Velkommen til Madblogs.dk

Sponsoreret indlæg At servere is til arrangementer i restauranter og hoteller kan være en udfordring, men med de rette redskaber og strategier kan det gøres nemt og effektivt. I denne artikel vil vi s...

Få den populære opskrift på Viking bøfgryde, der laves med oksesauté. En nem og traditionel gryderet fra en legendarisk restaurant i Aarhus. Viking bøfgryde stammer fra den populære restaurant Viking ...

I en hverdag fyldt med deadlines, ansvar og konstante krav fra både arbejde og privatliv, kan det være svært at finde ro. En stresscoach kan være en værdifuld støtte i processen med at genfinde balanc...

Glutenfri bagning kan være en udfordring, især hvis du er vant til den klassiske tekstur og smag, som hvedemel giver. Men med den rette viden og nogle gode tips kan du nemt bage lækre og sprøde gluten...

Det er de færreste, der ikke kan lide en lækker jordbærkage. En rigtig sommerfavorit, som altid er garanti for succes. Normalt laver jeg klassiske jordbærkager til ca 4-6 personer, men indimellem er d...

Zabaglione, Zabajone, Zabaione, Sabayonne – kært barn har mange navne. Det er oprindeligt en klassisk italiensk dessert baseret på æggeblommer, sukker og sød vin/likør (oftest Marsala) – a...

Denna enkla och goda potatissallad med gurka, kapris, rödlök och dill är perfekt till grillat på sommaren och går fint att förbereda i förväg. Inlägget Potatissallad med gurka, kapris, rödlök och dill...

Denne opskrift på aspargesrisotto er så lækkert i denne tid, fra maj måned hvor de første danske asparges titter frem og frem til og med juni, hvorefter aspargesplanterne skal have ro, for at komme si...

Når kirsebærsæsonen er over os, er det bare med at få plukket de modne bær, inden fuglene mæsker sig i dem. Ligesom med mange andre typer frugter og bær kan kirsebær ikke holde sig friske ret længe, s...

Blomkål alene kan godt mangle noget smag, men sammen med brunet smør og hasselnødder, så er det en himmerigsmundfuld. The post Bagt blomkål med hasselnødder og brunet smør appeared first on hannemad.d...

For et par år siden fik jeg tre små, selvsåede blodbøge-børn. De stammede fra bog fra et kæmpe træ, der siden er fældet. De små træer blev sat i krukker, og nu – nogle år efter – er de så ...

Hummerbisque kogt på hummer med glaserede kammuslinger og hummerhaler – mere klassisk fransk og smagsmættet bliver det næppe! Opskrift på hummerbisque Hummerbisquen – eller på fransk: bisq...

Ugens vine er en kanonade af franske fristelser. Helt i top ligger en Aloxe-Corton fra Domaine Maldant Pauvelot, der oser af både elegance og intensitet… The post Franske fristelser med elegant ...

Denna goda paj med kokt potatis, ost, mangold och inlagd paprika passar fint att servera som lunch, middag och till buffé. Särskilt på sommaren! Inlägget Paj med kokt potatis, ost, mangold och inlagd ...

Sponsoreret indlægAt drive restaurant i dag indebærer mere end at lave god mad og tilbyde god service. For at få succes har du brug for en stærk online tilstedeværelse. En hjemmeside hjælper din virks...

 Forleden fik jeg denne fantastiske salat hos min veninde, Heidi. Den cremede parmesandressing i forening med søde sprøde asparges og friskbælgede ærter, er et match made in heaven. Ops...

Jeg bliver tit spurgt, hvilken vin, der passer til grillmad? Den lidt forsimplede tommelfingerregel er, at man bare kan snuppe en oversøisk. Skal den være The post Sådan vælges den rigtige vin til gri...

Mandag: Gulerodstærte. Kålsalat til. Tirsdag: Resten af tærten Onsdag: Tomatsuppe Torsdag: Burgere. Vi bliver mange, både veganere, vegetar og kødspisere, og med burgere er det bare at skifte bøfferne...

Det er sommersolhverv i dag. Den længste dag, den korteste nat. Helt mørkt bliver det slet ikke. Nattergalen synger ved bækken i den lyse nat, og gøgen kukker i alle de lyse timer. I engen danser elve...

Find hele opskriften på Madplan uge 26 hos Mad for Madelskere.

Något du bara måste prova denna sommar är grillad flankstek med vattenmelonsallad och ugnsrostad potatis. Perfekt som bjudmat när man har gäster! Inlägget Grillad flankstek med vattenmelonsallad och u...

Det er rigtig sommer på menuen i denne madplan uge 26. Danske jordbær, masser af fisk, ærter, sommerpasta og andet godt. Det er jo som om, at ugen bliver endnu bedre, når man ved, at der venter en nog...

Normalt tænker vi oksekød, lige så snart ordet T-bone eller steak bliver nævnt. Men du kan også få T-bone af gris. Og det koster tre gange så lidt. Om det smager lige så godt, kan ikke diskuteres, for...

Velkommen til min madplan til uge 26. Her finder du mit bud på nem og lækker aftensmad til hele familien i den kommende uge samt 3 bonusopskrifter – “Ugens søde”, “Ugens sunde” og “Ugens snack”. Opskr...

Grillet 8 armet blæksprutte er en fantastisk lækker opskrift på de store pulpo-blæksprutter.Det er slet ikke nødvendigt at rejse til Sydeuropa for at smage denne velsmagende og enkle italiensk-inspire...

Hvordan laver man en god rødvinssauce fra bunden? Saucen, der binder kød og tilbehør sammen. Det – og en del mere -får du svaret på her. Det er ikke svært at lave den perfekte rødvinssauce, hvis...

Nem og lækker opskrift på torsk i fad i ovnen med kartofler og grøntsager. Det smager simpelthen så godt og så er det en nem ret, som i store træk passer sig selv i ovnen. Man kan fint passe den ind i...

Disse rughapser med chokolade er så gode at have liggende. Nemme at tage med i madpakken eller når man skal på tur. Stiller den lille sult. The post Rughapser med chokolade appeared first on hannemad....

Der dufter af hyld, når vi går ud fra baggangen. Der vokser hyld på skrænten og hele vejen rundt langs hegnet. Duften driver med vinden sammen med solsortefløjt og havesangerens pludren. Hylden –...

Pasta med grønt og pikantostIngredienser:1 stort løg, skåret i halve ringe1 rød peberfrugt, skåret i strimler1 lille broccoli, skåret i små buketter500 gr. cherrytomater, skåret i halve1 HELT hvidløg ...

Find hele opskriften på Jordbæris hos Mad for Madelskere.

Denne smukke og festlige jordbærtærte er den ultimative sommerdessert og oplagt til at imponere dine gæster. Med mandelfyld, vaniljeganache og masser af friske jordbær er denne jordbærtærte smagen af ...

Selvom du er veganer, behøver du jo ikke gå ned på chokolade. Den chokoladekage du får opskriften på herunder, er lavet med veganske chokoladeknapper, men du kan også bruge en plade vegansk chokolade,...

Find hele opskriften på Salat med grillede abrikoser, feta og brombær hos Mad for Madelskere.

Spinatvafler med kylling og bacon, toppet med grønt, pesto, en lækker karrydressing og æbletern. Det er så lækkert og super nemt at lave, både til en god frokost og til aftensmad. Man kan anrette vafl...

Nu blomstrer multiflora rosenhækken overdådigt og smukt. Så det er vel nærmest helligbrøde allerede nu at tænke på hyben og dekorationer med Mariebær? Man skulle vel bare være i nuet og dufte til rose...

Sydfrankrig kan andet end at lave tunge bulderbasser med masser af frugtsødme. Et godt eksempel er Meyrac Estate, hvis pinot noir smager både frisk og The post Formidabel prisbombe på pinot noir fra S...

Du kender jo nok godt den klassiske riskiks med chokolade, men har du prøvet knækbrød med chokolade? Det er jo lige så godt som knækbrød med pålægschokolade, hvis du nogensinde har lavet den kombi? Me...

Når vi tager på Camp-let ferie, har vi altid en lille, men guld værd, kasse med værktøj og reservedele til Camp-let med i bagagerummet. Det er ikke, fordi vi forventer problemer – men vi ved, at campi...

Mandag: Grøn kartoffelsalat og grønne deller Tirsdag: Bønnegryde m. ris Onsdag:  – Torsdag: afhænger af grøntkassen Fredag: Pizza

Find hele opskriften på Vandbakkelsesstang med jordbær hos Mad for Madelskere.

Er du til Ribena Solbærsaft, så er det kun fordi, du ikke har prøvet at lave din egen hjemmelavede solbærsaft endnu. Den bliver ikke lige så koncentreret som Ribena, men den bliver heller ikke lige så...

Mørbradgryde m. bacon og flødeOriginalopskrift fundet herIngredienser:1 afpudset svinemørbrad3 spsk hvedemel1 pk. / 150 gr. bacon1 pk. / 150 gr. cocktailpølser2 store / 4 små løg400 gr. champignon1 då...

Find hele opskriften på Madplan uge 25 hos Mad for Madelskere.

Velkommen til denne madplan uge 25. Måske du er endt her, fordi du er blevet videreført fra Instagram, måske du selv har fundet madplanen, eller måske du på andre måder er faldet over den. Jeg håber, ...

Find hele opskriften på Grillspyd med gyrosmarineret kylling og peberfrugt hos Mad for Madelskere.

Moderne stegepander er designet med avanceret teknologi, der forbedrer madlavningsoplevelsen markant. En særlig hybrid non-stick belægning kombinerer holdbarheden fra rustfrit stål med fordelene ved n...

Sød, knasende top, et lag af syrligt-friske rabarber krydret med ingefær og en god kagedej i bunden. Årets nye rabarberkage. Inspireret af rabarbermarmeladen med ingefær (en smag, der er stærkt vaneda...

Isroulade med vaniljeis er en dejlig dessert, som min svigermor ofte serverer for hele familie, når vi er på besøg. Jeg har lavet min egen version af svigermors isroulade, for den skulle naturligvis m...

Velkommen til min madplan til uge 25. Her finder du mit bud på nem og lækker aftensmad til hele familien i den kommende uge samt 3 bonusopskrifter – “Ugens søde”, “Ugens sunde” og “Ugens snack”. Opskr...

Dampede grønne og hvide asparges med burrata, skinke og pesto er en utrolig lækker salat, der kan serveres som tilbehør til aftensmaden. Friske asparges har denne her fantastiske sprødhed og smag, der...