Velkommen til Madblogs.dk

At tilberede spareribs i en airfryer er en effektiv og lækker måde at tilberede dette møre, smagfulde stykke svinekød på med mindre rod og besvær end traditionelle metode...

En espressomaskine er en dampmaskine. Den har en anordning, som kan føre næsten kogende vand under tryk ned igennem et filter med fintkværnet kaffe og på den måde presse kaffens gode indhold af...

Havregrødsboller. Her får du opskriften på lækre luftige boller med havregrød. Vidste du mon, at man kan lave de lækreste boller og brød med grød? Disse grovboller er lavet med havregrød og de er supe...

Du kender problemet med købte pølsebrød. Hvis der er forskåret en rille i dem, flækker de tit, når du lægger pølsen i brødet. Andre gange får man nogle, som ikke smager af noget som helst. De probleme...

Vaniljeis uden ismaskine. Her får du opskriften på en lækker hjemmelavet flødeis lavet med kondenseret mælk. Her ser du et glimt af vores dessert til nytår. Den nemmeste dessert og vaniljeisen er lave...

Disse bælgbøffer er lavet efter samme fremgangsmåde som når man laver falafler. Ærterne er blot iblødsatte og ikke kogte, før de bliver blendet til en fars, sammen med de øvrige […] The post Bæl...

Traditionel, dansk mad i nye klæder. Medisterpølsen og kartoflerne er der som sådan ikke noget revolutionerende i, men “sovsen”… Lækkert! Og velegnet til mange andre retter også. F.eks. stegt fisk. De...

Sådan laver du bagt broccoli i ovn. På 20 minutter kan du lave lækre broccolifritter af tynde skiver broccoli. Bruges som tilbehør til mange retter. Opskriften på bagt broccoli er beregnet som tilbehø...

 Comfortfood når det er bedst. Vi har fået denne lækre pastaret til aften. Den er hurtig at lave og smager himmelsk. Marry me chicken ravioli til 4 pers.:3 kyllingebrystfileter 3 s...

Oliventapenade eller bare tapenade er en simpel men lækkert tilbehør til tapas, på ristet brød eller på en pizza. Den er også særdeles velegnet til et stykke oksekød eller lam. Næste gang du steger en...

En ny økologisk kaffe fra Congo ankommer snart til vores lager. Dejlig frisk og velafbalanceret kaffe med en blød medium-fuld krop med søde toner af bær og frugt, frisk mellem syrlighed og en l...

Et nyt år er i gang, og jeg er netop startet på årets første benspænd, der er … detox! Det er en klassisk januarudfordring, som jeg dog ikke før har kastet mig over. Men efter et efterår med mere hvid...

Leverpostej  i airfryer. Her får du tid og temperatur på hvordan du kan varme/ lune en leverpostej i din airfryer eller bage en frossen selv. Hvor er det altså bare nemt med sådan en airfryer! Det er ...

Det er ikke ofte at man får serveret klassiske vine, som har den ønskede alder. Det skete nytårsaften, hvor en god ven havde været dybt i kælderen efter klassisk guld. Château Talbot 1988 og Chapoutie...

Cacio e Pepe, som bogstaveligt talt betyder “ost og peber” på italiensk, er en klassisk romersk pastaret, der er enkel, men lækker, og som understreger vigtigheden af ingrediense...

Hvilken konsistens skal en rugbrødsdej have? Her kan du se, hvordan du rammer den rigtige konsistens på på din dej til rugbrød. Hvordan ved jeg om min rugbrødsdej har den rigtige konsistens? Det spørg...

En hurtig og nem dessert som vi spiste til dessert til nytår hos mine svigerforældre på Tenerife. Ingredienser – 6 personer 6 citroner 300 ml piskefløde 75 g sukker Saften fra 2 citroner Eventue...

Spinatwraps. Jeps her får du opskriften på sprøde nemme spinatpandekager uden mel. Nemme, sunde, sprøde, lækre madpandekager. Vi havde lige en rest frisk spinat til overs og vupti var der wraps med sp...

Risengrød er for mig rigtig "comfort food". Der er ikke noget bedre end at sidde med en varm gang grød, hvor smørret smelter ud over det hele. The post Risengrød appeared first on hannemad.dk.

“Saucernes Tilberedning danner Køkkenetes vigtigste Afsnit. Det er dem, der har skabt og stadig vedligholdt det franske Køkkens Anseelse. Man maa derfor anvende al mulig om Omhu og opmærksomhed ...

Detta recept på parmesanpanerad kycklinglåda med pastaspiraler kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter – Lättlagat i panna, plåt, form och gryta. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Her er 10 graders frost lige nu ifølge vores gammeldags termometer, der hænger lige udenfor køkkenvinduet. Solen skinner på sneen, og det er så klart og smukt. Drømmevejr i januar. Vejr, der giver lys...

Spred lys og energi i krop og sind med denne energigivende meditation. Den kan være en skøn måde at starte dagen på eller give dig et roligt pusterum midt i en travl arbejdsdag. Ofte kommer man til at...

Hjemmelavede Kop Nudler Minestrone – smækfyldt med grøntsager, krydderurter og smag som den italienske pastasuppe. Du kan variere med andet grønt, for sådan en portion kopnudler er en god måde a...

Din entré er det første rum, dine gæster ser, når de træder ind i dit hjem. Det er også det sidste rum, du ser, når du forlader huset om morgenen. Derfor er det vigtigt at skabe en indbydende og funkt...

Vi er glade for at præsentere de 8 nominerede til det bedste bager sted i Aarhus! Nu er det din chance for at afgøre, hvem der fortjener SMAGprisen. Afstemningen er åben indtil den 15. marts, så stem ...

Find hele opskriften på Appelsinmarmelade hos Mad for Madelskere.

Det smager fint, men det er ikke en ret “madmor” vil savne. Til gengæld synes sønnike, at alt kan reddes med ketchup. Næste gang prøver vi med jordskokker. Denne opskrift Kartoffelomelet blev udgivet ...

Gateau marcel er den ultimative chokoladekage for chokoladeelskere. Den består af 4 ingredienser og er virkelig nem at lave. Opskrift på gateau… The post Gateau marcel appeared first on Stinna. ...

Denne Broccolisalat med cashewnøddedressing smager fantastisk dejligt, er super sund og velegnet som tilbehør til såvel fisk som kød og vegetarretter. Ingredienser til 4 personer – som tilbehør ...

Har du prøvet at lave spiselige krystaller? Altså slik formet som krystaller? Det er ret let og ret sjovt! Men det kræver også lidt tålmodighed, da krystallerne skal tørre i flere dage, når du har for...

Hytteost dip. Her får du opskriften på en nem fedtfattig dip med hytteost. Wow en skøn hytteost dressing du skal høre om her. En sund dressing, du kan lave på 5 minutter med ganske få ingredienser. De...

Nu kan man – med meget stor forsigtighed – køre på vejen igen. Den er spejlblank og afsindigt glat. Men hvor er der smukt. Vi har været ude og handle, så der er lagt på lager til både fir-...

Mandag: Curry med kartofler og blomkål. Tirsdag: Hokkaidosuppe med linser Onsdag: Selleribøf med gouda. Salat med grønkål og æbler. Torsdag: Flerflagegrød m. frugt og æblesirup Fredag: Casio e pepe. K...

Indlægget Retroanmeldelse: Incognito Royale by Paul Cunningham blev først udgivet på Gastromand.dk. Vi skal en tur tilbage til min juleaften, hvor der er godt gang i udpakningen af gaver. Indtil nu h...

Vidste du, at du kan forlænge dit liv og din levealder med op til 10 år og samtidig øge din sundhed blot ved at vælge sunde råvarer til og usunde fødevarer fra? Et studie, ledet af forskere fra Norge ...

Bag de bedste squashboller med gulerod og solsikkekerner. Her er en nem opskrift på boller med squash, og bollerne kan sagtens fryses ned. Squashboller er ikke kun virkelig lækre boller, der smager go...

Jeg har som nævnt i forbindelse med smagning af Weingut Hirschs Riesling Heiligenstein fra 1998 købt et mindre parti ældre østrigsk vin for at pejle mig ind på et par repræsentative vines potentiale (...

Mine tre bedste sundhedsråd anno 2024 – #2 Et af mine bedste sundhedsråd er at holde blodsukkeret i balance. Dit blods indhold af sukkerstoffer, også kaldet glukose, har en stor indflydelse på s...

Crispy kylling i airfryer. Uhm her får du opskriften på knasende sprøde hjemmelavede nuggets tilberedt i airfryeren. Wow sikke en succes! Knasende sprød saftig kylling lavet nemt og hurtigt - et hit s...

Maskeret blomkål er gratineret blomkål, der er en let og delikat tilbehørsret, der passer til såvel grønne frikadeller, grønne bøffer, kød eller fisk. Det gratinerede blomkål smager rigtig godt, er le...

Indlægget Focaccia brød blev først udgivet på madsvin.com.

Denne opskrift lavede jeg i starten af 2021, men fik ikke delt den, da jeg skulle arbejde lidt mere med den inden jeg delte den. Nu dukkede den op i […] The post Cremet rødbede-pastaret med kikæ...

Her er min opskrift på nemme rundstykker med birkes. Rundstykkerne har den rigtige og sprøde skorpe, og dejen kan evt. laves dagen før. Sådan bager du nemme rundstykker med birkes, og de har en sprød ...

Find hele opskriften på Kalveculotte i airfryer hos Mad for Madelskere.

Italien er ikke kun kendt verden over for sin rige historie, kunst og de fantastiske landskaber, men også for sit lækre køkken. Fra de sofistikerede retter, der serveres på fine re...

Kaffekage med kaffeglasur. Uhm en skøn chokoladekage du får opskriften på her. Kalder alle kaffeelskere. Er det mon dig? :-) Denne kage har jeg bagt til søde mennesker, der elsker kaffe. Jeg har brugt...

Osso buco — skiver af kalveskank oprindeligt serveret i sauce på hvidvin, men uden tomat (for tomater kom først senere til de kanter (Milano)). Hvad betyder osso buco? Osso buco betyder knoglens...

Vi skyder 2024 i gang med kølig riesling fra Pfalz, og det fungerer sgu. I løbet af ugen har jeg smagt på både hvide og The post Indtagende riesling fra Pfalz med en smule restsødme first appeared on ...

Det er som om at “stuvet spidskål” er gået lidt af mode? Det hører ligesom til den gamle generation. Jeg er selvfølgelig stor fan af, at måden vi laver mad på udvikler sig, og nogle råvare...

Så er vi ved at være godt inde i januar. Jeg startede lige året med lidt sygdom, men jeg er ved at være helt tilbage igen, og det er dejligt. 2024 bliver et godt år, det kan jeg mærke, og jeg ønsker d...

Opskrift på ølbraiseret nakkefilet, der steges halvanden time i ovnen. Nakkefileten skæres ud i store klumper og bliver møre som smør. Ølbraiseret nakkefilet er fremragende gæstemad til billig penge, ...