Velkommen til Madblogs.dk

I samarbejde med Elmelund Chocolatier Organic Svampede bananmuffins fyldt med min yndlings Peru 70% mørke chokolade fra Elmelund Chocolatier Organic. Ikke så mange dikkedarer – bare ren og skær...

ja så er det midt på måneden og du har efterhånden vænnet dig til den nye mad og MÅSKE er der begyndt at ske noget med vægten – MEN fortvivl ikke hvis det er mikroskopisk hvad der er sket –...

#travel, #scenery, #panorama, #Tourism, #landscape

Ris-frikadeller er billige og hurtige at lave – de laves af gennemkolde ris, så en rest vil være ideelt. Risfrikadeller Ovnstegte kartofler: jeg vælger pæne ikke for store kartofler fordi så skr...

Det er vist ved at blive til en bageblog det her! men nok kun kortvarigt.Jeg fik lavet denne citron-birkeskage, eller birkes-citronkage, som blev rigtig god. Den er mælkefri og lavet på speltmel, som ...

Jordbærgrød. I dag får du opskriften på en rigtig god sommerklassiker. Rødgrød med fløde - her lavet bare med jordbær. I en rødgrød kan du bruge og blande mange forskellige bær f.eks. ribs, hindbær el...

Den franske fiskesuppe Bouillabaisse har sin oprindelse fra Marseille i Provence. Det er en stjernelækker suppe, som oprindeligt blev varieret alt efter overskuddet fra  dagens fangst af friske fisk o...

Soldattorpets Mejeri ligger øst for Malmø, og her lægger Maria sjæl og hjerte i sine unikke håndværksoste.

Mirabellegele er en sød og syrlig gele, som vi kan bruge til alle mulige retter fra oksesteg til ostebord. Her er opskriften på en skøn gele. Mirabellegele er en luksus at have på lager. Den kan bruge...

Knuste kartofler med bacon er en dejlig nem kartoffel opskrift, som kan bruges både til hverdag og fest. Kartoflerne kan spises som tilbehør til de fleste retter, og de er ikke svære at lave, da de næ...

Rejeost er en elsket klassiker, der indeholder både rejer og ost. Men hvor mange rejer er der i og hvad med tilsætningsstoffer? Rejeost fra Buko produceres i dag af Arla Foods. Med en historie der går...

Hvis du har læst med her på bloggen de sidste par uger, så ved du at denne sommer har stået i vikingernes tegn. Takket være digtet Rigs Vandring er jeg nemlig endt med at lave et lille vikingetema, hv...

Min opskrift på kyllingeinderfilet i tomatsauce med pasta. Kyllingeinderfilet er mere mør end kyllingebryst, og derfor god i sådan en ret. Kyllingeinderfilet i tomatsauce er en meget nem og hurtig ret...

Find hele opskriften på Tortillas med kylling hos Mad for Madelskere.

Kikærtesalat med halloumi, granatæble og bulgur. Kikærtesalaten er fyldt med smag og kan spises som enten tilbehør eller en måltidssalat. Kikærtesalat Denne… The post Kikærtesalat med halloumi a...

Flydende hvedesurdej Billede Thomas Tranega… tir, 10/08/2021 - 09:50 Udbytte 2 kg ...

Der er faktisk ikke rigtig andet, der kan erstatte georginerne. Ikke andet, der blomstrer så længe og så varieret. Jeg har spurgt mig for i gruppen Stauder på Facebook (supergod gruppe – tjek de...

Her får du min opskrift på spidskålssalat med æble og avocado. En nem og lækker allround salat, som passer til stort set alle retter med kød. Spidskålssalat med æble og avocado er en klassisk salat, s...

#caving, #speology, #Adventure, #geology, #europe

Skal du have nem mad, så er du ikke gået forkert i byen her. Der skal lige snittes nogle løg, og så er det stort set det. Og se, hvor flot den er. En fryd for øjet. Denne opskrift Rød løgsuppe med lin...

#tanzania, #travel, #Tourism, #Afrique, #safari

Spis aldrig peberfrugt rå! Hørte engang én sige, at i de lande, hvor peberfrugter naturligt gror, spiser man dem aldrig rå. Jeg ved ikke om det er rigtigt, men det gi’r go’ mening. Rå pebe...

Solbærsaft smager af sol og sommerferie. Og så er den fuld af vitaminer. Her er opskriften på hjemmelavet saft med og uden saftkoger. Solbærsaft får en helt særlig farve og duft. De næsten sorte bær g...

#colours, #domes, #travel, #eastern europe, #Tourism

I sikker uvished om vinterhalvårets indtjeningsmuligheder holder vi et højt tempo henover sommermånederne. Der er meget i kalenderen og dagene i mellem bruges til forberedelser. Det skaber noget at tæ...

Månedens benspænd bringer mig vidt omkring, for nu foreslog navnegeneratoren, at jeg skulle lave socca med røget laks! Socca er en form for fladbrød eller pandekage, som stammer fra Provence i Frankri...

Hvis du ikke lige kan huske, om æg koagulerer ved 42, 52, 72 el. 82 grader, så kan estragonsmør måske være noget for dig, der ikke helt kan overskue en béarnaisesauce, der skiller. Ingen piskeri. Inge...

I weekenden har jeg været i Søhøjlandet på et lille ophold. Jeg bliver betaget hver eneste gang, af den smukke natur der er, også selvom det indimellem var med meget sorte skyer på himlen. Vi boede på...

Brug grov crunchy peanutbutter i peanutbutter cookies uden chokolade, da det giver en god konsistens, med de små stykker peanuts i cookies. Indlægget Peanutbutter Cookies uden chokolade blev først ud...

En sikker måde at tilberede sin kalvefilet er at bruge sous vide og så bagefter give den en kort tur på grillen eller panden. Man kan alternativt sagtens lave den i ovnen til en kernetemperatur på 56-...

Find hele opskriften på Minifrikadeller hos Mad for Madelskere.

Ejer du et firma med mad længere sydpå, og vil du gerne have en måde at komme ind på det nordiske marked også? I så fald skal du læse med her. Her kan du læse mere om netto private label, og hvorfor d...

Dejlig ret med laks. En rigtig hyggeret med masser af smag, som passer godt evt. til en regnvejrsdag, men kan spises ligegyldigt vejret. The post Lakselasagne appeared first on hannemad.dk.

Tandoori kyllingespyd får den helt rette, indiske smag, når du marinerer kødet i en hjemmelavet tandooriblanding. Se også forslag på tilbehør. Tandoori kyllingespyd er lette at lave, men kræver dog tå...

Sommer frugtsalat med syrlig dressing og flødecreme Billede Madmomster man, 09/08/2021 - 10:33 ...

Find hele opskriften på Gnavegrønt hos Mad for Madelskere.

Havregrød med chiafrø, skyr, æble og abrikos Billede madsglunde man, 09/08/2021 - 09:30 Tid ...

5. maj til 8. august. Det er den tid, man officielt regner som de lyse nætters tid. 5/5 – 8/8. Lidt for nøjagtigt regnet måske? Og lidt for meget som en huskeregel med de symmetriske datoer? 4. ...

Vandmelonsalat med feta, avocado og edamamebønner Billede Henriette Kris… man, 09/08/2021 - 09:20 ...

Æg er nærmest et superfood. I hvert fald er de supersunde og geniale på flere fronter – efter træning for alle, som vegetarens vej til effektiv proteinindtag, og så er de faktisk ret mættende og derfo...

Denna goda spenatpaj med gul lök, smörstekta champinjoner och chark på sidan passar om man har både vegetarianer och köttätare som gäster. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Grøntsagssuppe med bagte grøntsager, krydderurter og kokosmælk. Virkelig skøn opskrift på vegetarisk suppe med grøntsager. Serveres med ristede kikærter og hvidløgssnurrer. Suppe… The post Grønt...

Dette er en skøn forårsret. Spinat og rabarbersovs, så bliver det ikke meget mere danske forår. Med undtagelse måske af rabarbergrød til dessert. Denne opskrift Torsk med spinatkompot, ostefritter og ...

#turkiye, #travel, #kale, #Tourism, #turkei

Majskolber på grill med bacon - halløj en lækkerbisken du skal høre om i dag. Grillede majs smager så godt, bare som de er med smør og salt. Denne version med bacon smager dog endnu bedre. Majskolbern...

 Foto: Sara B. Hansen.En lækker,sund og billig ret, som har en skøn smag af de varme krydderier, styrke fra chili og sødme fra abrikoser og honning/agave sirup. Typisk marokkansk.Marokkansk gryde...

At matche mad med Guigals Côte-Rôtie ‘La Mouline’ De fleste vælger vin ud fra maden, men af og til betaler det sig at gøre det omvendt. Altså designe maden ud fra vinen. Nytårsaften må de ...

Creamy Lemonade Billede mad_anstalten søn, 08/08/2021 - 14:51 Tid i alt 2 min ...

Denne uges madplan er også beregnet til dem der vil undgå overflødige kalorier – Men kan bruges af alle – Der er skåret ned på kødet men bliver supleret med grønt, det giver smag og konsis...

Jeg er vist inde i en græsk stime lige for tiden. Jeg har altid elsket græsk mad. Og som plantespiser får jeg øjnene op for masser af nye måder at […] The post Svampe souvlaki appeared first on ...

Vegetar pirogger er et hit i madpakken, de er skønne at have med i en picnickurv på cykelturen ud i det blå. Og til skovture, strandture eller bare til at spise med grøntsager til i haven på en solski...

Mandag: rester. Kold kylling, salat, evt. brød til. Frokost: Æggewraps med pulled beef (rest fra fredag). Masser af grønt i. Tirsdag: Glaseret kalkun med squashsalat. Kartofler til. Frokost: Rugbrød m...

På vores ferie på Samsø besøgte vi Samsø Badehotel for at spise på Restaurant Ilse Made. Da vi fortalte vores B&B-værter, hvor vi skulle spise aftensmad, kommenterede de, at det nok var den restau...

Frøsnappere med pikantost er et sikkert madpakkehit. Frøsnapperne er lavet af dej, som smøres med pikantost og snoes, hvorefter de drysses med… The post Frøsnappere appeared first on Stinna. ...

Kaffemilkshake er den perfekte dessert til dig der elsker kaffe, men også har en sød tand. Det bitre og søde skaber en skøn balance. Kaffemilkshake er en absolut favorit milkshake. Vaniljeis og friskb...