Velkommen til Madblogs.dk

Cottage Pie med kartoffelmos er en krydret ret med kødsauce i bunden og cremet kartoffelmos ovenpå. Ristet rugbrød og frisk salat til Indlægget Cottage Pie med kartoffelmos blev først udgivet på Min M...

For nogle år siden lavede jeg årligt en fasanterrin, baseret på fasan, gråand og lidt flæsk til at fylde ud. Confiteret kartoffel i midten for at skabe struktur. Men så sagde slagteren stop. Han var t...

Da jeg var i Aarhus i sidste måned, brugte gemalen og jeg lørdag formiddag på at dimse rundt i Aarhus midtby, og her valgte vi at spise frokost hos Restaurant Lotus. Den vietnamesiske restaurant ligge...

#Taktshang Monastery, #Bhutan

Her er min opskrift på lækre cruffins, der er en skøn kage midt mellem en muffin og en croissant. Fyldt med en lækker remonce. Cruffins er blevet populære kager, og de er heldigvis utroligt nemme at b...

Sunde vafler! Jep her får du opskriften på havregrødsvafler, der vil være perfekte at servere som morgenmadsvafler. Jeg er blevet helt vild med at bruge mit vaffeljern! Faktisk er det jo super nemt at...

Saucernes Tilberedning danner Køkkenetes vigtigste Afsnit. Det er dem, der har skabt og stadig vedligholdt det franske Køkkens Anseelse. Man maa derfor anvende al mulig om Omhu og opmærksomhed på paa ...

Siden i mandags har jeg haft en ulmende hovedpine på grund af rent frustrationsraseri. Jeg har været i kløerne på et servicecenter. Et fælleskommunalt kontaktcenter. Det startede alt sammen med, at je...

Når det lige skal være en tand mere lækkert og sundt, så bag de her lækre grove hotdogbrød. Det er så meget bedre med hjemmebagt, og så mætter de jo også noget mere end de færdig købte. I min lokale r...

Hvis der er noget, man ikke går galt i byen med, så er det en spidskålssalat med æbler og ristede mandler. Det er så simpelt og muligvis den salat, jeg har lavet allerflest gange derhjemme. Mest fordi...

Det er som om vi har glemt bordeaux?  Rødvinene, der om noget har domineret det danske vinindtag, fra den spæde start for et halvt århundrede siden, da vi for alvor begyndte at drikke vin. ...

Brioche boller er virkelig lækre, bløde boller bagt med smør og æg. De er perfekte som burgerboller, men kan også spises som… The post Brioche boller appeared first on Stinna.

Jeg mindes i min ungdom at have været medlem af en madklub. Noget med at mødes en gang om ugen på skift hos hinanden, og hvor værten så havde lavet enkel aftensmad, som blev nydt i fællesskab, og så g...

Dessa smakrika surdegspiroger med köttfärs, ris och fetaost gör jag med surdeg. Det är inte svårare, men degen behöver jäsa längre. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Vegansk lasagne er mindst lige så god som dem med kød. Her er både linser, grøntsager, pasta og en skøn vegansk bechamelsovs. Vegansk lasagne er en af mine livretter. Den har så meget smag, og jeg els...

Schon im letzten Jahr haben mich viele nach einem Leverpostej Rezept gefragt. Hier ist es nun! In Dänemark darf sie vor allem zu Weihnachten nicht fehlen, aber es gibt sie auch das ganze Jahr im Super...

Drop staniol og sølvpapir, for potentielt skadelige stoffer kan migrere til visse madvarer og forårsage såvel helbreds- som miljømæssig skade Indlægget Drop staniol og sølvpapir blev vist første gang ...

Lækre sandwich med lækkert fyld. Til madpakken eller skovturen måske. Mosen kan også bruges til at dyppe grøntsager i. Opskriften kan bruges til alle slags bønner og linser. Denne opskrift Sandwich me...

Gulerodspandekager er små søde pandekager, hvor jeg har tilsat fintrevet gulerod. Det giver en skøn smag og virkelig fin farve til pandekagerne.… The post Gulerodspandekager appeared first on St...

  Porrer bliver altså bare så søde og lækre, når de først koges møre, men stadig er med bid, og derefter vendes på grillen eller panden. For at gøre dem ekstra søde, har jeg dryppet en anelse aka...

Jeg har gemt en del opskrifter fra forskellige blogs gennem årene, og nu var det tid til at prøve de tomat-basilikum boller, som jeg fandt hos MissMuffin for… mange år siden! Jeg justerede i mål...

Måske husker du, at vi efter omtrent 3 års overvejelser og forberedelser igangsatte byggeriet af en bolig mere på gården. Entreprenøren gik i gang d. 24. september og det er gået planmæssigt fremad li...

Æblekage med kanel og marcipan er en ægte efterårsfavorit. Denne kage er utrolig nem at bage og smager helt fantastisk. Opskrift på… The post Æblekage appeared first on Stinna.

Annonce Laver du de samme måltider til aftensmad igen og igen? Har du svært ved at finde på noget nyt til middag? Så kan det være, du skal have ny inspiration. Drop de støvede kogebøger med kringlede ...

#south america, #landscape, #nature

Anderagout med confit de canard er noget af det lækreste, man kan forestille sig. Få opskriften på et måltid, som er fuld af smag og duft. Anderagout er ubeskrivelig, fordi smagen bare er så intens og...

Skal du have et middagsselskab eller vil du gøre lidt ekstra ud af middagen i aften? Når det drejer sig om en middag der er ud over det sædvanlige, så drejer det sig faktisk ikke kun om maden, det dre...

Duftende, sukkersprøde, smørsmeltende småkager, der taler til alle sanser. De er lækkert lysebrune, de knaser (sprødhedsfaktoren er mindst 1000), de smelter på tungen, og de smager frisk af appelsin o...

En af mine yndlingssalater er røget paprikablomkål og appelsinsalat fra min kogebog “Valdemarsro Grøn Aftensmad“. Hvis I endnu ikke har prøvet den, så får I en varm og stor anbefaling herf...

Rødbedepandekager er tynde madpandekager, hvor jeg har tilsat kogt rødbede til dejen. Det giver den fineste farve og er en genial måde,… The post Rødbedepandekager appeared first on Stinna.

Dette indhold er sponsoreret. Findes der noget bedre end lange lyse sommeraftener? Ja! Sommeraftener kombineret med lækker grillmad. Bøffer, pølser, stege og grøntsager. Alt sammen kan grilles og derm...

Græskarkage er en vidunderlig krydret og svampet græskar kage med revet hokkaido, som med orange glasur ovenpå passer perfekt til årstiden. En krydderkage fyldt med masser af revet hokkaidogræskar er ...

Lige inden jeg startede i mit nye job på Absalon, modtog jeg Emil Blichfeldts nye fantasy trilogi Underfulde mørke til anmeldelse. Inden jeg sagde ja til at anmelde serien, så havde jeg fået lov til a...

En anderledes fiskeret, men bestemt lækker. Og pasta og rejer passer perfekt sammen med torsken. Og så er den jo en fryd for øjet. Denne opskrift Pasta og rejer med torsk blev udgivet først på Drop Sl...

#Reading Nook, #Big Sur, #California

Gigt, træningsskade, albuesmerter eller noget helt tredje – der kan være mange årsager til, at du finder det besværligt og problematisk at komme igennem madlavningen derhjemme. Heldigvis findes der et...

I dag stod menuen på lasagne suppe, hvilket var super lækkert, men det kommer vi til, lige om lidt. Det har været en vildt spændende dag i dag! Vi fået huset vurderet af en ejendomsmægler og hvis alt ...

Smagen og duften i grøntsagsjuice med rødbede og ingefær, er tilmed virkelig lækker og delikat med søde noter af ingefær og rødbede Indlægget Grøntsagsjuice med rødbede og ingefær blev først udgivet p...

Gulerodsbrød. Uhm her får du opskriften på et saftigt lækkert brød med gulerødder, solsikkekerner og havregryn. 2 saftige franskbrød, bliver der faktisk ud af denne portion. Glæd dig. Så lækkert et br...

Afspænd både krop og sind i denne korte meditation og kropsscanning. Jeg guider dig gennem en simpel visualisering, hvor du scanner kroppen, så du kommer ud af hovedet og mærker efter. Meditationen tr...

Vi fik grillet lammeculotte for nylig, for selvom efteråret ind imellem viser tænder, så er grillen ikke gemt bort. Lammekød skal ikke have så lang tid på en grill, så det er helt perfekt, nu hvor mør...

I forbindelse med et projekt igangsat af Nordisk Ministerråd blev jeg i september inviteret til at bidrage til en fokusgruppe. Emnet var – og er – køn og klima. I det virtuelle møde på tvæ...

/Disclaimer - dette er et reklameindlæg I Danmark er kagetraditionerne store, og mange lande kender da også til den såkaldte ’Danish’, der altså er en betegnelse for det danske wienerbrød, som vi alle...

Horsens er Danmarks 8 største by, og har et stort udvalg af spændende oplevelser og seværdigheder, som bestemt er et besøg værd. Om man er til kultur, historie eller natur, så er der noget for alle, b...

I går blev der tid til at lege lidt, og jeg lavede et lille træ af de kønne Mariebær fra rosenhækken ved pavillonen. De små hyben holder fantastisk længe, hvis man har haft tålmodighed til ikke at plu...

Sødekartofler lavet som Haselback kartofler – smager forrygende Andebrystet er et supreme andebryst – dvs. at første vingeled er med – det giver lige en mere saftigt stykke bryst Men...

Dessa vegetariska mungbönsbiffar med grönsaksfräs och ris är en lakto- och ovo-vegetarisk middagsrätt som passar när man vill äta köttfritt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Mexicansk chiligryde er en skøn vegetarisk gryderet, som serveres med ris til. Chiligryden er med majs, kidneybønner og skønne krydderier. Vegetarisk chiligryde… The post Mexicansk chiligryde ap...

Her er min opskrift på hjemmelavede rødbedefritter, der er et sundt og lækkert alternativ til de almindelige pommes frites. Rødbedefritter er lækre fritter, der minder om de klassiske pommes frites. H...

Hjemmelavede, sunde, grove burgerboller ... ja, det må være det, det her er. Det er en hel kinderæg-überraschung – hele tre ting. Og så er de også lækre. Denne opskrift Burgerboller blev udgivet først...

Drømmekagesnegle har den velkendte smag af kokos og brun farin. Det er virkelig den bedste blanding af de to lækreste slags kager der findes. Drømmekagesnegle er lavet med samme slags gærdej, som man ...