Velkommen til Madblogs.dk

At bage er en kreativ og hyggelig aktivitet, og med det rette bagegrej kan du tage dine bagefærdigheder til et helt nyt niveau. Her er nogle essentielle bagegrej, der kan hjælpe dig med at opnå fantas...

Rødkål med svesker er et dejligt tilbehør, der passer perfekt til den fyldige og salte smag af stegt and. Kombinationen af rødkål og svesker er en klassiker i flere europæ...

De lækreste cæsar burger med kylling, parmesanost og en skøn cæsardressing der binder det hele sammen. Velsmagende og nemt når det gerne skal gå så hurtigt som muligt med madlavningen. En hurtig cæsar...

Endnu en gang har vi været i det smukke Norditalien, nærmere bestemt i Piemonte. Vi har gået ture, været på udflugter, vi har shoppet på marked, og vi har spist dejlig mad fra Italiens spisekammer, so...

Indlægget Bliv madklar til præsidentvalget i USA med Gastromand blev først udgivet på Gastromand.dk. Trump eller Harris? Donald eller Kamala? Øst eller Vest? New York eller San Francisco? McDonalds e...

Pærer er underligt overset i forhold til æbler. Det er virkelig synd, for pærer fungerer supergodt både i desserter og i det salte køkken, hvor de med sødme og sprødhed giver kant. Her er en pæremarme...

Aarhus er fyldt med hyggelige caféer, men hvor finder man egentlig byens bedste varme kakao? I denne guide har vi samlet de steder, der serverer den lækreste og mest cremede kop varm kakao, perfekt ti...

Æblesaft er nemt og hurtigt at lave og det smager skønt. Her får du en god nem opskrift på hjemmelavet æblesaft uden citronsyre og lavet uden saftkoger. Har du mange æbler i haven, så er saft det en g...

At være vært for en sammenkomst med en blanding af kostpræferencer kan være en udfordring, især når det inkluderer veganske gæster. Selv om det kan virke skræmmende, handler det ikke kun om at undgå a...

Find hele opskriften på Pull apart hvidløgsbrød hos Mad for Madelskere.

Her er min opskrift på pasta med rodfrugter. Her møder den italienske pasta Nordens rodfrugter og du kan bruge hvad du har af dem i retten. Pasta med rodfrugter er en skøn pastaret, hvor du kan få bru...

Jeg synes ethvert guldbryllup er en fejring værd. 50 års ægteskab vidner om tålmodighed, overbærenhed, rummelighed, vilje og kærlighed. Og det må vi gerne fejre og hylde. I weekenden var vi til min sv...

Kan bruges til natmad, forret eller hovedret. Ja, vi spiser den sågar til frokost, dagen efter vi har fået den til hovedret, hvis der er mere tilbage. Denne opskrift Blomkålssuppe blev udgivet først p...

Henkogning er en gammeldags, men effektiv metode til at konservere mad, hvor fødevarer varmes op og lukkes tæt i glas for at forlænge holdbarheden. Denne metode gør det muligt at gemme sæsonens råvare...

Ostesuppe er en lækker suppe med pikant flødeost eller anden flødeost. Skøn suppe, der er hurtig at lave. Her får du min opskrift på en nem ostesuppe med porrer og flødeost. Lækker billig suppe, du ka...

Oregon er kendt for deres elegante vine, der minder om de franske klassikere. Jeg har altid været imponeret over deres rødvine på pinot noir. Men The post Fransk inspireret chardonnay fra Willamette V...

Ingen forhåndsvisning.

I denne måned laver jeg vegetarisk smørrebrød! Jeg synes, at det er en meget god ‘opvarmning’ til den store julefrokost-måned, for det kunne jo være, at der er nogen, der gerne vil have al...

Hur lyxigt är det inte med en söndagsstek? Här bjuder jag på receptet på en mör och lågtempererad stek i ugn med rotselleripuré och svampsås. Inlägget Lågtempererad stek i ugn med rotselleripuré och s...

Citronfromage er en skøn klassiker fra det danske køkken lavet med masser af friskpresset citronsaft og citronskal og piskede æggehvider. Her er min opskrift på en lækker og frisk citronfromage, der e...

Denne opskrift på salat med røde ris smager fremragende og kan let anvendes som tilbehør til vegetariske som til kødretter. Derudover er de nemme at lave og er opskrift er gluten- og mælkefri. Røde ri...

Cookies med lidt ekstra af det hele, så hver bid er fyldt med smag. Brug lidt chili for at give et hint af varme – du må eksperimentere dig frem til hvad der lige præcis er nok for dig. Jeg R...

Græskarpandekager er små tykke pandekager du kan lave med hokkaido græskar eller f.eks. butternut squash. Jeg har puttet lidt havregryn i disse pandekager, så de mætter godt. Sprøde, saftige smørstegt...

Jeg kogte røde linser til en lækker, cremet linsegrød den anden dag – og der kom naturligvis kardemommekapsler i! Det er en af fordelene ved mit kardemomme-benspænd – at jeg både kan lave ...

Mandag: Linsefrikadeller, ovnkartofler og tartarsovs. Kålsalat. Tirsdag: Harira Onsdag: Tærte. Rødbedesalat til. Torsdag: Pasta arrabiata Fredag: Hvidløgssvampe og ovnstegte kartofler.

Radius Gin Batch 043, fra Radius Distillery, er en bemærkelsesværdig dansk gin med æble som hovedingrediens, skabt i samarbejde med Oremandsgaard Gods. Dens friske smag kombinerer enebær, havtorn og f...

Pebernødder gibt es seit Jahrhunderten in Dänemark. Im Gegensatz zu Pfefferkuchen enthalten diese Pfeffernüsse wirklich Pfeffer. Die Pfefferkuchen, mit denen man verschiedene Lebkuchen meint, enthalte...

Første gang jeg præsenterede abehjerne for mine børn, blev der rynket gevaldigt på næsen. Men nu er det jo ikke en rigtig abehjerne – selvom det faktisk anses for en delikatesse på andre breddegrader ...

Madplan uge 45. Her får du gratis opskrifter fra mad på nem aftensmad til en ny uge plus ugens bonusopskrifter. Så er jeg klar med en ny uges madplan til dig. Nemme lækre efterårsretter, hvor vi skal ...

I mange virksomheder er frokostordninger blevet en integreret del af arbejdsdagen. Frokosten er ikke bare et måltid, det er også en mulighed for at skabe samvær, fremme sundhed og styrke effektivitete...

Muffins med honning og krydderier er de lækreste kryddermuffins. Populære muffins både til jul, men også resten af året. Hvis du elsker smagen af honningkage, så vil du elske disse muffins. De er neml...

Krydret og saftigt pumpkin bread bagt med hjemmelavet græskarpuré og pumkin spice, som består af kanel, nelliker, muskatnød og ingefær. En varmende, duftende og efterårskrydret blanding som passer for...

Find hele opskriften på Madplan uge 45 hos Mad for Madelskere.

Så har vi taget hul på november, og jeg er klar med en madplan til uge 45. Årets næstsidste måned – der er sørme ikke meget tilbage af 2024 nu! Madplanen byder som altid på lidt af hvert –...

Leder du efter den ultimative brunch i Aarhus? Så er Food Club klar til at imponere med sin nye, overdådige brunchbuffet. Fra den 10. november kan du hver søndag opleve brunch, hvor gastronomi, lokale...

Krondyrfilet med vildtsauce og årstidens ingredienser er en rigtig efterårs- og vinterret med masser af smag. De mørke og koldere måneder er ideelle til disse retter af vildt. Vildtkød som krondyrfile...

Ingen forhåndsvisning.

Laga en mustig köttgryta med timjan och morötter i slökokare som söndagsmiddag. Detta enkla och goda recept är ett typiskt nybörjarrecept för slowcooker. Inlägget Mustig köttgryta med timjan och moröt...

Disse spinatblinier med gulerodslax er rigtig fine at servere som en lille forret. De kan også indgå som én af serveringerne i en tapasservering eller som en appetizer. Den røgede […] The post S...

Uhmmm, mors hjemmelavede sursøde sovs som vi, hos os, som regel fik til kødboller. Her er den så med dejlig kogt kyllingebryst. Denne opskrift Kylling i gammeldags sursød sovs blev udgivet først på Dr...

Ugens madplan uge 45 byder på skøn efterårsmad til hele næste uge med både andebryst til Mortensaften og en lækker kage til weekenden. Det er november - og det kalder på skønne efterårsretter. Derfor ...

Indlægget Årets Ret Med Fisk & Skaldyr: Se de nominerede blev først udgivet på Gastromand.dk. På Mandag findes vinderen af de 2 prestigefyldte priser – Årets Ret Med Gris og Årets Ret Med Fisk &a...

Få den nemme opskrift på boghvedegrød. En klassisk dansk opskrift på grød med boghvede, og den kan laves på forskellige måder. Boghvedegrød er en dansk klassiker, der typisk serveres med kanelsukker o...

Det finske kardemommebrød – pulla – er da oplagt til mit kardemomme-benspænd! Jeg elsker kardemommebrød, og så kunne jeg selvfølgelig ikke stå for dette flettede brød. Pulla er et hvedebrø...

Rugbrødsstænger er knasende stænger af rugbrød, som nemt laves af en rest rugbrød. De er perfekte til dip! Opskrift på rugbrødsstænger Har… The post Rugbrødsstænger appeared first on Stinna. ...

Bondepige med slør er en gammel sønderjysk dessert med æbler. Faktisk er det en slags æbletrifli eller en gammeldags æblekage med æblemos, flødeskum og rugbrødsdrys og syltetøj imellem lagene. En af d...

Få min opskrift på skovridergryde, der er en himmelsk lækker gryderet med smørmørt oksekød, champignon og selvfølgelig denne smagfulde sauce. Skovridergryde er en af de opskrifter på simremad, som jeg...

Bygotto er en risotto kogt på perlebyg i stedet for på ris. Det er som sådan ingen forskel på tilberedningen. Nemt, men kræver lidt tålmodighed og kan varieres i det uendelige. Denne opskrift Svampeby...

Her er en skøn opskrift på avocadocreme, der nemt kan blive et fast tilbehør i dit køkken. Cremen er simpel, lækker og hurtig at lave – og med bare fire ingredienser kan du tilpasse den til enhver sma...

Hele to danskere var blandt de ni finalister, da en af verdens mest udfordrende cocktailkonkurrencer blev afholdt af Sveriges største ginproducent, Hernö Gin.

Indlægget Årets Ret Med Gris: Her er de nominerede blev først udgivet på Gastromand.dk. På Mandag findes vinderen af de 2 prestigefyldte priser – Årets Ret Med Gris og Årets Ret Med Fisk & ...

Klassisk andesteg med æbler og svesker er et hit til jul eller Mortensaften. Her får du en god nem opskrift på en saftig sprød and i ovn. Du får tips til stegetid, så du kan lave perfekt andesteg. And...

Få min nemme opskrift på laks med grønkål. En simpel opskrift med laksestykker serveret med en letstuvet grønkål og stegte kartofler. Laks med grønkål er sund og nem mad, hvor får skøn aftensmad med f...

Detta recept på demonterad falukorv i ugn med tomater och ost är en enklare variant av klassisk falukorvsring i ugn. Inlägget Demonterad falukorv i ugn med tomater och ost dök först upp på Landleys Kö...

Karrykål gehört in Dänemark zu den Hovedretter, den Hauptgerichten. Das einfache Kohlgericht ist ein beliebtes Mittagessen, dass in Dänemark ja häufig erst am Abend gegessen wird. Normalerweise wird e...