Velkommen til Madblogs.dk

Her kan du få opskriften på lækker rosenkål med mandler og appelsin. Det er meget nemt at lave stegte rosenkål med mandler, og du kan lave det på bare under 15 minutter. Det er oplagt at servere som t...

Indlægget Hjemmelavet bearnaise sauce – en idiotsikker opskrift! blev først udgivet på Gastromand.dk. Bearnaise er hipt og moderne igen og det er den perfekte følgesvend til en go’ bøf på...

Hvis man serverer to vine ved siden af hindanden, så vil man altid kåre en vinder. Denne aften var der ikke en bedste vin, men der var en vin der passede bedst til lejligheden. Det er den altid klassi...

Indlægget Pommes Anna – opskriften på en kartoffelklassiker blev først udgivet på Gastromand.dk. Pommes Anna, en ægte perle i det franske køkken, er en enkel, men forførende kartoffelret, der v...

Mandag: rester Tirsdag: Tacos med and, frisk rødkål, koriander og guacamole. Ristede kikærter til vegetaren. Onsdag: Linsesuppe Torsdag: Squashfrikadeller, bagte kartofler, kålsalat Fredag: Husmoderen...

Indlægget Beef Wellington med Rødvinsglace blev først udgivet på Gastromand.dk. Beef Wellington er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en tilsnigel...

Jeg har besluttet mig for at spise mere grønt og i særdeleshed flere salater, og jeg inviterer dig til at være med! For at skabe en ny vane og komme godt i gang med den, vil jeg spise mindst et salat-...

Nytårsaften er for de fleste lig med god mad og drikke. Når vi samles om bordet til de festlige måltider, er en god flaske vin eller bobler en uundværlig følgesvend, der løfter hele menuen og gør højt...

Clover Club er en lækker cocktail med hindbærsirup og gin, som får lidt syrlighed fra lime og bliver ekstra lækker når den shakes med æggehvide som lægger sig skummende og luftig i toppen af glasset. ...

Indlægget Nytårsmenu: Inspiration og opskrifter til den vilde luksusmenu blev først udgivet på Gastromand.dk. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at for os gastromænd, så er nytåret et af årets abs...

Her er en lækker forret med kartoffelbund med røget laks og grønne asparges. En nem opskrift på en fantastisk forret, som alle vil elske. Kartoffelbund med røget laks er en populær forret, som alle vi...

Indlægget 2X Snacks til Nytårsmenuen blev først udgivet på Gastromand.dk. Årets nytårsmenu blev en stor succes og du skal naturligvis ikke snydes for hverken billeder eller opskrifter, som vil blive ...

Oprindeligt blev denne kage lavet som en fødselsdagskage, men den vil være et værdigt bud på en kage til nytårsaften – eller til en ægte påskekage. Med andre ord en kage, der passer til en fejring. Me...

Der kom sesam-knækbrød på bordet i dag, da vi var til julefrokost. Det var både tænkt som en af månedens benspændsretter men også som tilbehør til det ostebræt, vi tog med som bidrag. Det er let at ba...

Mango chutney er altid godt at have på lager. Det kan holde sig længe, og du kan bruge det til alt fra dyppelse til den stegte fisk, over tilbehør til indisk mad, og til ekstra smag oven på ostemadden...

Dessa laxsnittar med färskost, pepparrot och avokado är festliga och enkla aptitretare att laga. Servera på nyårsafton, till påsk eller midsommar. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Min nytårsaften er reddet og alt er godt. Laurent Godards champagne blanc de blanc er i særklasse til prisen med sin dybe kerne af råfrugt The post Champagnehit til nytårsfesten fra Laurent Godard fir...

Julen er en tid fyldt med glæde, kærlighed, samvær og forventninger. Det er en årstid fyldt med varme, gavmildhed og troen på mirakler. Historien om de 4 lys er en klassiker i...

Fra denne lille plet på jorden udgår de varmeste julehilsner til dig og til dem, du vil dele den slags med. Det vinterlige billede med sne er fra starten af december, hvor vandet var stift. Ovenståend...

Vind De Fire Søstre, pære-ingefær marmelade og ostekiks fra Marion i denne uges adventskonkurrence.

Confit de canard (også kaldet andeconfit eller confiterede andelår) kan købes på dåse eller laves selv fra bunden. Her handler det om, hvordan man fremstiller sin egen fra bunden. Grundlæggende er con...

Chokoladetrøfler der smelter på tungen. Her får du opskriften på nemme lækre trøfler med chokolade, lavet med kun 3 ingredienser. De lækreste godter!  I dag har jeg eksperimenteret med fløde og chokol...

Skønne, enkle og velsmagende kartoffelfrikadeller med den skønneste broccolisalat til. En let aftensmad, og lav endelig ekstra, så du har til frokost også. Ingredienser til 8-10 stk 500 g kartofler, e...

Find hele opskriften på Juleislagkage med kirsebær og marcipan hos Mad for Madelskere.

Nu er grøden kogt til risalamanden, mandlerne er smuttet og hakket, aspargeskartoflerne til de brune kartofler er kogt og pillet. Husbonden har taget træet ind, og om lidt skal det pyntes. Derfor er d...

Disse små franskbrød er rigtig fine at bage i sin airfryer. Nemme at lave og så har du frisk brød, som du kan nå at få spist. The post Små franskbrød i Airfryer appeared first on hannemad.dk.

Lige i sidste øjeblik. En juleklassiker fra min mands barndomshjem. Ingredienser: Gør sådan:

Früher dachte ich immer, dass die Anschaffung eines Zimtwaffeleisens überflüssig ist. Wenn nur Zimtwaffeln und Vanillewaffeln nicht so köstlich wären. Erst seit ich weiß, dass man viele Köstlichkeiten...

Denna soppa med skinkspad, créme fraiche och julens rester låter dig ta vara på allehanda överblivna rester från julaftonenens julbord. Svinnsmart och gott! » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Den ellevte treat man støder på i Geminiderne er Noahs morgenkæmpesandwich, som nok er den Spektrum treat jeg har glædet mig mest til at lave. I bogen får man ikke mange ledetråde til hvad Noahs sandw...

En hjemmelavet baguette er et lyst brød, der oprindeligt stammer fra Frankrig. På dansk betyder ”baguette” ”pind” Baguetter er lange, tynde brød. Ca. 5-6 brede, 3-4 cm høje og 65-100 cm lange. De har ...

Indlægget Hjemmelavet rødkål à la Gastromand blev først udgivet på Gastromand.dk. Til min skræk opdagede jeg, at vi aldrig fik lukket den hellige julecirkel; langtidsstegt and, brunede kartofler, and...

Hjemmelavet marcipan smager bedre og mere koncentreret end den marcipan du køber. Marcipan af mandler har en dybere og mere intens smag. Indlægget Marcipan hjemmelavet blev først udgivet på Min Madops...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Jeg har bagt de sødeste italienske julekager – nemlig cuccidati. Jeg synes, de er så festlige at se på, så de kom hurtigt på programmet, da jeg valgte værtindegaver som månedens benspænd. Hvem v...

Kartofler er en fantastisk råvare, som der næsten er uanede muligheder med. En af mine favoritter er kartoffelmos, som er en simpel og billig måde at servere kartofler på. Kartoffelmos kan krydres og ...

Rosenkål på pande. Her får du opskriften på de lækreste stegte rosenkål smørstegt på pande. Jeg er blevet helt vild med rosenkål og nu har jeg prøvet at lave dem på en ny og meget lækker måde. Når du ...

Kære du, som er medlem af Madenimitlivs Madklub. Så er jeg klar med en madplan til uge 52, og jeg må faktisk indrømme, at jeg synes, det er en lille smule hyggeligt, at det nu kun er jer medlemmer, so...

Risalamande med mandler, vanilje og kirsebærsovs – en skøn ris a la mande opskrift til jul. Julen er en sæson for hygge, samvær og selvfølgelig lækker mad. Og hvad kunne være mere ikonisk for ju...

I nat kl. 04.27 nåede vi så langt ned i vinterens mørke, som vi kommer. Men man må sige, at vi blev blæst noget igennem den længste nat. Buldrende vindstød, piskende regn – en rigtig julestorm. ...

Måske tænker du, at vi er gået på juleferie og mest af alt beskæftiger os med brunkager. Så er det faktisk ikke rigtigt. I begyndelsen af december var der rundspørge om målsætning, og Søren og jeg ble...

Ugens madplan uge 52 er årets sidste madplan. Her fejrer vi juledagene, og så er der selvfølgelig også en lækker nytårsmenu i madplanen. Her kommer den sidste madplan i 2023, nemlig ugens madplan uge ...

Røsti tacos med krydrede bønner, guacamole og syltede rødløg. En skøn og anderledes vegetarret, som smager helt fantastisk. Opskrift på røsti tacos… The post Røsti tacos appeared first on Stinna...

Jomfruhummerhaler med hvidløg er så lækkert som forret, eller tilbehør til andre retter. Det er så luksuslækkert! Det saftige smagfulde kød fra hummerhalerne, som her får smag fra hvidløg, bredbladet ...

Den store krans, jeg lavede på julekurset hos Aase Hviid fik viklet lange efeuranker omkring sig. Det blev rigtig flot, men….. kransen var nu blevet alt for stor til hoveddøren. Det var blevet t...

Laga en kryddig julstek med bryssel- och grönkål, gräddsås och rotselleripuré till jul, i mellandagarna eller varför inte till trettonhelgen? Kan förberedas. » Besök Landleys Kök för fler goda recept....

Indlægget Sellerisuppe blev først udgivet på Louises Madblog.

Her finder du den lækre opskrift på Mikkel Mus kage. En dejlig kage med smag af jul, og den laves bla. med dadler. Kaldes også Mickey Mouse kage. Mikkel Mus kage, der vist nok også er kendt som Mickey...

Sådan kan du lave frosne rundstykker i airfryer. Her får du tips til hvordan du nemt kan varme brød i airfryeren. Lækkert lun morgenbrød på ingen tid. Det er altså bare en super smart lille maskine. V...

Disse bagte jordskokker lavede jeg for nylig som et skønt vegetarisk alternativ til den tunge julemad, der ofte præger december måned. Jeg var så heldig at få en portion jordskokker fra et familiemedl...

Andesteg dagen før. Det er så nemt at stege anden dagen før og så genopvarme den dagen efter. Flere spørger mig om hvordan jeg gør, og om jeg vil dele mine tips. I dette indlæg får du derfor min opskr...

Glædelig jul, jeg håber, at det går godt med dine juleforberedelser, hvis du er i gang med sådan nogle. Jeg har tilbragt nogle dage med at tænke over årsskiftet og mine nytårsforsæt. For mig er årsski...

Traditionelt laves brunede kartofler på panden. Men i de senere år er flere og flere begyndt at tilberede dem i ovnen, hvilket giver rigtig god mening, hvis man skal lave en større portion, eller bare...

“Stort set alle symptomer er væk ... Jeg føler mig som mig selv igen, med den power jeg havde før. Havde næsten glemt. hvordan det kunne føles.” Indlægget Progesteroncreme – effekt efter kun en måned ...

Hjemmelavet æggesalat opskrift med karry er klassisk salat der passer perfekt til frokostbordet. I min version af æggesalat tilsætter jeg selvfølgelig karry, men også sprød fint hakket bacon og æblete...

Det er blevet tid igen – til årets store nytårschampagnetest. En stærk tendens i Champagne i disse år er, at flere producenter gærer deres champagne på fad. Resultatet er mere fyldige champagner...

Denne booty træning er inspireret af pilates og indeholder korte og effektive øvelser, der får pulsen op. Træningen foregår i et roligt tempo og er helt ideel, hvis du gerne vil have en effektiv træni...

At gå op i lækre råvarer kan for mange være en hel hobby. Når en rund fødselsdag nærmer sig, er det en oplagt mulighed for at dele denne med venner og familie. Få inspiration, hvordan du kan fejre din...

Advarsel mod gråbynke og røllike fra Fødevarestyrelsen Fødevarestyrelsen har for nylig bragt nye og opdaterede anbefalinger for brug af planterne almindelig røllike (latinsk betegensel: achillea mille...

Det er ikke ligefrem farver i haven, der kendetegner de sidste dage op til vintersolhvervet. Det forventer vi da heller ikke, og derfor er det så meget mere en dejlig overraskelse, når øjnene pludseli...

Glasur med æggehvide også kaldet royal icing, er den perfekte glasur når du skal dekorere småkager eller kransekage. Glasur til småkager Glasur lavet med æggehvide er bedre til at dekorere småkager me...

Få den klassiske opskrift på sønderjysk surrib, der er en traditionel ret til jul i Sønderjylland. Kan laves med ribbensteg eller kamsteg. Sønderjysk surrib er en vaskeægte klassiker, og intet julebor...

Vor einigen Jahren habe ich auf einem kleinen Weihnachtsmarkt an einem Mini-Foodtruck Grünkohl to go gegessen. Mit Kohlwurst. Und Pommes. Pommes? Ja – warum auch nicht, denn in Nordfriesland wir...

Her får du min nemme opskrift på rødtungeruller med parmaskinke. Skønne ruller af rødtunge, der serveres på en bund af spinat og grønkål. Rødtungeruller er en fantastisk lækker fiskeret, der også er f...