Velkommen til Madblogs.dk

Drømmer du om den lækre smag af lasagne, men vil gerne have en hurtigere og nemmere tilberedningsmetode og mindre rengøring? Denne one pot lasagne med grøntsager er svaret på dine ønsker! Denne nemme ...

Tre etager midt på Frederiksgade har gjort Nomelle eftertragtet som sted til selskabsarrangementer for både virksomheder og private – noget de går rigtig meget op i hos den nystartede restaurant.  Nom...

Først når vinden lægger sig, bliver man klar over, hvor meget den har larmet. Man har uvilkårligt trukket skuldrene op og skyndt sig fra sted til sted, mens man har prøvet at lukke øjnene for, hvordan...

Sommerkage - her får du opskriften på en svampet saftig kage med rabarber. En rigtig lækker frugtkage, du også kan lave med anden frugt og bær også. Skal du bruge en nem sommerkage i en fart, kunne de...

Græske grønkålsfrikadeller er vegetariske frikadeller med frisk grønkål, skønne krydderier og ost. De er nemme at lave og smager virkelig skønt. De… The post Græske grønkålsfrikadeller appeared ...

Denne skønne kartoffelsalat kombinere en klassisk kartoffelsalat med den skønne græske tzatziki. Den er en vindersalat hjemme hos os. fyldt med masser af smag. The post Tzatzikikartoffelsalat appeared...

Få den fantastiske opskrift på farmors franskbrød, der er et virkelig lækkert brød med god holdbarhed. Et godt og traditionelt hvedebrød. Opskriften på farmors franskbrød er en overlevering fra min ol...

Sallad behöver inte vara tråkigt. Behöver du inspiration? Denna kycklingsallad med dill- och vitlöksdressing, äpple och bönor är lättlagad och bara så god! Inlägget Kycklingsallad med dill- och vitlök...

Lækkert og let og hurtigt og nemt at lave. En anderledes og utraditionel ret, både fisken og tilbehøret. Denne opskrift Ovnstegt torsk med chorizo og perlebyg blev udgivet først på Drop Slankekuren. ...

Bao med svinekød er første udgave af bao, som jeg laver i forbindelse med månedens bao-benspænd. Den findes selvfølgelig i utallige varianter, og min udgave er med stegte og krydrede svinekødsstrimler...

Lækker vegetar madvaffel med hummus, avocado, sprød halloumi og smørristede rugbrødskrummer med fennikelfrø. Det er en simpel ret, men alligevel så fyldt med smag i en lækker fancy anretning, som er n...

Verdens hurtigste? Måske, det er i hvert fald hurtige falafler: blend – hvil – steg. Så hurtigt og enkelt er det at få falafler, som smager godt – og som ikke sejler i olie. Brug dem i fladbrød sammen...

Coleslaw med spidskål. Her får du en god nem opskrift på coleslaw salat her lavet med spidskål, æble og den lækre coleslaw dressing. Vi havde et spidskål i køleskabet og en bøtte creme fraiche. Straks...

Få den bedste opskrift på squashkage i springform eller bradepande. En lækker og svampet kage med squash, der er meget simpel og nem at bage. Squashkage er en klassisk kage, der dog er mange varianter...

Indlægget SMAGprisen QR – Cocktail & drinks – Loulou blev vist første gang den Smag Aarhus.

Flammkuchen med gulerødder og mascarponecreme er perfekt som en let aftensmad eller som en del af et tapasbord. Flammkuchen minder mest om… The post Flammkuchen med gulerødder appeared first on ...

De krydrede italienske pølser, salsiccia, er basis i pastasovsen her, og den får selskab af tomater, fennikelfrø, grana padana og Philadelphia ost. Vi får tit en pastaret søndag eller mandag. Det er h...

Find hele opskriften på Bagt brie med tomater i airfryer hos Mad for Madelskere.

Har du også en svaghed for det mexicanske køkkens spicy smage? Så skal du et smut forbi LaCa-LaCa, som netop ha slået dørene op i Mejlgade i Aarhus! Her kan du sætte tænderne i smagfulde burritos og m...

Brombærchutney og -eddike er en god måde at få brugt en lille portion brombær på – med mindre du bruger rigtig meget kryddereddike i din madlavning. Denne opskrift Brombærchutney og -eddike blev udgiv...

Der var hjemmelavede bao-boller på menuen denne weekend i anledning af månedens bao-benspænd. Du kan købe bao-boller hos asiatiske supermarkeder, men jeg blev selvfølgelig nødt til at bage dem selv. E...

Mandag: Chili sin carne Tirsdag: Blomkålscurry m.ris (nok til dagen efter også). Onsdag: Curry, kål og masser af koriander og syltede rødløg i fladbrød Torsdag: Æggekage med kartofler Fredag: Pasta me...

Sashimi er ligesom sushi blevet meget populært i Danmark. Sashimi er – også ligesom sushi – lavet af rå fisk og skaldyr, men kan også i nogle tilfælde bestå af råt kød. I modsætning til sushi serveres...

Måske kan du lide juice med rødbede og ingefær? Denne kombination taget denne kombination til nye højder i en grød, der smager, har en flot, intens rød farve, og som indeholder masser af energi. Opskr...

Der er mange gode hvidvine i denne uges vintest, hvor vinkender Jan Sørensen giver stjerner til udvalgte supermarkedsvine i uge 33, 2024. Nu er de danske kæder vendt hjem fra ferien, så Deres Udsendte...

Selvom årgang 2018 i Barolo måske ikke vil gå over i verdenshistorien som en af de største årgange, så er der fantastiske vine i blandt. The post Helt vidunderlig barolo fra en halvsvær årgang first a...

Vad ska man laga av kålrabbi? Här hittar du mitt recept med kimchi på kålrabbi istället för på kål. Inlägget Kimchi på kålrabbi dök först upp på Landleys Kök.

Det er måske lidt overdrevet at kalde det for en revolution, men har du besluttet dig for, at du vil til at have en sund og spændende madpakke med på arbejde eller i skole eller vil give børnene en su...

Hvis der er noget Ron Swanson fra Parks & Rec er fan af så er det KØD – eller endnu bedre kød, med mere kød på. Blandt hans livretter finder man derfor ting som turf & turf, rejer i baco...

Pasta med laks. Her får du opskriften på cremet pasta med fløde og laks. En nem ret, der smager skønt. Vi har fået os en ny livret herhjemme. Den dejligste pastaret med koldrøget laks, fløde og lidt c...

Festugen i Aarhus er altid fyldt til randen med fest, farver – og ikke mindst mad! Vi har udvalgt fire mad-steder, du ikke må gå glip af. Der er masser af mad på programmet under Aarhus Festuge,...

I næste weekend holder Haveselskabet Havefestival. Det betyder, at der er åbne haver over hele landet. Uanset hvor du bor, kan du finde spændende haver at besøge. Jeg er alene hjemme med hundene, så d...

Er du på udkig efter billig frokost? Vi guider dig igennem 5 steder, hvor du kan få lækker og samtidig megabillig frokost. What´s not to like? Læs mere: Smørrebrød til frokost? Så er nyåbnede AANKL...

Jeg får meget ofte spørgsmål om, hvilke pander jeg anvender, og hvilken blender jeg kan anbefale og så videre. Og ja, jeg undersøger da også nøje markedet og mulighederne, før jeg investerer i nyt køk...

Jeg har forsøgt at lave madplan uge 33 ud fra ting, jeg virkelig godt selv kunne spise. Lidt italiensk, lidt asiatisk, lidt græsk, lidt nordisk. En god blanding af alt muligt godt fra den klassiske, g...

Ingen forhåndsvisning.

Dessert statt Kuchen – oder doch eher ein Kuchen in Dessertform? Dieses Key Lime Pie Dessert im Glas ist etwas für alle, die gern flott etwas für die Familie, Freunde und Gäste zaubern, wenn sie keine...

Disse super lækre hapsere med lakse- og skinkemousse, er perfekte som snacks, små hapsere, forretter, eller som et lækkert aftensmåltid. Skær flutes ud små stykker, rist brødskiver og top en brødskive...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Indisk moussaka med kartofler og en masse smag. Denne lækre vegetariske ovnret er ganske nem at lave og smager helt fantastisk. Opskrift… The post Indisk moussaka appeared first on Stinna.

Asiatisk agurkesalat smager fantastisk godt! Sprød agurk med drøngod smag fra marinaden der smager intenst og lækkert af hvidløg, soja og som får lidt fedme fra sesamolien, syre fra lime og riseddike ...

Visse serveringer skaber bare fuldendt balance. Denne æbletærte og Portvin sad lige i skabet, hvis jeg selv skal sige det. Jeg er ikke verdens bedste kok, men nyder at lave mad. Bagning af kager har a...

Så er vi så småt kommet tilbage til hverdagen igen ovenpå ferien, og nu glæder vi os til at nyde en dejlig august, som forhåbentligt bliver fyldt med lune, solfyldte dage. På madfronten glæder vi os o...

Lav en lækker og varm kyllingesalat med masser af grøntsager. Det er den sunde udgave, der både er mættende og hurtig at tilberede. Varm kyllingesalat er en super nem og lækker ret til aftensmad på tr...

Sjældent har jeg været så fortørnet over en offentlig myndighed. Ja, fortørnet har jeg tit været over myndighederne og deres nedladende holdning overfor deres arbejdsgivere og sponsorer, nemlig os. Me...

Sådan en dejlig frisk Tabbouleh går man sjældent galt i byen med. Og det er lige nu de danske tomater og agurker er i sæson. Vi har selv agurker og […] The post Tabbouleh appeared first on Mad m...

Skal du finde lokationen for den årlige familiekomsammen? Eller leder du efter de perfekte rammer for personalearrangementet? Aarhus rummer en lang række restauranter, der både kan huse større selskab...

VAd är pluma, var sitter den och hur tillagas den? Här kan du läsa mer och spana in receptet på grillad pluma med röd potatissallad och mangosalsa. Inlägget Grillad pluma med röd potatissallad och man...

Mirabellemarmelade smager skønt. Her har jeg brugt forskelligefarvede mirabeller – røde, gule og grønne. Derfor den smukke farve. Denne opskrift Mirabellemarmelade blev udgivet først på Drop Slankekur...

Ugens madplan uge 33 giver dig opskrifter, så du kan lave lækker aftensmad hele ugen - og slutte ugen af med en dejlig kage. Ugens madplan uge 33 er mit bud på, hvad du kan servere til aftensmad i den...

Frugttræerne bugner, køkkenhaverne leverer og for mennesker med stor køkkenglæde er august en af de aller dejligste måneder. Der…

Her i august vil jeg eksperimentere med bao. Det er en blød lys bolle, som stammer fra det kinesiske køkken. Man tilbereder den typisk ved at dampe den i en lille fletkurv i en gryde og derefter fylde...

Sundere chokoladecreme med dadler, chokolade, kakao og fløde. Denne lækre chokoladecreme er perfekt på pandekager eller på en nybagt grovbolle. Opskrift på… The post Sundere chokoladecreme appea...

Creme anglaise er en vaniljesauce som er vidunderlig at servere til fx sommersøde danske jordbær, men også til alverdens andre dejlige desserter og den smager dejligt både varm og kold. Brug meget ger...

Her får du Beates opskrift på mock duck. Et rigtig godt alternativ til and. Min mock duck-opskrift Mange tænker måske julemad, når der er and på menuen. Men jeg kan godt lide and hele året. Måske ikke...

Dipladenia, der på dansk kaldes bægerranke, er nogle af de skønneste, overdådige, og med den rette pleje: også flerårige slyngplanter. De er eksotiske, de blomstrer frodigt, og de kan slet ikke styre ...

Skoleferien er ved at være forbi, og det er atter tid til at tænke på madpakker. I dette indlæg deler jeg nogle tips til at komme godt i gang med madpakkerne samt en opskrift på bønne-nutella og andre...

Er du vild med smagfulde indiske retter med smæk på krydderierne? Så skal du et smut forbi Indisk i Nørregade. Restauranten har netop udvidet menukortet, så du nu kan prøve deres lækre indiske salater...

Hjemmelavet skaldyrssalat med rejer, krebsehaler og asparges. En perfekt til frokost og forret. Brug den til julefrokosten, påskefrokosten, nytårsforretten og hvad der ellers passer.  Salaten af ...

Lidt uden for Geilo bor en familie, der lever og ånder for ost. Om sommeren bor familien og deres 200 malkegeder oppe på fjeldet, hvor dyrene græsser frit, mens familien laver myseost og andre oste af...

Lækker måde at få revels-/stegeben på. Og sovsen smager også forrygende. Husk at spise masser af grøntsager til. Denne opskrift Stegeben med kartoffelmos blev udgivet først på Drop Slankekuren. ...