Velkommen til Madblogs.dk

Denne opskrift på Mango-avokadosalat med ristede valnødder er fra bogen, ALKALINE KITCHEN – Fra sur til sund på 21 dage som Carrotsticks PA & SoMe Coordinator, Caroline Maarslet, har udgivet i sam...

Den seneste uge har det meste af gårdens bund haft et gult skær. Mælkebøttemesterværket har været smukt set fra luften, hvis man kommer så fine steder – det gør bierne. Det er mest på de lysåbne...

Barbeque saucer er oftest baseret på chili, paprika og tomater, men vidste du, at der også findes en hvid barbeque sauce? Det er en sauce, der – ikke overraskende – kommer fra sydstaterne,...

Ved du hvilken kage, der er den allerbedste i verden? – Den, hvor du også har lyst til stykke nummer to;-) Sådan en kage er en rabarbercrumble. En crumble er en smuldredej, og det kræver absolut...

Er du bekendt med din indre syre/base balance? Alkaline betyder basisk og handler om at spise og leve på en måde, som holder din krop og dens cellevæv i pH-balance og fri for unødvendig syre. Denne op...

I samarbejde med Cosentino Jeg har nu brugt vores nye køkken i et par måneder, og forelskelsen er i den grad intakt. Hvis I ikke har læst det første indlæg, jeg skrev om køkkenet og den nye Dekton He...

Asparges med bacon. I dag får du opskriften på den lækreste snack, der kan laves med kun to ingredienser. Hjemme hos os elsker vi bare asparges i alle afskygninger. Ja faktisk så elsker vi også bacon ...

Så fik skudt vores sæson med hesterejer i gang. Ja, jeg ved at nogle vil sige, at det er sæson for hesterejer hele året rundt. Med selvsyn ser jeg da også rejekutterne hele året rundt komme i havn med...

Så skal vi til Rheinhessen, hvorfra ugens vinhit ”Pudelwohl” kommer. Den er lavet på en blanding af de to druesorter grau- og weissburgunder fra vinmarker omkring byen Gau-Weinheim. Her har man en meg...

Sommerdrik med jordbær, vandmelon og hyldeblomst Billede Henriette Kris… man, 17/05/2021 - 10:59 ...

Sidste år fik jeg nogle potter med fløjlsaurikler – også kendt som show-aurikler. De ser så umuligt eksotiske ud, at man dårligt tør tro, de kan vokse i en forblæst landbohave. Det var i hvert f...

Er der noget bedre end friske fjordrejer? Nej vel, så hvorfor ødelægge oplevelsen med den forkerte vin? Vi har et dyrt og et prisvenligt bud på vin, der passer til den skrøbelige reje – og i øvr...

 Jeg skrev forleden om den lækre pastaret, der netop nu vises og spises rundt om i mange lande :-) Jeg lavede også retten igen - for den er virkelig god, hvis man - som jeg - synes vældig godt om...

Detta recept på lyxig macka med kallrökt lax, ägg och getost är god och festlig tack vare den kallrökta laxen, ägg, majonnäs och getost. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Kristi Himmelfartsdag kørte vi til Sydfyn og Falsled Kro, som dannede rammen om et lykkeligt døgn med vores dejlige venner Anne og Casper, fantastisk mad og ditto vine. Og uafbrudte samtaler i et væk...

Dette indlæg indeholder reklame for TrueGreens. Jeg er ret glad for at prøve nye ting og eksperimenterer i køkkenet. Derfor var det også med glæde at jeg takkede ja til et samarbejde, da jeg var så he...

Den tunesiske chilisauce, harissa, er en skøn krydret sauce, der findes i en del varianter og ikke mindst styrkeforhold! Jeg synes, den er meget oplagt at lave i forbindelse med mit saucer og dressing...

Rabarberbrud. <3 I dag får du opskriften på lækre luftige boller med rabarber.Jeg elsker at give mig selv nye bageudfordringer! Det er rabarbersæson og i dag har jeg derfor haft fuld gang i rabarbe...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er vokset op med en morfar og en onkel, som gik vældig meget op i lystfiskeri. Fiskeriet smittede af på min mor og sidenhen på min lillebror, og jeg har derfor deltaget i en del fisketure i løbet ...

I anledning af min fødselsdag giver jeg 50% rabat på alle varene i webshoppen i maj-måned.Du skal bruge koden "malene50" for at få rabatten.Den røde pil på billedet herunder viser hvor koden skal inds...

Fennikelsalat er særdeles velegnet som tilbehør til, grillmad, frikadeller, pølser, fisk, svinekød, kylling, og lidt fede retter. Indlægget Fennikelsalat blev først udgivet på Min Madopskrift.

Mandag: Køleskabsgrød m. Rabarberkompot. Bolle med æggesalat og gulerod. Yoga. Måske aftengåtur. Tirsdag: Baked beans, grøntsager, spejlæg. Bolle med lam, ærtemos og asparges. Svømning. Onsdag: Pandek...

Madplan uge 20 – nem madplan til familien. Så er jeg klar med madplanen for uge 20. Tænk at vi allerede er midt i maj, og inden længe går vi ind i juni måned og forhåbentlig sommervejr. I går havde vi...

Jeg har gået længe med tanken om at forny mine madlavningsmuligheder på terrassen og har kigget efter et udekøkken til at løse den opgave. Det er ikke nogen helt nem opgave at finde rundt i, hvil...

Sous Vide Cuvette Billede Sebastian Jespersen lør, 15/05/2021 - 20:30 Tid i alt 6 t,...

Sidste efterår faldt jeg over Restaurant Toldboden i Frederikssund, da jeg ledte efter interessante spisesteder uden for København. Jeg havde en snedig plan om at kigge forbi stedet i december, men so...

Ingen forhåndsvisning.

#travel, #austria, #europe, #landscape, #nature

  1) Hvad nu, hvis vi slettede køn, alder og etnicitet fra jobansøgninger? 2) Jeg drømmer om en helt klassisk sort frakke 3) og et par alt for dyre men så smukke gummistøvler. 4) Her er ting, du ...

Asparges og rejer passer godt sammen. Hvis man kan få fat i fjordrejer bliver det endnu bedre 4 Personer 500 gram rejer ca. 700 gram Grønne asparges 4 tykke hvide asparges eller 8 tyndere 1 dl ærter 4...

Dette er sponsoreret indhold Brunch er efterhånden blevet en søndagsfavorit for mange. Skal du servere en god brunch eller sen morgenmad for kunder eller for en større samling gæster, gælder det om at...

Mandag: Kebab Shawarma Tirsdag: Kyllingelasagne m. hytteost og spinat Onsdag: hos mormor Torsdag: Røget kyllingelår med fransk kartoffelsalat Fredag: Pizza. Lørdag: Tomatsuppe Søndag: rester fra køl o...

Hel kyckling i ugn med potatis, morötter och äpple är en enkel allt i ett-rätt som serveras med en citron- och dillsås. Typisk husman och god middagsmat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Ein hjemmelavet Jordbærtærte Rezept. Dieser hausgemachte, dänische Erdbeerkuchen ist für mich immer wieder etwas Besonderes. Er erinnert mich an wundervolle Stunden vor urigen dänischen Bäckereien an ...

#Portofino, #Italy

Boller med natron. I dag får du opskriften på nemme, hurtige sodaboller, der er bagt med natron i stedet for gær. Hvorfor er det smart at bage med natron og bagepulver? Det geniale er, at du kan sprin...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Interview: Mød landsholdskonditor og deltager i ’Den Store Bagedyst’ - Kirsten Thur Redaktion fre, 14/05/2021 - 19:08 Læs mere om Interview: Mød landsholdskonditor og delt...

#Seaside Castle, #Venezia, #Guilia, #Italy

En vingård behøver ikke udelukkende at være en vingård, det kan også meget passende samtidig være en kunstudstilling. I hvert fald hvis man spørger vinproducenten Azienda Vitivinicola Michele Chiarlo ...

Ingen forhåndsvisning.

En kort uge og en lang pinseferie venter forude og mange af os kan se frem til en fridag mandag efter pinse. Jeg har derfor lavet en madplan til uge 20 med masser af nem og lækker aftensmad og selvføl...

I mange år har jeg hørt om skærehaver. Et område i haven, hvor der dyrkes blomster til buketter. Det nærmeste, jeg er kommet på en skærehave, har været georginebedet. Men i år har vi fået en skærehave...

Ingen forhåndsvisning.

Ramsløgspulver er en fantastisk måde at gemme smagen af ramsløg på til resten af året. Tørrede ramsløgsblade får en skøn duft og smag af vilde ramsløg der kan bruges som krydderi. Ramsløgspulver smage...

Så er endnu en uge snart gået - ret så hurtigt :-) I går, Kristi Himmelfarts dag havde jeg musikgudstjeneste - min organist og en musikalsk kollega sang og spillede så det var en fornøjelse at være me...

Så er episode 8 i luften af Hverdagsro’s strikkepodcast. Episoden handler især om restestrik denne gang. Er du til strik, så tag et kig med: DET JEG HAR PÅ I… Indlægget Ny podcast: Episode...

feinschmeckeren.dk var inviteret til smagningen af Rufus Vin. Han kommer oprindeligt fra bankverdenen, er skilærer om vinteren, og den resterende tid er han så en... Indlægget HE Dausch – sjælde...

På tur til Restaurant Madam Blå i Fjellerup. Jep i dag kommer du med ud at spise på en rigtig dejlig restaurant på norddjurs. Du skal da med os på tur ud i det blå, på restaurantbesøg. Heldige os. I F...

Her får du opskriften på godt gammeldags franskbrød der smager af barndom. Ja det kommer selvfølgelig an på hvor gammel du lige er. Det er smagen af min barndom, og jeg er vel ved at nærme mig slutnin...

Måske husker du, at vi i vinter en gang ryddede køkkenet og påbegyndte en genopbygning. Eller det hele blev ikke ryddet fra en ende af – vi flyttede kogegrejet rundt langs kanterne efterhånden, ...

Jeg ved sørme snart ikke, om jeg tør kalde min pizza for blå congo. Det kunne blive opfattet diskriminerende, men den er altså lavet med blå kartofler af sorten blå congo. Derudover er der også gedeos...

Ingen forhåndsvisning.

#Sunset, #Mobile Bay, #Alabama

Det er weekenden, hvor der skal smages over 300 tyske vine fra årgang 2019, og et syrebad venter i Wiesbaden. Jeg har fået en af de eftertragtede pladser hos Verband Deutscher Prädikatsweingüter aka V...

Sugen på köttfritt till middag? Dessa vegobiffar med ris, ajvar och sallad är en god rätt som kan göras i förväg. Perfekt när man har ont om tid. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Jeg har udarbejdet en skøn opskrift på honning- og hvidløgsmarineret laks med garniture. Min honning laks med hvidløg og garniture tilbehør til laks er nem at lave og smager fantastisk! En anerledes o...

Der findes uendelige variationer af mazariner, men fælles for dem alle er, at der er marcipan i dejen. Nogle af dem, er der kun lidt mel i (som fx den her citronmåne, hvis man udelod citronen), andre ...

Sprød og saftig Wienerschnitzel er en rigtig klassiker og det smager forrygende dejligt. De klassiske Wienerschnitzler laves af kalvekød og serveres ’med dreng’, som er skive citron, toppet med benfri...

#street, #Allemagne, #deutsch, #buildings, #urban