Velkommen til Madblogs.dk

De seneste måneder har vi primært spist ude i forbindelse med ferier i det jyske, men i sidste måned nåede jeg dog forbi Cofocos Restaurant Vækst sammen med en flok venner. Restaurant Vækst ligger i d...

Lad os fortsætte med efterårsmaden. Sidst var det oksesklump, eller som en ven, der er lidt mere stringent i sin kødterminologi påpegede forleden, oksebovskank solgt som okseklump — denne gang s...

For et par uger siden havde vi besøg af HomemadeHeaven + kæreste, og der serverede jeg denne laktosefri kage som dessert, da hun desværre ikke kan tåle laktose. Jeg besluttede mig for at bruge min kas...

Den her lækre wok med kylling og pak choi smager skønt og så er den nem at lave. Jeg var på torvet den anden dag, og der kunne jeg ikke lade være med at købe friske grønsager, deriblandt pak choi, ell...

Halloween-peberfrugter ligner små græskarlamper. Indeni er der det lækreste fyld, som passer perfekt til Halloweenfester for store og små. Halloween-peberfrugter med fyld af blandt andet linser og cou...

Drømmer du om den allerbedste sauce til at hælde over din isdessert eller dine belgiske vafler? Så skal du lave en brunsvigersovs. Du kan fryse både vafler og sovsen ned, så du har en nem dessert, hvi...

Opskrift på lækker oreokage med chokolade som de fleste vil elske. Indlægget Oreokage blev først udgivet på CORIs KØKKEN.

Keld Hansen fra Gylle postede forleden en video, hvori Knud Haugmark sammenligner priserne på varer, han har indkøbt i en gårdbutik med varer fra Netto. Konkret drejer det sig om en øl, Danserinden, e...

Rispapir bruges til friske forårsruller, hvor du ruller det rundt om grøntsager og kød. Læs, hvad det er og få inspiration til at bruge det. Rispapir bruges særligt i Vietnam, hvor deres rulle, Goi Cu...

God græsk inspireret opskrift på en smagfuld ret med bulgursalat og kyllingefrikadeller. Indlægget Græsk inspireret bulgursalat & kyllingefrikadeller blev først udgivet på CORIs KØKKEN.

Grøntsagsmos. Uhm her får du opskriften på en dejlig luftig kartoffelmos med grøntsager, der både er nem, sund og hurtig at lave. Ej hvorfor har jeg dog aldrig tænkt på at putte grøntsager i kartoffel...

Det er skolernes efterårsferie og jeg synes man skal forsøge at komme lidt på tur – Så op af sofaen og lav en kande  kogende vand – når man så tager kakaopulver, tebreve  og et par sandwic...

Jeg besøgte min søster og svoger i går – og glemte min telefon. Først går der lidt tid, inden jeg opdager det, men så går jagten ellers i gang. Hvor havde jeg den sidst, hvor lagde jeg den osv. ...

Knuste kartofler er en anderledes måde at tilberede kartofler på. Kogte kartofler knuses og pensles med hvidløgssmør og drysses med krydderier. Opskrift… The post Knuste kartofler appeared first...

Det er lidt snyd. Vi ved det godt. I paella skal der safrantråde – det kom der ikke i denne paella med rejer. Vi brugte gurkemeje i stedet. Denne opskrift Paella med rejer blev udgivet først på Drop S...

Dette indhold er sponsoreret. Skal du i gang med at indrette dit værelse, så læs med her. Her får du nemlig gode råd til, hvad der er uundværligt på ethvert pigeværelse. Få ekstra plads til tøj og acc...

Ingen forhåndsvisning.

Laks i massaman karry, er krydret og lækker i smagen. Denne karry er mildere i smagen end almindelig karry. Du kan også bruge rød karrypasta. Indlægget Laks i massaman karry blev først udgivet på Min...

Græskarboller i den fineste facon og med den skønneste smag. Disse græskarboller passer perfekt til efteråret. Opskrift på græskarboller Disse lækre boller… The post Græskarboller appeared first...

Jeg kunne ikke stå for denne lammeragout, som jeg faldt over i forbindelse med researchen til mit franske benspænd. På fransk hedder den navarin printanier og er en forårsret, men jeg har snydt lidt o...

Smagen af tartiflette er smagen af vinterstemning i alperne. Og godt nok har jeg aldrig nogensinde stået på ski i de franske alper, eller fået serveret tartiflette på en restaurant efter en hel dag ud...

Ethvert tysk Gasthaus med respekt for sig selv har en spisekort med mindst 22 forskellige variationer af schnitzel. Cirka sådan omtrentligt. Der er i hvert fald mange. En af de allerbedste er efter mi...

Nem opskrift på grøn kage også kaldet gift kage. Dejen farves med grøn konfitorfarve og det giver kagen denne her flotte og intense grønne farve. Giftkage er oplagt at servere til halloween eller som ...

Her kan du læse mere om loppefrøskaller eller Husk, og hvad det bruges til Indlægget Loppefrøskaller – hvad er loppefrøskaller eller Husk? blev vist første gang på Madforlivet.com.

Polentafritter er knasende sprøde med en dejlig smag af majs. Her er en opskrift med rustik oreganopesto og masser af god Grana Padano-ost. Polentafritter er sprøde og velsmagende, alletiders som snac...

Find hele opskriften på Koldrøget laks hos Mad for Madelskere.

I går fortsatte æblehøsten – det var Belle de Boskoop, der stod for tur. Eller nogle af dem. I æbleplantagen er der 2500 træer fordelt på 8 sorter: Discovery, Aroma, Vanda, Holsteiner Cox, Ingri...

Tyrkisk madbrød med sesamfrø og nigellafrø. Dette tyrkiske brød er ganske nemt at lave og smager så skønt. Herhjemme spises det især… The post Tyrkisk madbrød appeared first on Stinna.

Frikadeller i pumpasås med svartkål, svamp och soltorkade tomater är en smakrik och höstig middagsrätt som passar att laga av pumpan. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Når man søger på low carb brød eller Keto brød finder man rigtig mange opskrifter der også lige skal være gluten- og gærfri. Og den del forstår jeg ikke. Hvis man kan lave brød uden meget kulhydrat de...

Morkler er dyre men dejlige. Her serveret på en pighvar med en souffle fars af torsk 4 personer 4 Pighvar filet 1 Fennikel 4 dl fiskefond – kogt på pighvarben med hvidvin 1/4 piskefløde Souffle ...

Har du selv rabarber i haven, så hører du til de heldige. Måske er de ikke helt fremme endnu, men det kan ikke vare længe. Rabarber kan bruges til meget andet end desserter og bagværk. Prøv f.eks. den...

I denne vintest tester vinkender Jan Sørensen vine på tilbud i denne uge i Kvickly, Superbrugsen, Meny, Bilka, Føtex og Irma. Madens Verdens vinkender Jan Sørensen har kigget på de vine, som landets s...

Vidste du, at bloggen har et nyhedsbrev? Det udsendes ca. to gange om måneden, og du kan tilmelde dig her på siden. I nyhedsbrevet skriver jeg lidt om, hvad jeg går og pusler med, og så får du links t...

Med chokolade, marcipan og nødder er det her en luksusudgave af ”den du ved nok kage”. Kagen, som bedst kan beskrives som en drømmekage med chokolade. Ofte lavet med kakao, men her altså også med rigt...

Køleskabsgrød er en skøn morgenmad. Den giver en god mæthed og du kan sagtens lave en stor portion, da det holder længe. The post Køleskabsgrød appeared first on hannemad.dk.

Der er både en god Barolo, Chianti, Valpolicalla Ripasso og Montepulciano med i denne vintest, hvor vinkender Jan Sørensen anmelder vine. Både Bilka og lillesøster Føtex har altid været gode til itali...

Marengs - uhm i dag får du opskriften på store marengskys med chokolade striber. Juhuu nu kan jeg lave store flotte marengs, der holder formen! Når jeg kan, så kan du også. :-) Her får du den nemme op...

Pasta al forno er italiensk for bagt pasta – og her servere jeg en lækker bagt pasta med kylling, grøntsager og ostesauce. En herlig ret, som kan varieres uendeligt. Alt efter sæson og grønt, andre va...

Avocadosuppe er en cremet suppe, som smager dejligt med rejer eller krebsehaler. Server med et godt brød, så har du et godt, mættende måltid. Avocadosuppe er lynhurtigt at lave, og så smager det dejli...

Find hele opskriften på Sukkerkogte æbler med gele hos Mad for Madelskere.

Ingefærsuppe har den skønneste smag. Suppen laves på grøntsager, der steges med ingefær, hvidløg og karry. Et sundt måltid uden kød. Ingefærsuppe er en af de supper, som vi kan lave med de grøntsager,...

Det er omkring et års tid siden, den store og 10 kg tunge skål, skåret af en teaktræsrod, flyttede ind. Den er så fin til dekorationer. Når den ikke er i brug, ser den også fin ud tom, og den har fået...

I slutningen af september skulle jeg til et 4 dages strategi seminar, som blev afholdt på Bakkegården i Vesløs og naiv/optimistisk, som jeg jo er, lovede jeg alle friskbagte morgenboller hver dag
...

Hjemmelavede Oreos smager præcis som dem, du kan købe, men det er selvfølgelig meget sjovere at lave dem selv. Her er opskriften. Hjemmelavede Oreos på kun 20 minutter, så bliver det simpelthen ikke n...

Hvis man er til intens chokoladesmag, chewy skumfiduser og lidt knas, så er denne her fudge helt perfekt! Fudge er en super nem og lækker ting at lave til weekendhyggen, eller til brug til en værtinde...

/disclaimer – dette indlæg er reklame. Har du fået nyt køkken, er du lige flyttet hjemmefra, eller trænger køkkeninventaret bare til en opgradering? Der kan være mange gode grunde til, at du har...

D vitamin har sænke dit blodtryk - helt naturligt. Indlægget D vitamin kan sænke dit blodtryk blev vist første gang på Madforlivet.com.

Det er ikke nødvendigt at bede bønner, for at få denne bønnedip til at lykkes. En lækker anretning til et glas vin eller øl i stedet for chips og slik. Denne opskrift Bønnedip med grøntsager blev udgi...

Squashmuffins. Uhm i dag får du opskriften på lækre, sunde muffins med squash, mandler og hvid chokolade. Wow nogle lækre muffins jeg bagte i sommerhuset i dag. Rimeligt sunde squashmuffins med kanel ...

I går fejrede Modersmål-Selskabet udgivelsen af antologien “Stilhed før storm” med en middag for dommere og bogens bidragydere. Det foregik ved Kastrup Strand og blev en oplivende eftermid...

Så er det endelig blevet tid til sommerferiens sidste hængeparti – nemlig vores besøg hos Restaurant Domestic i Aarhus. Det var et besøg, vi havde set frem til, da restauranten har fået utrolig ...

Den du ved nok er en klassisk chokoladekage med den lækreste kokostopping. Kagen er lækker, smovset og er toppet med den lækreste… The post Den du ved nok appeared first on Stinna.

Mandag: rester af grøntsagslasagne fra Søndag ( lav and og wok til tirsdag) Frokost: Clubsandwich med kylling Tirsdag: Falaffel i pita Frokost: And med karrywok. Onsdag: Kornotto og kylling. Råkost ti...

Først lidt kontekst om tilberedning af vagtelbryst, omkring 1.200 ord faktisk, om opskriften på vagtelbryst med confiteret vagtellår (hvor vi respekterer at kødet på en vagtel er forskelligt afhængigt...

Find hele opskriften på Donuts hos Mad for Madelskere.

I den danske madkultur kan man i sandhed hive nogle ualmindeligt velsmagende retter frem. Fælles for mange af dem er uhyggeligt meget velsmag. Og sovs. Virkelig meget sovs. En sådan ret er grydestegt ...

  I de tidligere sæsoner af Martinys Podcast har vi talt om kvindens cyklus og hvorfor nogle (inklusiv mig selv) fravælger p-piller. Det er et af de emner, jeg har oplevet størt interesse for, og...

Ingen forhåndsvisning.

Vegetarisk madplan med indkøbsliste og inspiration til hele uge. Madplanen er fyldt med grøntsager og fokus på en masse smag. Så hvis… The post Vegetarisk madplan uge 41 appeared first on Stinna...

Vill du lära dig baka med surdeg? Kolla in hur man startar man en surdeg + mina bästa tips när du ska baka med surdeg och vill slippa platta limpor. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.