunge mad og kraftige vine nu, men hvad skal man så lave til nytår? Det skal være noget lyst, noget, der p...

Åh jeg har haft en ide om at lave en kyllingesuppe med pasta og masser af grøntsager i lang tid. Der er noget varmende, comfort food agtigt med sådan en skål brændvarm, klar suppe fyldt med gode sager...

Denna smidiga allt i ett-rätt, ugnsbakad ryggbiff med potatismynt, småtomater och kaprissmör, kommer från min andra kokbok och passar till fest och nyår. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Her får du en stribe nemme ideer til hovedretter, så du ikke altid laver de sammen retter om og om igen. Hovedretterne er nemme at tilberede. Det kan indimellem være svært at finde på nye ideer til ny...

Her får du opskriften på nogle nemme små hapsere - nemlig bruchetta med rejer, du kan lave på ingen tid. En lækker lille "haps" du kan servere som forret, frokost eller som velkomst, en dag du får gæs...

Chokoladebrud er noget af det letteste slik, du selv kan lave, og så tager det ikke særlig lang tid. Det er også en aldeles glimrende værtindegave. Hvis du også synes, at chokoladeplader kan være utro...

Kransekage i airfryer. Kan man lave kransekage til nytår i en airfryer? Jeps man kan og det er super nemt! Jeg elsker bare at eksperimentere med min airfryer! Lige om lidt er det nytårsaften og straks...

Find hele opskriften på Kransekagetårn hos Mad for Madelskere.

Lav en smuk kransekagestjerne til nytårsaften og fyld den med noget lækkert, til dine gæster. Indlægget Kransekagestjerne blev først udgivet på Bageglad.

Find hele opskriften på Chimichurri sauce hos Mad for Madelskere.

I køkkenet kan meget ske, når vi kombinerer kreative madretter med sjove temaer. Det er her, man kan lave alverdens lækre madretter ud fra forskellige temaer, der har fokus på det sjove, spændende og ...

Find hele opskriften på Kransekage med nougat hos Mad for Madelskere.

Den tolvte treat man støder på i Geminiderne er den andesteg der skal være en del af familien Levins julemiddag i kapitel 43. And var også en del af min julemiddag i år (sammen med flæskesteg naturlig...

Tænk at noget så simpelt kan smage så godt? Pandekager er en af mine favoritter, og så er det nemt at lave. Vi starter lige med opskriften, da der er stor sandsynlighed for det er den du er kommet eft...

Her er den lækre opskrift på oksekød i paprikaflødesovs, der smager himmelsk godt. Den nemme gryderet serveres med pasta eller kogte ris. Oksekød i paprikaflødesovs er en både nem og hurtig ret, som a...

Appetizers til nytår. Kunne du godt bruge inspiration og ideer til lækre snacks og "starters" til nytårsaften, så kig med her. Tit kan det være lidt svært at finde på hvad man skal servere som en lækk...

Indlægget Blinis – små, lækre og luftige med stenbiderrogn blev først udgivet på Gastromand.dk. Vinteren er kold, klam og mørk – lige indtil det magiske øjeblik, hvor din lokale fiskepush...

Ribbensandwich. Øj en lækkerbisken! En sandwich med saftig ribbensteg bliver så lækker og her får du en god nem opskrift. Skulle du have en rest ribbensteg til overs, så overvej at lave en lækker ribb...

Vinkender Jan Sørensen har set på supermarkedernes tilbud på brus til nytårsaften. Her kan du se, hvor mange stjerner han giver. Nu skal der siges et ordentligt farvel til 2023 og goddag til 2024 - vi...

Indlægget Hasselback-kartofler – super sprøde og møre kartofler blev først udgivet på Gastromand.dk. Indrømmet, jeg har aldrig været kæmpefan af Hasselback kartofler – jeg kunne simpelthe...

Du behøver ikke tømme sparegrisen for at tage ud og spise. Der er et væld af spisesteder, som serverer billig mad i Aarhus, som stadig har råvarer i høj kvalitet. Her er en guide til 9 små og store sp...

Søvn er fantastisk vigtig for vi mennesker, og søvn hænger uløseligt sammen med effektivt vægttab. Effekten af en god nattesøvn skal på ingen måde undervurderes, og søvnen er ikke blot en passiv tilst...

Små bagte kartofler med caviar og ørredrogn er en himmelsk og luksuriøs mundfuld. Det er lækkert en dejlig snack til dronningens nytårstale og her til nytårsaften vi vil gerne kræse for maden og serve...

Det er blevet tredje juledag. Hverdag igen for mange, hæsligt travlt for butiksansatte og stadig juleferie for mange andre. Deriblandt mig, der har ferie helt til efter nytår. Husbonden og Maggie er p...

Cremet svampesuppe med fløde og bacon er en skøn cremet suppe med masser af dejlig smag. En svampesuppe af blandede svampe som karl johan, kantareller, brune markcampignon og andre er en ren umami bom...

Find hele opskriften på Okseculotte sous vide hos Mad for Madelskere.

(Rev. indlæg fra 2018) Tilføjelse 27/12-23: Den her ret har reddet min nytårsaften flere gange. Både til mine vegetariske/veganske venner, og mig selv, når julemaden har gjort mig energiforladt og opp...

Kylling i tomatsovs er en nem og sund ret med inspiration fra det italienske køkken, og her får du en lækker kyllingeret med masser af hvidløg. Kylling i tomatsovs er en virkelig nem og hurtig ret, og...

Insulinresistens er ofte forbundet med træthed, øget fedtdeponering og manglende evne til at tabe i vægt. Sukker- og insulinniveauerne er høje, og indtag af mættet fedt ser ud til at spille en rolle f...

Denna lättlagade cheesecake i glas med Brago, hallon och lakrits kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter – Lättlagat i panna, plåt, form och gryta. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Indlægget Blinis med stenbiderrogn blev først udgivet på Louises Madblog.

Vi så dem første gang i Brugsens frysedisk – fiskeruller – og tænkte, “det må vi da kunne lave selv”. Det er så hermed gjort. Og det smager skønt. Denne opskrift Fyldte fiskeruller blev udgivet først...

Ich bin ein großer Käsefan! Und ich bin dabei nicht auf einzelne Sorten festgelegt, aber ich bevorzuge gereifte, fettreiche Käsesorten und zwar auch für diese Käsefondue-Suppe Rezept! Käsereste dürfen...

Her kan du få opskriften på lækker rosenkål med mandler og appelsin. Det er meget nemt at lave stegte rosenkål med mandler, og du kan lave det på bare under 15 minutter. Det er oplagt at servere som t...

Indlægget Hjemmelavet bearnaise sauce – en idiotsikker opskrift! blev først udgivet på Gastromand.dk. Bearnaise er hipt og moderne igen og det er den perfekte følgesvend til en go’ bøf på...

Hvis man serverer to vine ved siden af hindanden, så vil man altid kåre en vinder. Denne aften var der ikke en bedste vin, men der var en vin der passede bedst til lejligheden. Det er den altid klassi...

Indlægget Pommes Anna – opskriften på en kartoffelklassiker blev først udgivet på Gastromand.dk. Pommes Anna, en ægte perle i det franske køkken, er en enkel, men forførende kartoffelret, der v...

Mandag: rester Tirsdag: Tacos med and, frisk rødkål, koriander og guacamole. Ristede kikærter til vegetaren. Onsdag: Linsesuppe Torsdag: Squashfrikadeller, bagte kartofler, kålsalat Fredag: Husmoderen...

Indlægget Beef Wellington med Rødvinsglace blev først udgivet på Gastromand.dk. Beef Wellington er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en tilsnigel...

Jeg har besluttet mig for at spise mere grønt og i særdeleshed flere salater, og jeg inviterer dig til at være med! For at skabe en ny vane og komme godt i gang med den, vil jeg spise mindst et salat-...

Nytårsaften er for de fleste lig med god mad og drikke. Når vi samles om bordet til de festlige måltider, er en god flaske vin eller bobler en uundværlig følgesvend, der løfter hele menuen og gør højt...

Clover Club er en lækker cocktail med hindbærsirup og gin, som får lidt syrlighed fra lime og bliver ekstra lækker når den shakes med æggehvide som lægger sig skummende og luftig i toppen af glasset. ...

Indlægget Nytårsmenu: Inspiration og opskrifter til den vilde luksusmenu blev først udgivet på Gastromand.dk. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at for os gastromænd, så er nytåret et af årets abs...

Her er en lækker forret med kartoffelbund med røget laks og grønne asparges. En nem opskrift på en fantastisk forret, som alle vil elske. Kartoffelbund med røget laks er en populær forret, som alle vi...

Indlægget 2X Snacks til Nytårsmenuen blev først udgivet på Gastromand.dk. Årets nytårsmenu blev en stor succes og du skal naturligvis ikke snydes for hverken billeder eller opskrifter, som vil blive ...

Oprindeligt blev denne kage lavet som en fødselsdagskage, men den vil være et værdigt bud på en kage til nytårsaften – eller til en ægte påskekage. Med andre ord en kage, der passer til en fejring. Me...