Velkommen til Madblogs.dk

Kan man proppe sin vin i fryseren – eller lade den ligge ovenpå et varmeapparat i længere tid? Vi har foretaget et eksperiment, der udsatte The post Opbevaring af vin – varme er den største synd...

Er du heldig at have et æbletræ, så har du sikkert en masse æbler lige nu? Så det er bare med at finde på gode ideer til at få dem brugt. Her kommer en opskrift på verdens nemmeste æblekage, som ikke ...

Reklame for Wilfa Julesnegle med julekrydderier, æble og marcipan. Disse julesnegle minder om mine lækre kanelsnegle – men i en virkelig skøn… The post Julesnegle appeared first on Stinna....

Brændte mandler med salt. Her får du opskriften på søde salte mandler, den lækreste snack. Salte sukkermandler kan spises som slik, eller som mandler til f.eks. tapas. De er også lækre at bruge som to...

Få min opskrift på club sandwich. Den elskede og klassiske sandwich med kylling, tomat, bacon og toastbrød. Her i en mere smagfuld udgave. Club sandwich bliver i dag spist og nydt verden over, og grun...

Det kan ikke blive jul, hvis jeg ikke har bagt pebernødder! Det er endnu aldrig sket, at jeg ikke har nået at bage dem. Alt andet kan vige, men ikke pebernødderne! Juleminder fra barndommen I familiea...

Se hvordan du laver en hjemmebagt wienerstang af wienerbrødsdej. Wienerstangen er fyldt med creme og remonce, og smager fantastisk. Sådan en wienerstang er noget af det bedste hjemmebag man kan lave, ...

Restaurant Domestic i hjertet af Aarhus er ikke bare en kulinarisk destination, men også et klart statement om bæredygtighed og ansvarlighed i restaurationsbranchen. Restauranten, der blev tildelt sin...

Svensk pølseret er en rigtig dansk klassiker som langt de fleste børnefamilier elsker. Den er nem og super hurtig at lave på en travl hverdag. Samtidig kan man gøre svensk pølseret mere sundt med grøn...

Det er den store gryde, der skal i brug, og man skal huske at røre grundigt i den, ellers ender det med, at kødet lægger sig i bunden. Denne opskrift Kålgryde blev udgivet først på Drop Slankekuren. ...

Vintermånederne kalder på varme krydderier. I vores drikke, i vores gryderetter og selvfølgelig i vores bagværk. Den mest klassiske…

 Reklame: Indeholder reklamelinks til Coop, men airfryeren er selvbetalt.  Her får du en anmeldelse af vores nye OBH Nordica airfryer Easy Fry & Grill - XXL 2 in 1 (reklamelink til Coop). Vi er gl...

Vi har købt nogle skønne kødboller hos slagteren, det er altid rart at have noget nemt i fryseren til de dage hvor det skal gå hurtigt og her er disse kødboller en lifesaver. Jeg har lavet nogle hvidl...

Flowpack, eller hakket kød i plasticpose, er dukket op i kølediske hos Coop, men hvad gør det ved holdbarheden? Og kan man fryse det? Få svarene her. I Coops butikker kan man nu købe hakket kød i plas...

Marcipansnitter med Amaretto likør og kanel. De lækreste småkage snitter med julesmag. Kagerne er nemme og hurtige at lave. Gode til jul, men også lækre resten af året. Er du frisk på at prøve en ny j...

Vi er glade for at præsentere de 8 nominerede til det bedste vegetarspisested i Aarhus! Nu er det din chance for at afgøre, hvem der fortjener SMAGprisen. Afstemningen er åben indtil den 15. februar, ...

Find hele opskriften på Madplan uge 47 hos Mad for Madelskere.

Gør nytårsaften til noget helt særligt med en nytårsmenu fra Nomelle, der kombinerer luksuriøse ingredienser med enkle tilberedningsmetoder. Menuen er designet til at imponere dine gæster uden at kræv...

Find hele opskriften på Lakserilette med varmrøget laks hos Mad for Madelskere.

Godt tip: Sådan ser du om en avocado er moden, og her får du også et trick til, hvordan du kan modne en umoden avocado på få minutter. Sådan ser du om en avocado er moden er et nemt trick, som du bliv...

Det er heldigvis helt rigtigt, det du sikkert fornemmer; at rejse er sundt og godt for dit helbred og dit velvære. Dette udsagn er ikke kun baseret på rejseentusiasters subjektive følelser, men derimo...

Her får du en nem opskrift på kålpande. En hurtig panderet med spidskål, hakket oksekød og bladselleri, som kan laves på 20 minutter. Kålpande er en virkelig nem og hurtig opskrift på god aftensmad. E...

Vad kan man göra med pickles? Varför inte göra denna smarriga falukorvsgratäng i ugn med potatis och pickles. Enkelt och gott! Inlägget Falukorvsgratäng i ugn med potatis och pickles dök först upp på ...

Find hele opskriften på Andesovs hos Mad for Madelskere.

En herlig og billig suppe på denne årstid. Det kan ikke forklares, hvordan jordskokker smager. De har en helt speciel smag, og suppen her ligeså. Smag den. Denne opskrift Jordskoksuppe blev udgivet fø...

Warum dieser Feldsalat-Dip bei uns Märchendip heißt? Das ist ganz einfach – mein Mann mag diesen Dip sehr, aber er ist nicht besonders fit, was Märchen angeht. Ursprünglich hieß die Creme nämlich Rapu...

Hos Det Skal Smage Af Noget har vi udviklet en praktisk PDF-guide med 13 bæredygtige madrutiner, som du nemt kan printe og hænge på køleskabet. Denne guide fungerer som en daglig påmindelse om små han...

Hvad er linsemousse? Jamen, det er såmænd mit seneste eksperiment i forbindelse med mit vegetariske smørrebrøds-benspænd! Jeg kom nemlig til at tænke på min tunmousse uden smør, som er en af mine abso...

DiningSix er nomineret til SMAGprisen Aarhus’ bedste catering – og det er der en grund til! DiningSix er nemlig kendt for deres passion for mad og for at skabe uforglemmelige madoplevelser. Med ...

Stegt andebryst i airfryer er nemt og hurtigt at lave. Her tilberedte jeg 2 små andebryster på 200 gram, så de var hurtigt færdige. Jeg har prøvet at lave andebryst i airfryer flere gange og det blive...

Disse cookies med brunet smør og pistacienødder er noget af det mest lækre jeg længe har lavet. Fyldt med rigtig meget god chokolade og nødder. The post Cookies med pistacienødder og chokolade appeare...

Den italienske citronlikør Limoncello er simpelthen en gudedrik. Det er som solskin på flaske. Solgul, citronduftende, sød og alligevel lidt skarp. Man drikker den enten ren – iskold, lige fra f...

Her får du min opskrift på honningglaseret andebryststeg, der er meget nem at tilberede i ovnen. Her lavet med en skøn glasering med honning. Honningglaseret andebryststeg er perfekt til, der ikke øns...

Reklame for Wilfa Sunde trøfler med bønner, kakao, dadler og kiks. Disse trøfler smager helt fantastisk og er utrolig nemme at lave.… The post Sunde trøfler med bønner appeared first on Stinna. ...

Brug måltidskasser til at forenkle din madlavning i hverdagen Måltidskasser er blevet et populært valg for mange, der ønsker en nemmere hverdag med sunde og gode måltider. Med måltidskasser kan du nem...

Rygstykkerne, også kaldet fiskens mørbrad, er den bedste udskæring på fisken. Det er fast kød, så det går ikke så nemt i stykker, når det tilberedes. Denne opskrift Kulmule med sesamfrø, bagt i ovn b...

Kirsebæris med kirsebærsovs er meget nemt at lave med kondenseret mælk og en købe kirsebærsauce fra karton. Faktisk så skal du kun bruge 3 ingredienser til denne is. Fløde, kondenseret mælk og kirsebæ...

Midt i Aarhus finder du DABBA, et moderne cateringfirma, der sætter ærlig madlavning i centrum. Her er filosofien enkel og bygger på kvalitet, smag og gennemsigtighed. DABBA er først og fremmest en fr...

Se her hvordan du laver verdens bedste syltede tranebær. Friske tranebær, der nemt syltes i en sukkerlage og serveres til and og meget mere. Så nemt laver du syltede tranebær helt fra bunden, og du sk...

I mange år har der været fokus på at stoppe madspild, et vigtigt element i kampen for et mere bæredygtigt samfund. Men i takt med det stigende fokus på klimaforandringer og bæredygtighed er madspild m...

Svenske chokoladesnitter er lækre året rundt, og som en del af de dejlige julesmåkager. De kaldes også svenske chokoladebrød eller kakaosnitter – og de aflange snitter med et drys perlesukker er...

Laks i airfryer er nemt og hurtigt at lave. På ingen tid kan du lave stegte laksestykker i airfryeren. Laksen bliver bliver saftig og lækker og smager super godt. Hvor er det fantastisk af man kan til...

Selvom julen ikke er helt er over os endnu, kan trangen til en god flæskestegssandwich allerede mærkes. Vi har derfor dykket ned i Aarhus’ madscene for at finde tre steder, hvor du kan smage en ...

Italien dominerer ifølge vinkender Jan Sørensen med de bedste vinkøb i denne uges vine, hvor han giver stjerner til udvalgte vine på tilbud i supermarkederne. Endnu en god uge med 18 superbe vintilbud...

I går var det Mortensaften, og pludselig nærmer vi os midten af november. En helt ny årstid – den femte: advents- og juletiden – indvarsles for mig fra Mortensaften. På sociale medier og i...

Find hele opskriften på Kyllingesovs hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på ovnbagt havkat med lækkert tilbehør i form af lynstegte grøntsager og en nem og vidunderlig sauce. Ovnbagt havkat er en lækker fiskeret, som jeg her har lavet med lynstegte ...

Detta recept på mustig, nordafrikansk köttgryta med rotsaker, russin och ris är lite av en cross over mellan det nordafrikanska och det orientaliska köket. Inlägget Nordafrikansk köttgryta med rotsak...

Alt i én gryde – eller næsten i hvert fald. “Tøm køleskabet” kunne vi også kalde den. Retten kan selvfølgelig også serveres med kartoffelmos. Denne opskrift Gryderet med oksekød blev udgivet først på...

Sådan en svampepostej er da ret oplagt til et benspænd med vegetarisk smørrebrød! Det synes jeg i hvert fald. Det er også en af de få vegetariske retter, jeg forbinder med juleaften, for jeg kan huske...

Willamette Valley i Oregon er efterhånden blevet kendt som det amerikanske svar på Bourgogne. I denne uge har jeg smagt på to meget spændende vine The post Willamette Valley sprudler igen med pinot og...

Mandag: Misoaubergine med ris og gomadressing (Madglæde) Tirsdag: Pizza (husbond vil afprøve noget med dej til flere dage) Onsdag: Pizza Torsdag: Nudelsuppe Fredag: Pulled portobelloburger med slaw (M...