Velkommen til Madblogs.dk

Få en nem og lækker opskrift på stegt helleflynder med tilbehør. Benfri filet af helleflynder, der steges på en pande i lidt olie og smør. Stegt helleflynder er en lækker fiskeret, både er god til hve...

Har du prøvet at lave fermenterede blommer? Nej? Det har jeg heller ikke – men det har gemalen! Og det var et så interessant eksperiment, at jeg naturligvis må fortælle om det her på bloggen. Id...

Ærgrer du dig også over at stå med en stor bunke umodne cherrytomater ved sæsonens afslutning? Dem skal du da sylte.Selv har jeg afholdt mig fra det gennem mange år, da jeg tydeligt husker mine egne f...

Mandag: Svampegalette og lun gulerodssalat Tirsdag: Linsesuppe Onsdag: Pasta med grønkål, ærter og urter Torsdag: Rugbrød med æggesalat og tomater Fredag: Risotto med svampe og grønkål

Find hele opskriften på Ramen med kylling hos Mad for Madelskere.

Odlar du egen gurka och har massor av gurka att ta hand om? Trött på att göra inläggningar? Varför inte göra en smashad asiatisk gurksallad som omväxling? Inlägget Smashad asiatisk gurksallad dök förs...

Der er god italiensk vin i denne uges vine uge 41, 2024, hvor vinkender Jan Sørensen giver stjerner til et udvalg af tilbudsvine. Jeg har svært ved at få armene ned i denne uge, som byder på superb vi...

Chat Sauvage er et af de vinhuse i Tyskland, der formår at give Bourgogne kamp til stregen.  I løbet af ugen har jeg (blandt andet) The post Vild chardonnay fra det tyske vinhus Chat Sauvage first app...

Hvis du en dag, eller aften, kommer på besøg i det nye kulturhus her på gården, lægger du måske mærke til malerierne på den vestlige væg. Hvis du ikke kommer på besøg, ser du dem nok ikke. Under alle ...

Panzanella er en sprød italiensk brødsalat der oprindeligt stammer fra Toscana. En skøn salat med tomater. brød og basilikum. Salaten mætter godt, for der er tilsat en masse ristede croutoner til sala...

Ich glaube, ich bin der größte Marzipan-Fan, den es gibt. Für mich ist die Mandelmasse einfach nicht wegzudenken aus der Küche und für eine kleine Portion davon zur Tasse Kaffee am Nachmittag gibt es ...

Vi går en hyggelig efterårsuge i møde, og jeg er klar med en madplan til uge 41. En madplan, som jeg har fyldt med suppe, gode ovnretter og en enkelt sviptur forbi texmex køkkenet. Der er så småt dukk...

Hvordan koger man kikærter, og hvor længe skal de lægges i blød inden kogning? Her er den hurtige guide til kogning af tørrede kikærter. Se her hvordan du nemt koger tørrede kikærter - og hvor længe d...

Du kender måske Tuna Melt Sandwich, men har du prøvet Tuna Melt Wrap? Gemalen introducerede mig for retten for nylig, da han lavede mad, og jeg indrømmer gerne, at jeg var lidt skeptisk fra start. Jeg...

Daim muffins - uhm nogle små fine kager med lækker Daim chokolade. Du må prøve disse saftige muffins, der er hurtige at lave. Både børn og voksne er vilde med dem. Få en god nem opskrift her. Ved et h...

En brændeovn med gris er en kombination af klassisk opvarmning og praktisk madlavning, hvor en “gris” refererer til et varmeelement eller en beholder indbygget i brændeovnen til at opvarme...

Efterårsretter er gryderetter, supper, mad i fad og skønne simreretter med masser af efterårets grøntsager. Dejlig efterårsmad! Når det bliver køligere ude og mørkt tidligt, så er det hyggeligt at kas...

Her får I min opskrift på en lækker saftig frugtbrød, som jeg fylder med lækre tørrede frugter, som abrikos, dadler og figen, samt gode varmende krydderier, som får hele køkkenet til at dufte fuldstæn...

Glutenfri roulade er en skøn dessert, som alle kan nyde, uanset om man undgår gluten af sundhedsmæssige årsager eller blot ønsker en let og luftig kage. Denne opskrift er enkel at lave og kan fyldes m...

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste nye spisested – Sides Aarhus blev vist første gang den Smag Aarhus.

Appelsin cheesecake er en herlig frisk version af den klassiske cheesecake. Den bløde og cremede konsistens kombineret med den let syrlige smag af appelsin gør denne kage til en perfekt dessert til en...

Lige siden cocktail begrebet først så dagens lys har denne drik opnået en ikonisk status, der forener ingredienser, kultur og historie i hver enkelt glas. Cocktails kan være alt fra sofistikerede, fle...

Der findes salater, og så findes der ægte salater. Dette er en chopskrift fra Tobias Hamann’s bog Chopskrifter. Den smager helt fantastisk godt, så prøv den, men husk at anvende semihårdkogte og...

Så sent som i går tænkte jeg på, at der ikke er så længe til den første frostmorgen. Og vupti var den her. Det var jeg ikke lige klar til. Men smukt var det. Græsmarken og engen var dækket af rim, og ...

Waldorfsalat med fløde og creme fraiche er en frisk klassisk salat som passer perfekt til lidt tunge retter. Den amerikanske salat Waldorfsalat er skønt tilbehør til juleand, vildtretter, gammeldags o...

Denna mangosalsa med koriander, rödlök och lime är lättlagad och ett gott tillbehör till tacos, till grillat och till rätter med fisk. Inlägget Mangosalsa med koriander dök först upp på Landleys Kök. ...

Find hele opskriften på Ristet brød med varmrøget laks og syltede rødløg hos Mad for Madelskere.

En lækker kartoffelsalat der kan serveres kold eller lun. Den egner sig også til grill, frokost og buffet. Denne opskrift Kalkunschnitzler med barbecue og skøn kartoffelsalat blev udgivet først på Dro...

Ugens madplan for uge 41 byder på lækre, velsmagende og sunde retter, som du kan lave til aftensmad i den kommende uge. Ugens madplan giver dig syv lækre opskrifter på god aftensmad, som du kan lave i...

Jeg er uden tvivl en langt større fan af efterårssæsonen, end jeg er af sommersæsonen. Men jeg må dog indrømme, at jeg kommer til at savne de mange sommerblomster i haven. Noget tyder på at Robert May...

Jeg elsker det Italienske køkken og i sær har jeg en forkærlighed for simple pastaretter. Cacio e Pepe er en af dem, og den er både hurtig, nem og billig at lave. Den består udelukkende af 3 ingredien...

Velkommen til Beates opskrift på de lækreste græske kødboller, som får dig til at drømme dig væk til solrige strande og små, hyggelige tavernaer! Det her er opskriften for dig, der gerne vil have smag...

Butternut squash tortillas er lækre, vegetariske tortillas med det lækreste efterårsfyld. Disse smagfulde tortillas er fyldt med bagt butternut squash og BBQ-bønner.… The post Butternut squash t...

Når himlen er ubeskriveligt blå, når solen skinner så skarpt, at man misser med øjnene, når træernes blade begynder at skifte farve og drysse ned på græsset, er det blevet oktober. Der er blomster i h...

Cajun kikærter er lækre, krydrede kikærter i en skøn sauce. Kikærterne er perfekte som fyld i madpandekager, sammen med creme fraiche og… The post Cajun kikærter appeared first on Stinna.

En kagemand af vandbakkelse er en sjov og anderledes version af den klassiske fødselsdagskagemand. Vandbakkelsesdejen gør kagen let og luftig, og den kan dekoreres med glasur, slik og frugt, så den pa...

Få den gode opskrift på et lækkert Kalvø rugbrød. Det er et klassisk og halvrundt sønderjysk rugbrød, der bages med rugsurdej. Det formbagte, mørkt maltede rugbrød gik sin sejrsgang i Danmark i tiden ...

Den klassiske lagkage er en uundgåelig del af de fleste danske festligheder. Med dens lag af bløde bunde, flødeskum, frugt og syltetøj, bringer den minder frem om børnefødselsdage, konfirmationer og a...

Indlægget Æggekage i ovn med kartofler blev først udgivet på Spiseklar.

Find hele opskriften på Bagt havregrød med æble og kanel hos Mad for Madelskere.

Dejlig sirup til kager eller tilsmagning af saucer m.v. Bærrene plukkes efter en frostnat eller 2 eller lægges i fryseren et døgns tid. Denne opskrift Rønnebærsirup blev udgivet først på Drop Slankek...

Denne efterårswok bruger nogle af de bedste råvarer fra efteråret – nemlig svampe og kål! Og så er der brugt lidt grøn karry og kokosmælk til at ‘binde’ smagene sammen. Wokmad er kla...

Kogt blomkål smager super godt og er meget nemt at lave. Her får du mine tips til hvordan du nemt koger blomkål i gryde, både et helt blomkålshoved og blomkål i buketter. Nogle gange er de enkleste re...

Refried beans er en mexicansk bønneret, som egentlig mest er en slags krydret bønnemos. Refried beans lyder en anelse bedre end bønnemos… The post Refried beans appeared first on Stinna.

Blåbærmuffins med crumble smager super godt og her får du en god nem opskrift. Vi skulle på tur i weekenden og med en lille rest blåbær i køleskabet, fik jeg straks lyst til at eksperimentere. Muffins...

Prøv disse lækre og sjove, fyldte spagettisquash, der faktisk tilhører græskarfamilien. De er på størrelse med butternut squash og farven kan variere fra hvid til gul og orange. De er sunde, billige o...

Denne nemme mangosorbet er så hurtig at lave. Brug den som det søde punktum eller som en mundfrisker mellem retter. The post Mangosorbet appeared first on hannemad.dk.

For hver dag – eller hver weekend – så bliver huset mere og mere færdigt og beboet. I går blev huset fotograferet – som et indslag til Troldtekts hjemmeside – og her spurgte fo...

Her får I min opskrift på en lækker beluga bolognese, som smager virkelig godt med en fyldig og cremet konsistens. Jeg er vild med min vegetar bolognese med røde linser – og jeg har over noget tid udv...

Lækker cremet Orzo, som kan laves på 1/2 time. Orzo er mini pasta, som ligner ris. Cremet Orzo til 4 pers.:1 mellemstort løg, finthakket2 fed hvidløg, finthakket 10 g. smør + 2 spsk. oliveno...

Når en brunchpandekage er god, er den tyk, men samtidig er den let og luftig. Det, som amerikanerne, der egentlig opfandt den lille tykke pandekage, kalder ‘fluffy’. Man kan næsten høre de...

Chili con carne på svenskt vis görs med köttfärs, eller så gör man originalet med helt kött. Denna Chili con Carne med högrev är en svensk-mex-variant. Inlägget Chili con Carne med högrev dök först up...

Für dieses Lachscreme Rezept werden gerade einmal 5 Minuten Zubereitungszeit benötigt! Kennengelernt habe ich diesen köstlichen Brotaufstrich oder Dip in Dänemark bei einem festlichen Anlass als Lakse...